Piept pentru ceai. foarte simplu de făcut, dar nu mai puțin delicios.
Deci, pentru o plăcintă cu tort de mac, vei avea nevoie de:
- 1 ceașcă de mac
- 4 ouă
- 1 pahar de zahăr
- 2 cesti de faina
- 200 gr. smântână
- 1 lingurita de sifon
- 50 gr. vin (pentru a stinge sifon)
Fotografie de familie a ingredientelor pentru memorie
Așa cum sa dovedit, mulți oameni nu știu ce și cum să facă cu semințe de mac, trebuie să toarcă mac mac jos cu apă, lăsați-l să bea, scurgeți apa și utilizați tort rămas în umplutură.
Am mac macka după cum urmează. În primul rând, utilizați un polizor electric convențional pentru cafea pentru a măcinat semințele de mac.
După aceea, adăugați o cantitate mică de apă clocotită, amestecați, manipulați și închideți farfuria - lăsați aburi de mac. Apa fierbinte are nevoie de puțin pentru a uda toată macul.
În timp ce mac este aburit, hai să ne ocupăm de restul ingredientelor. Ouăle sunt împărțite în gălbenușuri și veverițe. Clătiți gălbenușele cu zahăr.
Adăugați smântână și amestecați. Se dovedește aluat lichid, dar nu este o problemă - se îngroațește
Se adaugă făina și se amestecă din nou. Acesta va deveni destul de dens, dar nu este, de asemenea, înfricoșător - este diluat
Adăugați mac mac.
Ungeți matrița cu ulei și porniți cuptorul la 200 gr. Acest lucru trebuie făcut acum, pentru a nu pierde timpul și aerul valabil din test. Bateți proteinele într-o spumă groasă și amestecați cu aluatul. Adăugați în aluat 1 linguriță de sifon, stins anterior cu o cantitate mică de vin (gram 50 va fi suficient), se amestecă, se toarnă în matriță.
Coaceți undeva 40 de minute. Pregătirea este verificată prin următoarea metodă - prin prăjitura în mai multe locuri dintr-un meci sau pe o scobitoare - trebuie să rămână uscată, fără urme de aluat.
Placinta rezultată este complet gata de utilizare, iar pe partea de sus purtăm o cremă.
Pentru crema vom avea nevoie de:
- 1/3 linguri. zahăr
- 70 gr. uleiuri
- 1 gălbenuș
- 1/3 linguri. lapte
- 2 tabel. linguri de cacao
- vanilie
- 2 tabel. linguri de cognac
Curgeți gălbenușul cu zahăr. Adăugați pulberea de cacao, măcinați (astfel încât să nu existe bucăți).
Adăugați uleiul moale, amestecați; adăugați laptele.
Se încălzește amestecul rezultat într-o baie de apă; amestecand constant, aduceti la o ingrosare (am avut acest proces a luat aproximativ 10 minute, și încă, crema nu este mult îngroșat). La sfârșit adăugați cognac și vanilie.
Rezultatul este o cremă. În timp ce este fierbinte, este lichid și se îngroașă pe măsură ce se răcește.
Acum, luați acest tip de dispozitiv (asemănător cu un ferăstrău cu șnurul unui parașutist, dacă nu există șir, puteți folosi un cuțit convențional cu o lamă lungă).
și taie tortul de-a lungul
Răspândiți jumătățile, adăugați împreună, acoperiți tortul în partea de sus și în jurul marginilor și lăsați-l timp de câteva ore (de preferință până dimineața), astfel încât crema să înmoaie prăjitura.
Tortul mac este gata. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: