Harusame este un tăiței clasic japonez pe bază de amidon de orez, care are un gust delicat.
Un ingredient popular și satisfăcător
Trebuie remarcat faptul că fidea de diferite specii este foarte populară în Țara Soarelui Răsare. Vom lista principalele dintre ele:
- tăiței de grau udon;
- hamei de hrișcă;
- fidea de orez harusame;
- orez bifun de orez;
- fidea de fasole.
Un saifun și un bifun. precum și harusame. aparțin fripturilor de soiuri transparente și sunt folosite pentru prepararea salatelor, supei și al doilea curs.
Este interesant faptul că în Japonia harusam este considerat un produs alimentar, în ciuda valorii calorice ridicate. Care este secretul? E simplu. Adevărul este că felurile de mâncare pe bază de fidea de orez sunt foarte hrănitoare și, pentru a nu vă simți foame și a rămâne subțire, este suficient să adăugați o mică cantitate din aceste "fire transparente".
Ce să gătești de la harusame?
Înainte de orice metodă de gătit, trebuie să se pregătească harusame. Există mai multe modalități pentru aceasta:
- fidea se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de 5-20 minute, în funcție de felul în care este destinat;
- fiert în apă sărată timp de 3-4 minute;
- umezită timp de 5 minute, apoi timp de ceva timp gătită în bulion.
Orezul transparent din orez nu are un gust pronunțat, dar are capacitatea de a absorbi aromele altor produse.
Harusame este perfect combinat cu carne de pui, carne de porc, carne de vită, fructe de mare sau legume. După cum se poate vedea din cele de mai sus, fidea de sticlă de orez este cu adevărat universală și reprezintă o gamă largă de creativitate culinară. Deci, un plus perfect pentru felurile de mâncare cu harusame va fi sosul teriyaki sau pansamentul fierbinte.
Restaurantul de sushi și bucătăria creativă "Hagakure" vă oferă diverse delicatese din Țara Soarelui Răsare. Evaluați feluri de mâncare aroma gamut preparate din tăiței de orez gust picant supa cu fructe de mare și harasume sau una dintre mai multe tipuri de feluri de mâncare, cu adăugarea acestui ingredient.
Un pic despre eticheta japoneză
Pentru a servi drept taitei, ea în nici un caz nu poate fi tăiat în bucăți, pentru că, în conformitate cu conceptul japonez de șir de lungime tăiței reprezintă o viață lungă a celui care se bucură de antena de satelit.
Cum să mâncați în mod corespunzător. Nu se accepta bobinat fidea pe betisoarele, aceasta ar trebui să implice buzele, și strivi nu este interzis, dimpotrivă, este o dovadă că masa a fost plăcută. Și dacă doriți să-și exprime fidea mâncat o plăcere specială, wakame retracta, astfel încât vârful firului pe obraz.
Vă invităm la restaurantul de sushi și alte feluri de mâncare din bucătăria japoneză "Hagakure". Aici veți găsi atât mâncăruri tradiționale din Țara Soarelui Răsare, cât și soluții originale de gust de la bucătarii noștri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: