găluște de cartofi leneș cu ciuperci - aceasta este un fel de mancare foarte gustos, care pot fi preparate rapid din ingredientele disponibile. Încearcă-l și vei dori cu siguranță, pentru că totul este foarte simplu.
INGREDIENTE
- Cartofi 4 bucăți
- Ouă 1 bucată
- Făină de 70 de grame
- Sare, piper negru Pentru gust
- Unt 20 de grame
- Smântână 2 Art. linguri
- Ciuperci de 200 de grame
- Ceapă 1 bucată
Într-o cratiță mică se toarnă apă potabilă curată, se pune la foc mediu pentru a fierbe. Pește cartofi, se spală și se taie în bucăți mici. Îndepărtați cartofii în apă clocotită, pre-sare. Gatiti-l pana cand este gata. Apoi cartofii raspolkiți în piure. Adăugați piperul negru. Când cartofii piureți se răcesc puțin, bateți un ou de pui brut în el și amestecați ingredientele cu grijă.
Acum, adăugați făină de cartof cotă de cel mai înalt grad. Amestecați aluatul moale cu mâinile. Nu trebuie să fie prea densă și strânsă, dar în același timp nu ar trebui să fie prea împrăștiată și ruptă. Adăugați făină după cum este necesar.
Împărțiți aluatul de cartofi în două părți egale. Rulati din ea suprafață de lucru cu două câlți prisypaya sau placa de tăiere cu făină pentru a face aluatul să nu se lipească.
Acum trebuie să tăiați flagelul din aluat în bucăți egale. Arata triunghiuri frumos. Pulverizați găluștele rezultate cu făină. În această etapă de gătit puteți să le înghețați pentru utilizare ulterioară, așezând-o pe șanț și trimisă la congelator.
Într-o cratiță separată se toarnă apă potabilă curată, aduceți-o la fiert. Aruncați găluște în el, sare. Când se fierbe, se reduce căldura și se prepară până când găluștele ajung la suprafață. Spălați ciupercile, tăiați și prăjiți în ulei vegetal cu ceapă tăiată. Adăugați ciupercile prajite la găluștele pregătite. Serviți găluște leneș de cartof cu unt și smântână.
Articole similare
-
Supă de ciocolată cu ciuperci - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Paste cu chanterelles și pui - rețetă pas cu pas cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: