Cum să sare bacon în saramură cele mai bune retete pentru sărat salată și mâncăruri originale din ea, ls

site-ul medicinala.ro

Salo este considerat un vas tradițional ucrainean, care a fost iubit în întreaga lume. Se serveste la orice fel de feluri de mâncare si supe, si este de asemenea mancat cu pâine ca un sandwich. În prezent, untura de sărare nu este dificilă. Există o mulțime de rețete pentru acest fel de mâncare, astfel încât să puteți satisface chiar și cei mai gustanți gurmanzi.

Cum să sare bacon într-un saramură: rețetă

1. Salo - 2 kg
2. Mazăre piper negru - 10 buc.
3. Piper negru - 2 lingurițe.
4. Sare - 4 linguri.
5. Bay leaf - 10 buc.
6. Usturoi - 8 denticule
7. Apă - 1,5 l

Mod de preparare:

• Clătiți bine grăsimea, îndepărtați-o de pe piele și tăiați în bare mari.
• În vasul smalț, se toarnă apă, se adaugă sare și se dizolvă. Suferiti solutia cu piper si frunze de dafin.
• Coaceți usturoiul, treceți-l prin presă și adăugați-l la soluție.
• Împingeți untura în saramură, plasați încărcătura deasupra. Saltarea are loc timp de 3 zile într-un loc răcoros.
• Laptele de conservare este îndepărtat din saramură și uscat fiecare bucată cu un prosop de hârtie.
• Slănciată cu usturoi și piper.
• Felul poate fi servit la o masă sau ambalat într-o pungă sau folie de celofan, depozitată în frigider sau congelator.

Salo în saramură cu usturoi: cum să gătesc?

1. Porc de porc - 1 kg
2. Coji de ceapa - 100 g
3. Usturoi - 10 denticule
4. Mazăre piper negru - 10 buc.
5. Piper negru - 1 lingurita.
6. Sare de mare - 2 linguri.
7. Bay leaf - 7 buc.
8. Apă - 1 l

Mod de preparare:

• Slăbiți cu apă curgătoare, îndepărtați pielea și tăiați în bucăți mari. Oală smălțuită umplută cu apă potabilă, pusă în foc, se aduce la fiert, sare și piper. Adăugați frunza de dafin și usturoiul tocat. Se fierbe saramura la foc mic. Puneți coaja de ceapă, amestecați bine și puneți bucățile de grăsime. Datorită cojii de ceapă, se va transforma în aur.
• Gatiti grasimea timp de 2 ore la foc mic, amestecand constant. Pregătirea este determinată cu o furculiță sau cuțit, perforând fiecare piesă în mai multe locuri. Ar trebui să fie foarte moi.
• Gheața pregătită se scoate din saramură, se usucă fiecare bucată și se presară abundent cu sare, piper măcinat și usturoi mărunțit.
• Înfășurați bucățile în folie sau pungă, puneți-le în congelator timp de o zi. După 24 de ore, grăsimile vor fi gata de utilizare.

Cum să sare în mod corespunzător grăsime?

1. Porc de porc - 2 kg
2. Usturoi - 6 denticule
3. Piper cu mazăre - 10 buc.
4. Sare de mare - 5 linguri.
5. Apă - 1,5 l

Mod de preparare:

• Umpleți un borcan de trei litri cu apă, adăugați sare și usturoiul trece prin presă. Se amestecă totul bine.
• Salo spălați și curățați. Împingeți-l într-un borcan, piper și acoperiți borcanul cu un capac. Puneți un borcan de untură în frigider timp de o săptămână. Se pare foarte parfumat, blând, moale și gustos.
• Puteți păstra grăsimile gata în congelator, după ce le împachetați în folie sau pe hârtie de copt.

Salo în saramură cu cuișoare

1. Porc de porc - 1 kg
2. Mustard boabe Dijon - 2 linguri.
3. Usturoi - 5 denticule
4. Piper negru - 2 lingurițe.
5. Sare de mare - 5 linguri.
6. Coji de ceapa - 200 g
7. Bay leaf - 7 buc.
8. Carnation - 3 buc.
9. Apă - 2 l

Mod de preparare:

• Se spală untură, se taie în bucăți mari. Se toarnă apa în tigaie, se adaugă mirodenii (usturoi mărunțit, sare, piper, muștar și cuișoare). Lăsați timp de 1 lingură. condimente pentru frecarea grăsimilor.
• Adăugați cojile de ceapă și frunzele de dafin la marinada. Se fierbe saramura sarata, pune bucatele in ea si se gateste pana se gateste (aproximativ 2 ore).
• Îndepărtați slănina din saramură și pregătiți condimentele. Împachetați fiecare piesă într-o pungă sau folie separată. Păstrați în congelator.

Retete originale pentru gatit cu bacon sarat

Ghiveci cu castraveți și untură

1. Gât de porc - 300 g
2. Grăsime sărat - 100 g
3. Marinate castraveți - 5 buc.
4. Mustar - la gust
5. Sare și piper - la gust
6. Ulei vegetal - pentru prăjire

Mod de preparare:

• Taie gâtul de porc în felii subțiri, le bate bine. Fiecare sare, piper și ulei un strat subțire de muștar.
• Tăiați castraveții în benzi. Pe marginea fiecărei bucăți de carne, plasați 2 până la 3 benzi de castraveți, rolați cu role.
• Tăiați grăsimea în felii subțiri. Îngrădește-i fiecare carne de porc și o prinzi cu o scobitoare. Preîncălziți tigaia, turnați puțin ulei și prăjiți fiecare rolă până la crustă. După reducerea căldurii, închideți capacul, aduceți antena complet.

Grăsime în ciocolată

1. Slanina sarata - 200 g
2. Ciocolata neagra - 300 g
3. Unt - 100 g
4. Ardei iute - frac14-linguriță.
5. Ghimbir de grâu - 1,5 lingurițe.
6. Pudră piper negru - 1,2 tsp.
7. Nutmeg - frac14-linguriță.
8. Cardamon -1,5 ore.

Mod de preparare:

Slanina sarata este un produs delicios care se bucura de o popularitate bine meritata in multe tari. Există un număr suficient de rețete dovedite pentru gătit acest fel de mâncare. Fiecare hostess poate alege metoda de gătit pentru a plăcea ei.

Știri asociate

Articole similare

• Rețete din sfecla - cele mai bune și super-delicioase feluri de mâncare pas cu pas de la sfecla

• Cum să mănânci șuncă la salată acasă salată în căi uscate, umede și fierbinți, într-o cutie sau într-o bucată

• Cum să gătești gulașul maghiar - gătire pas cu pas, o rețetă reală, o fotografie -

Trimiteți-le prietenilor: