Rețeta de bază pentru prăjituri și cartofi în prezența unei abilități minime de gătit este foarte simplă. Veți avea nevoie de:
cartofi mari fără oțel și scabie - 5-6 buc.
grăsime brută (ar trebui să se topească la temperaturi ridicate) - 200 g.
Unt - 100 g.
sare - la gust
verzui - pentru gust
Pregătirea miezurilor și a cartofilor
Cartofi sunt foarte bune sa se spele cu o perie, ștergeți cu un prosop, wrap cu folie în 2 straturi.
Încălziți cuptorul la o temperatură medie.
Puneți cartofii pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit pentru 180 de grade Celsius timp de 1,5-3 ore, în funcție de mărimea cartofilor. Cu cât tuberculul este mai mare, cu atât mai mult este necesar să îl coaceți. Pregătirea poate fi verificată prin împrăștierea cartofilor cu un cuțit subțire.
Undeva timp de 20 de minute înainte ca cartofii să fie pregătiți să se prăjească brânza pe o răzătoare mică, dacă puneți verdele, trebuie să fie spălată, uscată și tăiată fin.
Luați foaia de copt cu cartofi, lăsați să se răcească ușor (altfel va fi dificil de lucru), dar nu prea mult pentru a se topi untul și brânza. Între timp, grătar untul rece.
Tăiați cartofii de-a lungul aproape până la capăt (până la coajă), pulverizați puțin furculița cu o furculiță.
Puneți în fiecare cartof o lingură de brânză, apoi uleiul și amestecați conținutul cartofilor cu o furculiță.
Cartofii mici sunt gata la domiciliu! Puteți servi-o cu umplutură sau fără tot, cartofii friabile coapte cu unt este bun și de la sine.
Umpluturi pentru cartofi -
Opyat cu castraveți murate
produse:
Ciuperci proaspete sau marinate - 200 g.
Marinate castraveți - 150 g.
Ceapa - 30 g.
Marar - 2-3 ramuri
Uleiul vegetal sau smantana - la gust
Metoda de preparare:
Dacă aveți ciuperci înghețate, acestea trebuie fierte în apă sărată timp de 5-7 minute. Puneți armele de foc în apă clocotită, fără decongelare, așteptați până când apa se fierbe din nou și așteptați 5 minute.
Aruncați ciupercile într-o gaură, lăsați apa să se scurgă.
Între timp, se topește ceapa și tăiați cu desăvârșire carcasele care urmează să fie dezasamblate.
Se spală cu morcov, se scutură apa și se toacă fin.
Marinate castraveti tăiate în bucăți de aproximativ 1 cm în dimensiune.
Se amestecă totul, sezon cu unt sau smântână la gust.
Umplutura pentru frișcă și cartofi din castraveți dulci și murate este gata! Bon apetit!
Sfecla rosie cu usturoi.
produse:
Sfecla - 300 g.
Smantana - 3 linguri. linguri
Usturoi - 2-3 cuișoare
sare
Metoda de preparare:
Spălați sfecla, puneți-o într-o tavă cu apă clocotită și fierbeți timp de 1 oră.
Scurgeți apa, lăsați sfecla să se răcească.
Usturoiul este curățat, zdrobit cu usturoi sau frecat cu un răzuitor fin.
Se răcește rădăcina sfeclei pe o răzătoare mare.
Puneți-o în sfeclă roșie, adăugați sare și amestecați bine. Umpleți umplutura cu smântână și amestecați din nou.
Sfecla rosie umpluta cu usturoi pana la cartoful de mina este gata! Bon apetit
Crab bastoane cu ou.
Crabii de crab tăiați în aceleași mici cuburi.
Pesti rosii cu verdeata.
Delicacy de umplutură pentru frișcă și cartofi din pește roșu cu verdețuri.
produse:
Verzui (marar, patrunjel sau orice vreti) - 30 g.
Peste sarat peste ocean (Imi place somonul) - 300 g (1 ambalaj)
Metoda de preparare:
Clătiți verdele sub apă curentă, scuturați și lăsați să se usuce.
Între timp, tăiați peștele roșu în bucăți de 1-1,5 cm.
Adăugați verzi la pește, amestecați.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: