Soțul meu, ca și bărbații, îi place feluri de mâncare din carne. Și în sărbătoare încerc să fac mai multe salate de carne. Recent, ea a început să înlocuiască carnea cu carne de vită sau carne de porc. Gustul acestui lucru nu se deteriorează, iar partea financiară este mult mai economică.
Vă ofer câteva rețete cu fotografii de salate cu carne de vită sau carne de porc fiartă. Dar înainte de asta vreau să vă spun cum să pregătiți inima în sine.
Cum și cât de mult să gătesc carne de porc sau carne de vită pentru salată
- În primul rând, inima trebuie să fie tăiată în jumătate și înmuiată în apă rece timp de cel puțin o jumătate de oră.
- Apoi, această apă este drenată, iar inima este spălată sub robinet.
- Am tăiat navele mari și mici.
- Puneți pasta degajată într-o cratiță, umpleți-o cu apă și gătiți după fierbere timp de 2-2,5 ore.
- Nu este necesar să adăugați sare în timpul gătitului. deoarece inima poate deveni dură.
- Carnea se va transforma mai lină și mai gustoasă dacă adăugați o frunză de dafin și o pereche de mazăre.
- Am îmbinat apa, l-am răcit și am continuat cu gătit.
Salată de carne de porc sau carne de vită cu ceapă mărunțită
Lista ingredientelor necesare:
- ceapa - 2 bucati;
- apă - 100 ml;
- o inima fiarta - 350-400 g;
- zahăr -1 linguriță;
Timp de gătit: 75 de minute.
Echipamente de bucătărie: castron pentru salată, placă adâncă, placă de tăiere.
Cantitate: 4-6 porții.
- În primul rând, vom aborda ceapa, pentru că vom avea nevoie de timp pentru ao ridica.
- Becurile purificate sunt tăiate în jumătate și împărțite în semifabricate.
- Treceți ceapa într-o placă adâncă sau într-un alt vas și umpleți-o cu apă fiartă abundentă.
- În timp ce ceapa cedează amărăciune neplăcută, amestecați în proporții egale oțet și apă caldă.
- Adăugați zahăr și un vârf de sare și amestecați, dizolvând toate cristalele.
- După 15 minute de perfuzare, drenăm apa din ceapă și umplem-o cu amestecul pregătit. Lăsați să marinăți timp de o oră.
- Inima fină fiartă tăiată în benzi și se pune într-un castron.
- Salata pregătită este pusă într-un castron de salată sau într-un vas care poate fi făcut cu frunze de salată.
Încearcă să gătești cu o salată de carne clasică sau să faci o salată de salată.
Salată de carne de porc sau carne de vită cu morcovi coreeni
Lista ingredientelor necesare:
- morcovi în coreeană - 150-200 g;
- o inima fiarta - 350-400 g;
- brânză tare - 150 g;
Timp de gătire: 25 de minute.
Echipament de bucătărie: castron pentru salată, castron, placă de tăiat.
Cantitate: 4-6 porții.
- Inima terminată tăiată în benzi și se pune într-un castron.
- Dacă morcovul este lung, apoi tăiați-l în mai multe bucăți și puneți-l și într-un castron.
- Tăiați brânza fie cu paiete, fie cu cuburi și transferați-o în inimă și morcovi.
Vă recomand să pregătiți o salată de capră în grădină sau o salată de trandafiri pentru masa de sărbători.
Lista ingredientelor necesare:
- ciuperci proaspete - 250-300 g;
- ceapa - 2 bucati;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- micii ciuperci - 200-250 g;
- ceapa - 1-2 bucati;
- patrunjel sau cilantro - 1 ciorchine;
- o inima fiarta - 350-400 g;
- otet -2-3 linguri;
- legume sau ulei de măsline - 6-7 linguri;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper.
Timp de gătire: 25 de minute.
Echipamente de bucătărie: castron pentru salată, castron, tăiș.
Cantitate: 4-6 porții.
- Bulbi sunt decojite, împărțite în jumătate și nasinkovuem semi-inele.
- Puneți semicercurile într-o tigaie cu ulei până când este transparentă.
- În timp ce ceapa este prăjită, spălăm ciupercile și le tăiem.
- Adăugați ciupercile în tigaie și se prăjește până se aprinde aurul. Răcește-l.
- Inima pre-fiartă tăiată în benzi.
- Dacă doriți, puteți adăuga la salata tăiate în cuburi sau brânză tare paie. Și puteți adăuga ouăle fierte la salată. mazăre verde sau castraveți murate.
- Inima fiartă este paie tăiată. și ceapa este semifabricate. Îndreptați-le într-un castron.
- Tăiem ciupercile și tăiem verdele. Și l-am pus și într-un castron.
- Usturoi zdrobit cu un cuțit sau lăsați-l prin presă și adăugați, de asemenea, la restul ingredientelor.
- Se amestecă untul și otetul și se adaugă condimentele. Mai bine să utilizați oțet balsamic, dar orice altceva va face. Puteți chiar să luați suc de lămâie sau sos de soia. Va fi delicios dacă adăugați mustar Dijon la sos.
- Se toarnă sosul într-un castron cu mâncare și se amestecă.
- Să lăsăm salata să bea aproximativ o jumătate de oră. dar este posibil și mai mult.
- Îl schimbăm într-un vas și îl servim.
Salata de inima cu morcovi si ceapa
Lista ingredientelor necesare:
- morcovi - 1-2 bucăți;
- inima fiarta - 400-450 g;
- ceapa - 1-2 bucati;
Timp de gătire: 45 de minute.
Echipamente de bucătărie: castron pentru salată, castron, răzătoare, tăiș.
Cantitate: 4-6 porții.
- Îndepărtați coaja de la bulbi și nashinkovuem jumătățile lor. Se prăjește într-o tigaie până când este clară.
- Morcovul ștergeți un răzătoare mare și adăugați la ceapă. Gatiti toti impreuna pana arati.
- Am pus-o în farfurie, decorată cu frunze de salată și servită la masă.
Arată frumos pe salata de masă festivă cuib de lemn.
Salată de inimă de porc cu castraveți murate
Lista ingredientelor necesare:
- boabe inima - 400 g;
- marinate castraveti - 2 bucati;
- ouă - 3 bucăți;
Timp de gătire: 35 de minute.
Echipamente de bucătărie: castron pentru salată, castron, tăiș.
Cantitate: 4-6 porții.
- Primul lucru pe care îl facem este fierberea ouălor fierte timp de 8-10 minute. Răcește-le în apă rece.
- Ouale tăiate tăiate în benzi și se pun într-un castron.
- De asemenea, inima pre-fiartă și răcită se taie în paie și se pune în ouă.
- În același fel în care facem și castraveți. Dacă castravetele sunt de dimensiuni medii, atunci iau două, iar dacă sunt mari, câteodată e suficient.
Pe site-ul nostru puteți găsi multe salate diferite. De exemplu, o mireasă de salată. Salata de floarea-soarelui sau o salata cu pui si ananas.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: