Principalul sortiment al magazinului nostru, cartea noastră de vizită este albul, genul de pește, care sunt cele mai apropiate rude ale salmonidelor. Sigovogo chiar a numit somonul alb. Whitefish trăiesc în golfurile Oceanului Arctic, care vor da naștere în râurile Siberice.
De ce cunosc iubitorii de pește alb?
- Albul cel mai delicat, practic lipsit de mici oase intermusculare, zinc si fier bogat in carne
- Abundenta (până la 20% în greutate) de ulei de pește - o sursă de unic acizi grasi omega-3 grup - mijloace de menținerea elasticității vasculare frumos și prevenirea bolilor, cum ar fi ateroscleroza, hipertensiunea, insuficiența cardiacă
- Bogăția vitaminelor A B, D și E, lenovoe, oleic, steroinic și alți acizi
Pentru întreaga sa utilitate, carnea de pește albă are un gust excelent și este foarte ușor de digerat, ceea ce face posibil să nu vă faceți griji cu privire la siguranța figurinei!
Pentru a obține o imagine mai completă a genului de alb, vă sugerăm să aflați mai multe despre reprezentanții săi:
În primul rând, este asociat cu Baikal omul, dar este un Baikal omul „descendent“ este mult inferior colegului său arctic în dimensiune, și în grăsimi.
Arctic cisco locuiește în principal în cursul superior al râurilor majore ale Yakutia (Lena Indigirka, Jan), pentru care este numit Yakut Omul. Omul adult atinge o masă de 0,4-0,7 kg (în formă afumată) și o lungime de 30-40 cm. Specimenele individuale pot ajunge la 2 sau mai multe kilograme.
Chir este distribuit practic peste toate râurile din bazinul Oceanului Arctic. Se îngrașă în golfurile împrospătate din mările arctice. Există, de asemenea, forme de lac de chira.
Chir este cel mai mare reprezentant al albului. Greutatea unui individ matur ajunge la 1,5 kg și mai mult, iar lungimea este de 40-60 cm. Persoanele individuale cresc până la 10 kg sau mai mult. Capul chir este mic, iar corpul este mai larg, spatele este gros și carnos. Chira este, de asemenea, caracterizat de scări groase și un schelet puternic. Carnea de pui este foarte delicată, se topeste în gură, bogată în oligoelemente, cum ar fi zincul și cromul. Încearcă să ne frământăm frigul și să vedem pentru tine!
Muksun este considerat drept o carte de vizită a Siberiei. Este distribuită pe întreg teritoriul nordului Rusiei - locuiește în bazinele marilor râuri Siberice - Ob, Yenisei, Lena și multe lacuri arctice.
Dimensiunea muksun-ului este mai mare decât omul, dar mai puțin decât chi-ul. Greutatea unui individ matur este de până la un kilogram, iar lungimea este de 40-50 cm. Capul unui muksun este mic, ca un chi, iar corpul este aplatizat lateral. Carnea este densă, bogată în grăsimi medii, dar foarte delicată, bogată în vitamine și oligoelemente.
Ryapushka este unul dintre cei mai mici reprezentanți ai genului Cygus. Mărimea medie a peștelui este de 100-150 grame, iar lungimea este de 15-20 cm. Cu toate acestea, este totuși o albă plină, cu toate caracteristicile sigamului. Carnea vendacei este grasă, cu un minim de oase. Cunoscut chiar și fenomenul unei "vendețe transparente" - unele exemplare coace un strat bun de grăsime aproape pură. Acest strat poate trece destul de adânc în lumina soarelui, creând un efect de transparență.
Strict vorbind, Chukuchan se referă la albă. El face parte din detașarea crapului (familia Chukuchan). Dar, în ciuda acestui lucru, el a fost foarte pasionat de clienții noștri. Faptul este că Chukchun-ul locuiește în condiții similare cu condițiile de sigură - în apele reci ale râurilor arctice din Yakutia, care îi determină caracteristicile gustului. Carnea din Chukuchan este densă, delicată, este o gustare ideală pentru bere.
De obicei, Chukuchan crește la 400-600 g și 30-40 cm. aproximativ până la dimensiunea omului. Corpul are o formă cilindrică, pentru care în Yakutia Chukuchanul este adesea numit "scaun cu rotile".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: