Gustoase pulpe de pui fiert - una dintre cele mai populare tipuri de carne în diferite feluri de mâncare laterale, astfel încât acest articol va uita la modul în care să să gătească în mod corespunzător și modul în care pulpele de pui până când este gata la timp, carnea era suculentă, moale și gustos.
Cât de mult să gătești coapsele de pui?
La fel ca pumnii de pui, coapsele nu sunt gătite prea mult timp, dar în timpul gătitului ele sunt influențate de modul ales de gătit și de felul de pui (broiler, rustic). Să luăm în considerare în detaliu cât de mult să gătești coapsele de pui înainte de pregătire în diferite moduri:
- Cât de mult să gătești coapsele de pui într-o cratiță? Tigaia coapsei de pui poate fi fiert timp de 25-30 minute (cu un marcaj după apă clocotită într-o tigaie) sau 40-60 minute pentru a produce un bulion bogat pentru o supă.
- Cât de mult să gătești coapsa de pui într-un multivariat? În coșurile multivarker coapsele pot fi sudate timp de 30 de minute în modul "Quenching".
- Cât durează să gătești coapsele de pui într-un abur? În abur, coapsele de pui pot fi gătite în 40 de minute pentru un cuplu.
După ce am aflat, la ce moment de gătire a șoldurilor de pui, vom examina în continuare procesul de gătit, pentru a ști cum să le gătească în mod corespunzător acasă.
Cum să gătești coapsele de pui într-o cratiță?
Cel mai popular mod de a găti o coapsă pui delicios este gătit într-o tigaie, pentru a obține în cele din urmă carne suculent gustos și bulion bogat pentru supă. Secvența de coacere a găinilor de pui într-o cratiță este următoarea:
- Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să dezghețați șoldurile selectate în cuptorul cu microunde sau la temperatura camerei (dacă au fost înghețate).
- De la coapsele dezosate sau proaspete de pui ar trebui să se clătească bine în apă rece.
- Se umple în tigaie cu apă rece (pe jumătate medie din pot) și căldură mare se aduce la fierbere, apoi se adaugă sare după gust, condimente (dafin, enibahar și piper negru) și opțional sărut ceapa periat și morcov (carnea era parfumat și a avut un gust mai plăcut).
- În apă clocotită pus femurul preparat și după re-fierberea apei în tigaie și se îndepărtează spuma rezultată diminuează focul, astfel încât apa din oala de fierbere nu este puternic.
- După fierbere pulpe de pui gatiti apă în termen de 25-30 minute (carne în cazul în care obiectivul dvs. este fiert numai) sau 40-60 de minute, în cazul în care este necesar pentru o supa gustoasa.
- La sfârșitul gătirii, verificați soldurile pentru pregătire, tăiați una dintre cele mai mari bucăți la os (dacă interiorul cărnii este alb și sângele nu iese în afară, atunci șoldurile sunt gata).
La notă: coapsele de pui gătite pot fi lăsate să se răcească în bulion și să nu le aducă imediat, pentru ca în cele din urmă să fie suculente și mai gustoase.
Trimiteți un articol în rețelele sociale:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: