Ceea ce nu a venit cu tehnologia și inventatorii pentru a ușura viața dificilă a unei gospodine. Mașină de spălat vase și mașină de spălat, procesator de alimente, producător de paine, multivark. Și apoi a fost rândul unei capodopere următoare, care teoretic ar trebui să înlocuiască complet cuptorul, prăjitorul de pâine și grătarul. Vorbim despre un cuptor mini - o sobă în care puteți coace, coace, fiert, gătit și așa mai departe. Pentru a înțelege ce tip de cuptor mini să alegeți, vom descrie principalele caracteristici care ar trebui să se bazeze.
- Un pic de teorie
- convectie
- administrare
- Caracteristici speciale
- Moduri culinare
- siguranță
- Marele total - care a fost demonstrat de numeroase teste
- Recomandări pentru îngrijirea unui cuptor mini
Un pic de teorie
În ciuda faptului că în exterior un astfel de cuptor este în multe privințe similar cu un cuptor cu microunde, nu există nimic în comun, cu excepția dimensiunilor pe care nu le au. Dacă cuptorul utilizează radiații ultrahigh-frecvente (unde de microunde), atunci în cuptor - în infraroșu, datorită căruia preparatele sunt pregătite, dar nu sunt încălzite.
Cuptorul mini (cuptor) funcționează pe bază de electricitate, are dimensiuni reduse și poate fi utilizat în orice loc convenabil, unde există o priză de 220V. Din punct de vedere structural, este un cuptor mic cu un anumit număr de tăvi de copt, unde puteți găti întregul sortiment de feluri de mâncare asociate cu coacerea, coacerea și coacerea.
La primul început în 9 din 10 cazuri există un miros neplăcut și fum. Aceasta nu este o căsătorie, ci o ardere a compoziției, care se aplică tuturor elementelor structurale în timpul transportului. Pentru a arde toate grăsimile, trebuie să puneți imediat cuptorul la maxim și să lăsați să lucreze timp de aproximativ un sfert de oră.
În prima variantă, aerul fierbinte circulă prin cuptor datorită funcționării ventilatorului. În al doilea - căldura vine numai dintr-o spirală arzătoare și se ridică în sus conform legilor fizicii. În cuptorul fără convecție, puteți alege modul de gătit adecvat - de sus, de jos sau de lateral. Așa cum a remarcat bucătarii experimentați, acest lucru oferă mai multe oportunități, deoarece aragazul se încălzește în doar 5 minute.
administrare
Cele mai populare în rândul cumpărătorilor sunt cuptoarele cu comandă electronică, unde temperatura și timpul de gătire sunt stabilite. În final, aparatul nu emite doar un semnal sonor, ci, de asemenea, nu mai funcționează (deconectat), spre deosebire de cuptoarele staționare.
Controlul mecanic vă permite să setați manual temperatura și să controlați timpul de gătire. Singura problemă este că este necesar să fie în permanență lângă unitate pentru a nu pierde ora "X", altfel nu există nicio diferență fundamentală între electronică și mecanică.
Caracteristici speciale
Moduri culinare
Cel mai interesant lucru care îngrijorează în primul rând femeile. Cele mai simple modele nu au un bogat sortiment de funcții și sunt limitate doar la coacere. Modelele mai scumpe conțin funcția de "grătar", care poate fi utilizat, inclusiv pentru gătitul biscuiților, coacerea pâinii și prăjiturile de coacere.
Când funcția "Grill" este activată, funcționează numai sursa de căldură superioară, datorită căreia produsele nu se ard, iar carnea este foarte arsă cu un minim de suc. Cu prăjituri delicate, furajele merg, dimpotrivă, de jos, ceea ce este important pentru deserturi.
O prăjire universală este considerată o prăjire uniformă, atunci când elementele de încălzire superioare și inferioare funcționează simultan. Așa că gătești. Carne tocată, pește, legume.
siguranță
Deoarece temperatura atinge valori ridicate în timpul funcționării (mai mult de 100 de grade), este important să verificați cât de mult se încălzește carcasa exterioară. Dacă vorbim despre un cuptor cu adevărat bun (cuptor mini), atunci în timpul procesului cazul nu se încălzește deasupra normei (până la 60 ° C). Pentru aceasta, sunt responsabile izolația de înaltă calitate și materialul din care a fost fabricat unitatea. Un exemplu este Severin, ale cărui mânere și alte elemente care pot fi contactate în timpul gătitului nu se încălzesc la peste 600 ° C, iar mânerul însuși este în plus dotat cu un izolator termic. Există o mulțime de modele pe piață care sunt realizate cu un minim de materiale de izolare, motiv pentru care se încălzesc rapid și reprezintă un pericol real, mai ales dacă are copii copii.
Un alt punct de luat în considerare atunci când alegeți un cuptor mini este cât de ușor este să vă deplasați de-a lungul tăvilor de coacere și dacă acestea cad din cuiburi. Acest test a trecut modelul Daewoo. Într-un număr de alte cuptoare, fie foaia de copt este greu "plimbată" de-a lungul ghidajului, fie este ținută liber în caneluri și este ușor de îndepărtat. Acest lucru este, de asemenea, foarte periculos, deoarece, cu o mișcare bruscă bruscă, tigaia poate cădea pur și simplu, și cu ea o cină fierbinte fierbinte.
Ce altceva trebuie să știți despre un cuptor (cuptor)
Mare total
Pentru curățenia experimentului am folosit cuptoare mini cu 6 mărci Severin, Ariete, Rolsen, Scarlett, DeLonghi și Daewoo.
Ce au arătat numeroase studii:
- Cu un minim de funcții au fost rezolvate toate instanțele. În acele modele în care există un grătar, carnea a fost pregătită perfect. În cazul în care nu există convecție, plăcinte frumoase s-au dovedit. Pe scurt, în ceea ce privește prepararea mâncărurilor tradiționale, nu există plângeri.
- Dar există probleme cu siguranța funcționării. În special, toate modelele, cu excepția lui Severin, au încălzit carcasa foarte fierbinte și nu a existat o izolație pe mânere. Este foarte periculos, mai ales, vom repeta, când familia are copii.
- Cu privire la calitatea gătitului liderilor necondiționați Severin și Ariete. Toate felurile de mâncare gatite erau excelente, iar cuptoarele mini sunt ușor de folosit și nu au elemente complexe.
- Calitatea coacerii și a deserturilor este excelentă pentru mașinile Rolsen și Scarlett.
- Modul standard trebuie să fie "personalizat" pentru dvs. De exemplu, Daewoo nu are destule feluri de mâncare când sunt respectate normele de temperatură și de timp. La DeLonghi din nou cu aceiași parametri ai antenei, dimpotrivă, arși. Deci, asigurați-vă că verificați ce serviți.
Recomandări pentru îngrijirea unui cuptor mini
- Curățați numai o unitate complet răcită;
- toate componentele sunt ușor de îndepărtat și adecvate pentru mașinile de spălat vase;
- când spălați, nu utilizați compuși abrazivi, ci doar detergenți ușori;
- astfel încât să nu mai existe pete și pete urâte, ștergeți interiorul și exteriorul cuptorului cu o cârpă umedă și apoi uscați.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: