Nu știu dacă va fi posibil ca vreun dietetician să mă forțeze să renunț la cartofi. Totuși, orice ar putea spune, acest produs rămâne pentru noi unul dintre principalii și favoriți.
Este întotdeauna o problemă pentru mine dacă trebuie să gătesc cina și nu există cartofi la domiciliu. În același timp, dacă este, puteți întotdeauna să veniți cu ceva interesant. De exemplu, cartofii și ciupercile nu sunt combinate rău.
Astăzi am decis să fac o caserola de cartofi cu agare de miere. Desigur, vă puteți pregăti acest fel de mâncare cu orice ciuperci, dar soțul meu în această toamnă, a intrat în pădure, atunci când mersul pe jos „strat“ miere sarpelui. Bineînțeles, în congelatorul meu, hibernații hibernați hibernează acum.
300 g ciuperci congelate
30 g de unt
mărar (am înghețat)
ulei de gătit pentru prăjire
Timp de gătire: 1 oră 15 minute
Mai intai am curatat si am pus cartofi.
În timp ce cartofii fierbeau, am început să pregătesc restul ingredientelor pentru caserola. A luat ciupercile din congelator.
Din moment ce am înghețat întregul agaric de miere, când brichetele s-au topit, le-am tăiat cu un cuțit pe bord.
Ea și-a tăiat ceapa și a tăiat fin ceapa. Se spală în ulei vegetal.
Câteva minute mai târziu au adăugat ciuperci la ceapă.
Se prăjea câteva minute, amestecând. Ciuperci congelate fierte, asa ca m-am concentrat doar pe gradul de ceapa de gătit și cantitatea de lichid în tigaie (nu ar trebui să fie).
Când cartofii au fost gătite, am făcut piure de cartofi. Am adăugat unt și un puț de cartofi. Pentru a obține un must omogen, este important să se scurgă pe deplin bulion, și numai după cartofii șifonate, adăugați cantitatea potrivită de bulion sau lapte (pentru a fotografia procesul de uitat, dar sper că mă va ierta acest lucru).
Ouăle sunt biciuite cu un blender. Aproximativ o treime se adaugă la piure și se amestecă bine.
La ouăle rămase adăugă smântână și se amestecă cu o furculiță. Poți, bineînțeles, un blender.
Formă pentru coacere unsă cu unt și presărat cu pesmet.
Aproximativ 2/3 din cartofi piure, în formă, făcând fuste.
În rezultatul adâncirea a pus ciuperci și ceapă în mod egal.
La ouăle cu smântână s-a adăugat marar mărunțit mărunt. Asta este, eu nu am tocat, dar congelate și sol într-un pachet. Se dovedește atât de fin, ca un cuțit pe care nu îl veți tăia.
Amestecul rezultat a fost umplut cu ciuperci (parte a amestecului lăsat să lubrifiaze partea superioară a caserolei). Ouăle și smântâna combină bine cu ciupercile și, în același timp, fac ca stratul de ciuperci să fie mai puternic, să nu se ruineze.
Cartofii rămase au fost așezate pe ciuperci, netezite și umplute cu amestec de ouă-acru.
Am pus-o în cuptor, încălzită la 180 de grade timp de 45 de minute. A lăsat să se răcească puțin.
Caserola este pregătită pentru tăiere, desfăcută pe plăci și dispariția instantanee de la acestea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: