Coacăzul a fost considerat de mult timp o boabe de sănătate. Acesta este agentul imunomodulator ideal. Rețetele populare sunt pline de diverse utilizări ale coacerii pentru a trata multe afecțiuni. Că acest minunat boabe este prezent în dieta pe tot parcursul anului, acesta poate fi achiziționat pentru utilizare ulterioară. Sunt făcute multe preparate utile de iarnă. De exemplu, compotează. Pentru prepararea sa, sunt adecvate orice varietăți de fructe de padure - roșu, alb, coacăz negru. Acestea trebuie să fie proaspete, mature, nedeteriorate.
Luați-vă rețeta
Clătiți boabele de coacăze în apă rece. Ele trebuie să fie în mod necesar proaspăt colectate și uniform colorate. Du-te prin ele, separându-le de pensule. Pacienții, fructele necoapte și cele zdrobite trebuie să fie aruncate.
Transferați coacăzul spălat într-un ciocan pentru a apărea sticla. Apoi, distribuiți-le băncilor. Un borcan de jumătate de litru este suficient pentru a pune în jur de 200 de grame de fructe de padure. Pentru o mai bună compactare a coacăzului, la umplere este necesar să agitați borcanele de mai multe ori. Ele trebuie mai întâi să fie clătite bine și sterilizate. Pentru aceasta, spălați borcanele spălate cu apă clocotită și puneți-le pe fierbătorul de fierbere. Durata sterilizării este de aproximativ 15 minute.
Se dizolvă zahărul în apă fierbinte și se fierbe. Se toarnă coacăzul în cutii cu un sirop de zahăr fierbinte.
Pasteurizați cutii cu compot în apă fierbinte timp de aproximativ 20 de minute. Clătiți cutii cu capace și depozitați-le într-un loc răcoros. Când utilizați acest compot trebuie să fie preparate la gust cu apă fiartă, pentru că se dovedește foarte zahăr.
Încercați să faceți un compot de coacăz roșu. Gustul său gustos dulce și acru sete foarte bine. Pentru prepararea sa, clătiți bine fructele pe ramuri.
Se fierbe apa cu zahăr. Se coagulează direct pe ramurile bine puse în borcane sterile și se umple cu sirop fierbinte. Acoperiți borcane cu capace sterile și puneți focul sterilizat timp de o jumătate de oră. După aceea, băncile cu compot ar trebui să se rostogolească imediat în sus, rândul său, cu fundul în sus cu susul și înveliți într-o pătură pe toată noaptea. După aceea, compotul trebuie depozitat în subsol sau în cămară. Pe măsură ce compotul se obține foarte concentrat, înainte de a fi servit, trebuie diluat și cu apă răcită fiartă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: