Carnea este unul dintre produsele alimentare necesare pentru ca o persoană să funcționeze normal. Este principala sursă de proteine care merg să ne construiască corpul. Cele mai consumate sunt porc, carne de vită, păsări de curte. Dar recent (cu popularitatea bucătăriei caucaziene), greutatea specifică a consumului de miel este în creștere. În același timp, se pune întrebarea: care este folosirea și răul de carne de oaie (carne), cât de des și de cine poate fi mâncat.
Ce este mielul
Mielul este carne de animale (oi și yarochek), care au fost bătut la vârsta de trei luni până la un an. La această vârstă, carnea lor este roșu palid, roz roz, licitație, grăsime ușoară, bine separată. Carnea animalelor vechi este întunecată, tare, are un miros neplăcut și gust și nu este adecvată pentru hrană. În cazul conținutului caloric, carnea de miel se află pe locul al doilea după carnea de porc. În plus, chiar și un miel tânăr are propriul miros și gust specific, ceea ce nu îi place tuturor. Prin urmare, pentru a scăpa de ea de grasime de oaie este eliminat, marinate în diferite condimente.
Proprietăți utile
beneficiu miel este că acesta conține o mulțime de proteine, vitamine, oligoelemente în compoziția sa. Mielul este bogat in vitamine B, cum ar fi B1, B2, B3, B5, B6, B12, și vitaminele liposolubile D și E, vitamina K. Din microelementelor în valoare de fier de remarcat, care la oaie mai mult decât orice alt tip de carne. Prin urmare, acest tip de carne ar trebui să fie incluse în dieta pentru persoanele care suferă de anemie. Totuși, se constată elemente precum fosfor, fluor, calciu, magneziu, potasiu, mangan, zinc.
Un număr mare de vitamine B îmbunătățește funcția sistemului nervos, normalizează funcționarea acestuia, previne tulburările nervoase diverse.
Mielul are un efect pozitiv asupra pancreasului și vă poate salva de o boală atât de periculoasă cum este diabetul.
Extractele de carne preparate pe miel pot fi recomandate persoanelor care suferă de gastrită hipoacidă.
De asemenea, este important să se acorde atenție utilizării grăsimii de miel pentru tratamentul diferitelor tipuri de boli respiratorii. Când tuse și bronșită, medicina populară recomandă utilizarea grăsimii împreună cu lapte cald (1 linguriță pe sticlă de lapte).
Rezumând toate, putem concluziona că mielul - un produs foarte util, care afectează în mod pozitiv activitatea organelor și starea generală a organismului și ajută, de asemenea, pentru a preveni sau de a reduce riscul unui număr de boli.
Efecte nocive
Având în vedere proprietățile utile de carne de oaie, nu se poate, dar avertiza că oaie poate dăuna corpului, mai ales dacă există o mulțime de ea. Există o serie de puncte în care este necesar să se limiteze consumul de carne de oaie sau să se refuze total acest tip de carne.
nu trebuie să mănânce carne de oaie în hrană pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale, cum ar fi gastrita hiperacide, ulcer gastric și ulcer duodenal, boli de ficat și vezica biliară. Această carne nu este recomandată pentru bolile renale.
Pentru a refuza mielul este necesar și pentru femeile care hrănesc un sân, deoarece pot afecta negativ sistemul digestiv imperfect al copilului. De asemenea, nu utilizați această carne ca pe o momeală pentru copiii mici. În general, este mai bine să excludeți carnea de oaie din dieta atât a copiilor cât și a persoanelor în vârstă.
rau de miel pentru persoanele care suferă de gută și artrită articulațiilor, este că aceasta poate provoca o agravare a acestor boli.
Bolile cardiovasculare pot fi și motivul refuzului de a mânca acest produs.
Pot mânca în timp ce pierd greutatea?
Nu există așa-numita "dietă de miel". Mielul cu o dieta nu poate fi folosit, avand in vedere valoarea calorica ridicata si posibilele efecte nocive asupra organismului.
Cu toate acestea, se știe că, pentru a scăpa de excesul de greutate, este eficient să nu se epuizeze organismul cu diete stricte, ci să se reducă conținutul caloric al dietei. Asta este, înlocuiți pur și simplu alimentele preferate cu versiunea lor dietetică.
Deci, este posibil să mănânci miel pe o dietă? Este posibil și necesar. Doar alegeți carne din partea din spate a carcasei, care conține mai puține grăsimi și calorii. De asemenea, felul în care este preparată carnea este foarte importantă. Cel mai bine este să mănânci cel puțin mielul în cuptor, dar în nici un caz să nu prăjești. În timpul prăjirii cărnii sunt folosite grăsimi suplimentare, iar conținutul caloric al produsului este aproape dublat. Și dacă vă decideți să piardă în greutate, nu aveți nevoie de calorii suplimentare.
Nu mănâncă numai produse din carne de miel, se utilizează în dieta ta și în alte tipuri de carne. Mielul, la fel ca toate produsele, există o lipsă a unor substanțe și alte exces care pot perturba echilibrul micro și macronutrienți în corp și să dăuneze sănătății.
Profitați de aceste sfaturi simple și veți vedea cât de curând va reveni la normal.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: