Kapha dosha alimente

Nutriția Ayurveda pentru kapha doshi se bazează pe principii simple: deoarece acest tip constituțional are natura gravitației, răcirii, umidității etc. apoi pentru echilibrul său aveți nevoie de alimente cu calități opuse: ușor. uscat și cald.

Deoarece kapha are un metabolism lent, este necesar să ajute organismul să elimine toxinele acumulate. Acest lucru se realizează, pe de o parte, prin stimularea sa sub formă de activitate fizică regulată și, pe de altă parte, prin post. Poți repeta o dată pe săptămână, folosind doar fructe proaspete și sucuri de fructe în poșetă, precum și supe de legume - cartofi piure. Un astfel de post vă va ajuta organismul să elimine toxinele, în timp ce nu veți avea multă disconfort. Apropo, dacă urmați astfel de posturi în mod regulat, acesta poate ajuta dozele Kapha să piardă în greutate. De asemenea, o opțiune bună este Ekadashi.

Dieta pentru kapha doshi: recomandări de bază

Dieta este unul dintre cele mai eficiente instrumente pentru a aduce echilibrul dosha. Pentru kapha mai bine să mănânce porții mici, aproape fără gustări; mai puțin dulce, dar puteți mânca legume și fructe potrivite cât doriți. Masa principală ar trebui să fie la prânz.

Mai jos sunt produsele potrivite pentru Kapha, precum și cele care ar trebui să fie limitate. Trebuie să ne amintim că majoritatea dintre noi nu au una, dar adesea două doshas, a căror influență este cea mai puternică, prin urmare, dacă aveți, de exemplu, cu excepția kapha, puternic și pitta. atunci principala prioritate în nutriție este de a face recomandări pentru Kapha, dar ia în considerare și modul în care diferitele alimente afectează pitta ta. Există o mulțime de lucruri pentru a trece prin tine pentru a determina modul în care aceste sau alte produse impactul specific pe tine, astfel încât recomandările de mai jos vă va oferi o referință bună.

Prefer mâncare ușoară

Greutatea naturală a kapha poate fi contracarată de alimente ușoare. Prin "mâncare ușoară" se înțelege nu numai modul în care este absorbit, ci și densitatea sa.

Prin urmare, există o recomandare de a mânca mai multe fructe și legume, tk. ele sunt ușoare în natură și nu foarte dense. Puteți mânca atât proaspete, cât și gătite (de regulă, ele sunt mai ușor de digerat, deoarece Kapha nu are o digestie atât de puternică ca în Pitta, de exemplu). Legumele au o prioritate mai mare decât fructele, pentru că legumele sunt mai potrivite pentru kapha. Anotimpurile sunt salate bune de legume proaspete. Ceaiurile din plante din plantele adecvate sunt bune.

Pentru alimente grele includ alimente dure brânzeturi, budinci, nuci, plăcinte, prăjituri, feluri de mâncare de grâu, cele mai multe tipuri de făină și făină produse, pâine și produse de patiserie, toate prăjite (în special prăjit), excesiv prelucrate și rafinate - o astfel de alimente este mai bine să se limiteze în mod substanțial, sau chiar excluse.

Apropo, dacă mâncați mult la o masă, va crea și un sentiment de greutate, preferând astfel porții mici la un moment dat. Nu mânca prea mult - aceasta este modalitatea corectă de a face excesul de greutate, ceea ce este ușor pentru oameni ca Kapha.

Dacă vorbim despre proporții, umpleți în mod ideal stomacul cu o treime din alimente, o altă treime cu lichid, iar restul pentru aer. Astfel veți avea o digestie bună.

Caldul este mai bine decât frigul

Kapha dosha este frig după natură. Mâncarea caldă sau caldă îl echilibrează. Și aici avem în vedere nu numai temperatura, ci și energia, de exemplu, există mirodenii de încălzire care pot fi adăugate la feluri de mâncare. Ardeii au o energie de încălzire. Atunci când mâncarea este gătită pe foc (pe electricitate, gaz), ea acumulează și energie termică, astfel că este mai bine să dați prioritate alimentelor proaspăt preparate, mai ales în sezonul rece. Băuturile sunt, de asemenea, mai bine să beți la temperatura camerei sau într-o stare fierbinte. Apa foarte calda cu miere este foarte folositoare - o puteti bea putin in timpul zilei. Mierea nu numai că se încălzește, dar ajută și la îndepărtarea toxinelor.

Încercați să nu beți băuturi răcoroase și să nu mâncați alimente congelate - este doar o tragedie pentru oamenii Kapha Doshi. Acest lucru se aplică, de asemenea, reziduurilor alimentare care au fost introduse în frigider - ele afectează în mod negativ această doză în alimentația ulterioară.

Preferă hrana uscată

Kapha - o hrană umedă și umedă, uscată, o ajută să echilibreze. Fasole potrivite, cartofi, fructe uscate, biscuiți de orez, popcorn. Când gătiți, utilizați un minim de ulei, în timp ce preferați legumele.

Evitați sau restricționați alimentele grase, cum ar fi avocado, nucă de cocos, măsline, zer, brânză, lapte, nuci și semințe.

Nu abuzați de lichide. dosa dvs. este predispusă la întârzierea lor în organism. Bea doar suficient pentru a satisface setea, și, de asemenea, în conformitate cu sezonul și activitatea. Evitați alimentele care conțin mult lichid, mucus sau suc, cum ar fi pepeni, dovlecei, iaurt etc.

Alimentele grosiere sunt mai bune decât cele licitate

Acestea includ alimente bogate în fibre, de exemplu legume și fructe crude. Kapha - blând și moale în calitățile sale, atât de hrănitoare alimentele îl echilibrează. Cu toate acestea, rețineți că legumele gătite (fierte, fierte) sunt mai bine absorbite, deci nu este necesar să se pună puternic pe legume crude. Același lucru se aplică fructelor.

Adaptare bună: conopidă, broccoli, varză albă, legume cu frunze, leguminoase.

Limitați bananele, budincile de orez, laptele, cerealele, brânzeturile și toate produsele similare cu o textura moale sau delicată.

Gusturi potrivite pentru Kapha dosha și unde să le găsiți

Kapha este asigurat de gusturi ascuțite, amare și astringente și excită dulce, acru și sărat. Știind acest lucru, veți putea determina ce mâncare vă va ajuta să vă echilibrați dosha.

Gust acut

Se găsește în ardei iute, ridichi, napi, ceapă crudă și în cele mai multe mirodenii, care, apropo, reduc foarte bine Kapha.

Prin ea însăși, gustul acut este ușor, fierbinte, dur și uscat - adică cu alte cuvinte, gustul perfect pentru kapha doshi. Desigur, există în principal și foarte alimente picante nu merită - vă puteți strica stomacul. Dar izolarea (folosind împreună cu alții) este o opțiune bună. Dacă nu sunteți predispuși la picant, există mirodenii mai moi, cu toate acestea, având acest gust sunt cuișoare, cardamom, scorțișoară, ghimbir, usturoi, boia de ardei, turmeric.

Un gust ascuțit curăță gura și reîmprospătează simțurile. Stimulează digestia, diluează secrețiile, curăță canalele energetice ale corpului, îmbunătățește transpirația (cu care toxinele părăsesc) și lichefiază sângele.

Gust amar

Acesta se găsește în următoarele produse: fecale, verdeață păpădie, pelin, pepită amară, anghinare, rădăcină de brusture, vinete și ciocolată neagră.

Gustul amar este aspru, uscat, ușor și, în efectele sale, duce la o reducere sau reducere a cevaului. Din nou, acestea sunt calități necesare pentru a aduce Kapha în echilibru. Cu toate acestea, printre altele, este de asemenea rece, ceea ce nu este foarte bun pentru această dosha, deci este de dorit să pregătim feluri de mâncare cu un gust amar cu mirodenii de încălzire.

Un alt gust amar are un efect de curățare asupra corpului; curăță gura și îmbunătățește simțul gustului. De asemenea, tonifică pielea și mușchii, îmbunătățește apetitul și digestia, ajută la absorbția umidității, limfelor, depunerilor de grăsime în țesuturile musculare, stimulează defalcarea grăsimilor și transpirația.

Gust amețitor

Astringent este un gust uscat. Se găsește în boabe (fasole Adzuki, fasole verde, fasole, soia, etc.), în unele fructe și legume, unele tipuri de cereale și mere coapte, afine, rodii, topinambur, broccoli, conopida, salata verde , secara, crackere de orez.

Abilitatea gustului astringent de a stimula procesele de absorbție și contracție, ajută la aducerea corpului în ton și este mai bine să se utilizeze fluide.

Gustări care merită limitate

Gust dulce

Prin natura sa, este rece, greu, umed, uleios, deci creste kapha dosha. Mai întâi de toate, trebuie să limitați consumul de zahăr rafinat alb și dulciuri cu utilizarea sa.

În plus, este de dorit să se reducă în dieta ta cantitatea de alimente dulci, cum ar fi fructele (nu toate, desigur), unele cereale, rădăcinoase, lapte, iaurt, ghee (acesta poate fi utilizat în cantități mici), nuci, semințe, uleiuri vegetale ( ele pot fi adăugate doar puțin) - toate aceste produse, într-o oarecare măsură, au un gust dulce, deci nu trebuie să fie abuzat de ei.

Principala problemă a dulcelui este că acest gust crește în cazul oamenilor de tip Kapha o tendință de greutate, exces de greutate, letargie și somn excesiv. În plus, dulcele poate crește eliberarea de mucus în organism, poate crește riscul de răceală, suprima un apetit deja nu foarte puternic.

Gust acru

Este necesar să se limiteze astfel de produse, cum ar fi oțet, brânză, smântână, struguri verzi, portocale, ananas și grapefruit. Ca sursă de gust acru, puteți bea suc de lămâie proaspăt stors sau suc de lămâie.

Gustul acru are o natură hidratantă și uleioasă care crește Kapha. În plus, acru poate crește setea, duce la greutate în ochi și letargie în organism, și, de asemenea, să consolideze tendința inerentă kapha la retenție de lichide în organism și o tendință de a puffiness.

Gustul sărat

Principala sursă de gust sărat este sarea, care, prin natura ei, este umedă și uleioasă, deci crește și kapha dosha.

De asemenea, aroma sărat contribuie la retenția de lichide în organism, creste tensiunea arteriala, poate provoca inflamații în intestine, ascită, riduri, păr gri, sete excesivă, și plictisitoare simțurile. El alimentează, de asemenea, dorința pentru o arome mai vii și arome care pot provoca lăcomia emoțională la care dosha Kapha atât de înclinat prin natura.

Kapha dosha diet: cum este?

În plus față de produsele potrivite, trebuie să luați în considerare modul în care mâncăm. Pentru a se potrivi cu Kapha 2-3 mese complete pe zi, și cel mai bun este în același timp, pentru digestia a fost mai bine. El poate ajuta în cazul în care timp de o jumătate de oră înainte de masă pentru a mesteca o bucata de ghimbir proaspat marimea unei monede, se presara cu un praf de sare de mare ea, scăzând câteva picături de suc de lămâie și se adaugă un sfert de linguriță de miere. O astfel de rețetă va ajuta la pregătirea sistemului digestiv pentru aportul alimentar și digestia ulterioară.

Există o nevoie într-o atmosferă relaxată, oferindu-i toată atenția asupra modului în care corpul dumneavoastră ia mâncare și îl face saturat. Datorită acestei tehnici simple, veți obține nu mai multă satisfacție din partea alimentelor, dar puteți evita, de asemenea, supraalimentarea. în timp, observați că au mâncat. Această metodă ajută, de asemenea, la consumul emoțional - atunci când o persoană mănâncă, pentru că vrea să suprime orice emoție.

Dacă tot trebuie să mănânce fast-food sau produse care cresc Kapha, cel puțin asigurați-vă că acestea sunt suficient de fierbinte pentru a porțiune a fost mică, și adăugați-le la ierburi și condimente de încălzire.

Pentru kapha este util să repetați în mod regulat, tk. digestia este relativ slabă, dar energia din organism este păstrată, chiar dacă persoana nu mănâncă nimic de ceva timp. Potrivit post scurt pe fructe sau sucuri de fructe sau mai mult, dar pe o dietă mono-dietă (cea mai bună opțiune este un fel de ayurvedic kichari sau kichri).

Meniu Kapha Doshi: recomandări

Micul dejun poate sau nu poate fi, mai ales dacă Kapha este îmbunătățită. Dacă aveți foarte puțin apetit dimineața, atunci este suficient doar să mâncați un fruct sau să beți ceai. Dacă micul dejun este încă insuportabil, atunci sunt câteva puncte importante:

Să fie fructe proaspete sub formă de salată, piureuri, sucuri sau mere fierte. Dacă acest lucru nu este suficient, puteți mânca ciuperci fierbinți (mei, fulgi de ovăz sau orz). Puteți arunca fructe uscate sau o lingură de miere în terci.

Muesli este, de asemenea, o opțiune bună; adăugați lapte de orez cald și mâncați cu o bucată de pâine de secară. Pentru micul dejun, puteți bea ceai pe bază de plante (bine, verde, negru), dar nu există o nevoie specială pentru acesta.

Pranzul ar trebui să fie masa principală a zilei. Lăsați-o să constea dintr-un număr mare de legume gătite sau prăjite, completate cu leguminoase, cereale potrivite și pâine nedospită.

O supă de legume cu linte, o pâine de porumb este o alegere bună. În supă, puteți adăuga broccoli, verdeață, morcovi, fasole sparanghel.

Iată câteva idei pentru cină:

Varză brațată din film. Mazăre turcească fiartă cu o lingură de unt topit cu roșii și mirodenii. Supă cu chilă verde, fără lapte, cu fasole neagră, suc de cilantru și lime.

Cina. bineînțeles, ar trebui să fie mai ușor decât prânzul. Îi puteți servi supe și tocană sau chiar o porție redusă de prânz. Dacă vă luptați cu excesul de greutate, puteți înscrie la cină - mâncați mai bine ceva util pentru micul dejun și prânz. Uneori, această opțiune este de asemenea potrivită: un mic dejun mai consistent și o cină super-ușoară.

Ca opțiuni: o supă de leguminoase cu fasole sparanghelă și o mică porție de orez Basmati; supă de mazăre cu pâine de secară; supa de cartofi si salata cu condimente potrivite.

Nutriție kapha dosha - stimularea, încălzirea și lumina. Lăsați aceste recomandări simple să vă ajute să vă aduceți echilibrul în dos și să vă permiteți să vă bucurați de mâncarea fără consecințe.