În perioada de toamnă, proprietarii încep să recolteze și să se pregătească pentru recolta de iarnă. Fiecare legumă necesită anumite condiții de depozitare. Cum să păstreze ceapa în timpul iernii, astfel încât să rămână până în primăvara anului? Pentru a face acest lucru, este suficient să respectați anumite reguli de stocare.
Prepararea cepei pentru depozitare
Recoltarea ar trebui să se facă pe vreme uscată. Pentru a face acest lucru, subliniați ușor becurile, astfel încât acestea să nu se deterioreze. Fermierii cu experiență nu recomandă scoaterea cepei, înfundarea terenului. Acest lucru poate deteriora cultura, ceea ce reduce durata de conservare a culturii. Ceapa este mult mai bine conservată dacă cultura a fost uscată corespunzător. În primul rând, puneți becurile cu frunze în aerul proaspăt.
Dacă vremea împiedică o astfel de metodă de uscare, ceapa este așezată pe podea, pe balcon sau pe stradă, dar nu uitați de copertă.
Unii proprietari sunt înclinați la o altă metodă de uscare. Pentru a face acest lucru, ele leagă bulbii și le atârnă într-o schiță. Dacă cultura este mică, atunci poate fi uscată în cuptor. Se încălzește până la o temperatură scăzută. Principalul lucru de observat este faptul că bulbii nu sunt uscați. Cultură uscată este gata pentru prelucrare ulterioară. Apoi, se taie cu foarfece.
Frunzele uscate ar trebui să fie tăiate, lăsând aproximativ 5 cm de gât. Este necesar să se îndepărteze rămășițele solului, cântare care sunt crăpate. După aceasta, merită repetată uscarea, care durează 2 săptămâni. Sistematic este necesar să se amestece becurile. După lucrările efectuate, recolta este pregătită pentru depozitarea în continuare a iernii. Dar înainte de asta trebuie să fie sortată. Separat este necesar să se amâne becurile deteriorate și puternice. După aceasta, pregătirea pentru depozitare este finalizată.
Normele de depozitare a cepei
După uscare și sortare, ceapa este așezată în recipiente pregătite. Pentru depozitarea în timpul iernii, se folosesc astfel de recipiente:
- Cutii din lemn
- Coșuri de răchită
- Saci din materiale textile
- Grilele destinate depozitării legumelor
- Cabinetele Kapron
Nu luați cutii mari, înălțimea lor nu trebuie să depășească 30 cm. Trebuie să existe deschideri pentru ventilație. Pentru pungile de mediu de stocare sunt potrivite. Grădinarul experimentat susține că este mai bine să utilizați mai multe recipiente decât să turnați întreaga recoltă într-un singur recipient. În acest fel, ceapa va fi stocată mult mai mult.
Se interzice depozitarea cepei în pungi de plastic. Acesta este un material necorespunzător, deoarece aerul nu trece prin el, nu există umiditate excesivă. Depozitarea în astfel de ambalaje va duce la faptul că recolta va transpira și putrezea. Pentru a păstra ceapa pentru o perioadă lungă de timp, trebuie să o verificați periodic. Pentru a face acest lucru, proprietarii sunt de mai multe ori pentru toate depozitarea pentru a sorta recolta, pentru a elimina ceapa, care sa deteriorat. Aceasta va păstra becurile rămase. nu le va permite să piară.
Dacă sa observat că cultura este umedă, trebuie să fie uscată și pusă în recipiente uscate pentru depozitare ulterioară. Pentru depozitarea la domiciliu, pivnița sau pivnița sunt ideale. Dar proprietarii trebuie să se asigure că în cameră nu s-au temperaturile de îngheț. În cazul în care ceapa va fi stocată în condițiile apartamentului, atunci merită să alegeți un loc întunecos și rece. Pentru aceasta, o loggie este bună.
Este foarte dificil să se asigure umiditatea necesară în timpul depozitării culturii. Ar trebui să fie întotdeauna aproximativ aceeași. Dacă este prea mică, atunci ceapa va începe să se usuce. Dacă umiditatea este ridicată, atunci bulbii vor începe să germineze. Acest lucru poate declanșa, de asemenea, dezvoltarea bolilor. de exemplu, putregaiul gâtului.
Depozitarea cepei verzi
Nu numai bulbii sunt conservate, ci și ceapa verde. Pentru aceasta, este folosit un frigider. Pentru a păstra ceapa verde, există mai multe moduri. Recolta este perfect conservată într-un vas de plastic vid. În primul rând, verdele se spală, elimină ceapa galbenă și lentă și se împrăștie în recipiente. Acestea sunt închise, iar aerul este îndepărtat de la acestea folosind platouri speciale. Acest container este plasat în frigider.
Pentru a stoca ceapa verde, veti avea nevoie de o cârpă umedă. Este înfășurat în verde și așezat în frigider. Dar înainte de asta merită spălat și împărțit în pachete. Pentru depozitare, filmul alimentar este potrivit. Ceapa verde trebuie să fie curățată, uscată și împărțită în fascicule, care sunt învelite în folie de alimente. Recoltele recoltate sunt de asemenea păstrate în frigider.
Există un alt mod interesant de a stoca ceapa verde. Tulpinile trebuie spălate și introduse într-un recipient cu apă. Verde se transformă într-o cârpă umezită și este acoperită cu un plic de polietilenă. Toate acestea sunt plasate în frigider. În acest fel, ceapa va dura 2 săptămâni.
Unele sfaturi pentru extinderea termenului de valabilitate al cepei
Există câteva trucuri care vor crește durata de valabilitate. Și anume:
- Pentru a usca ceapa, este recomandat sa folositi o plasa de sarma. În acest fel, aerul va pătrunde din toate părțile, astfel încât cultura să se usuce mai bine.
- Pentru a crea o protecție împotriva uscării, bulbii se amestecă cu cojile.
- Dacă încăperea în care este stocată recolta este prea umedă, atunci puteți profita de un mic truc pentru a reduce umiditatea. În subsol se pune un recipient cu cenușă, var sau talpă. Acest material va absorbi excesul de umiditate.
Deci, după recoltare, oamenii se gândesc la depozitarea calității legumelor lor. Bow poate dura o perioadă lungă, în cazul în care proprietarii vor adera la reguli simple de stocare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: