Îți pui creierul peste întrebarea principală a femeilor, cum poți să-ți hrănești familia? Vă sugerăm să rețineți rețeta unui fel de mâncare familiară multora încă din copilărie. Cartuș de cartofi cu carne tocată - aceasta este opțiunea ideală pentru o cină rapidă, apetisantă și consistentă. Poate fi făcută din carne de porc sau carne de vită, chiar și de pui. Ca sos, utilizați smântână, cremă, unt topit. Și dacă aveți timp și dorință, puteți face sosul singur - găsiți o rețetă potrivită și mergeți la el!
Caserola obișnuită
În lumea de astăzi, o femeie joacă nu numai rolul mamei și păstorului vetrei, ci și al familiei. Acest lucru înainte ca doamnele să aranjeze viața, copiii crescuți, șosetele tricotate și să aștepte soțul-susținător, dar astăzi totul sa schimbat. Acum femeile fermecătoare cuceri vârfuri profesionale, ocupă poziții de conducere, dar, din păcate, acest lucru nu le scutește întotdeauna de îndatoririle lor de uz casnic. Întorcându-mă acasă de la serviciu, vreau doar un singur lucru: schimba haine, mănâncă și mă relaxez după o zi obositoare. În acest caz, ar trebui să aveți mereu la îndemână o rețetă pentru o simplă, dar o farfurie consistentă, despre care vă vom spune. De ce să nu vă bucurați de budinca de cartof? Nu trebuie să fie gătită mult timp, principalul lucru este să tăiați toate produsele și să le puneți în formă.
- 700 de cartofi fierți
- aceeași cantitate de carne de vită
- sare - în funcție de gustul dumneavoastră
- două becuri mari
- 100 de grame de brânză rasă (cumpăra orice categorie grea)
- ulei vegetal - pentru prăjire
- 50 de grame de unt proaspăt
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este fierberea cartofilor, adăugând mai întâi apă. Este mai bine să fiți gatiți într-o uniformă: atunci amidonul din interiorul legumelor va fi reținut acolo, astfel încât caserola să-și păstreze forma. Dar unii preferă să gătească cartofi descuiați, deci acționați pe cont propriu. Afacerea noastră este de a avertiza!
Când cartofii sunt gata, rastolkite-l în cartofi groși, adăugând puțin unt. Dacă masa este prea densă, diluează-o cu o cantitate mică de lichid în care a fost preparată leguma. Pentru aceasta, puteți folosi lapte puțin încălzit.
Acum tăiați în cubulețe mici ceapa decojită și amestecați-o cu carne tocată, nu uitați să adăugați un cuplu de sare, dacă doriți, piper. Am folosit produsul din carne de magazin, dar e mai bine, bineînțeles, să gătim singuri bomboanele. Reteta lui este foarte simpla: o bucata de carne proaspata sau proaspata treceti o data prin masina de tocat carne si apoi din nou, dar cu adaugarea de ceapa. Apoi, veți fi siguri de calitatea și prospețimea produsului.
Acum, înapoi la caserola noastră. Deci, puneți carnea tocată cu ceapă într-o tavă de sare preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți cu agitare constantă. Când carnea devine gri-maro, umplutura va fi gata - puteți să o scoateți în siguranță din plită.
Forma în care se va coace vasul, peria cu resturile de unt și locul ½ piure, apoi carne tocată, iar capacul superior toate ultimul strat de cartofi. Fiecare "etaj" al capodoperei sale este egalat cu o spatulă specială, apăsând ușor ingredientele - atunci caserola nu se va deteriora. Acum stropiți vasul cu brânză prefiertată și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit. Temperatura optimă de gătit este de 200 de grade. Pregătește-te după 20 de minute să mănânci o caserola de cartofi parfumată din carne tocată. Puteți să-l turnați cu smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Bon apetit!
Vă vom spune o altă rețetă sau, mai degrabă, secretul hranei ideale. Acest fel de mancare este bine scos din matriță, nu împrăștiate și nu se rup fundul unei foi de copt unsă sau alte ustensile pe care le utilizați pentru copt, puneți o foaie de lavas nedospit simplu și să-l configurați produsul. Încearcă-o și vei vedea că mulțumită acestor acțiuni simple poți să faci cu ușurință caserola fără a-ți deteriora.
Cafea de cartofi copt
Această caserolă de cartofi cu carne tocată se prepară cu adaos de roșii coapte. Reteta ei este la fel de simpla ca cea precedenta, dar umplutura este mult mai sustinuta si mai originala. Aceasta nu este mâncarea obișnuită, familiară din copilărie, la care copiii sunt hrăniți în grădiniță - vă oferim un vas complet nou. N-ai încercat niciodată!
- o jumătate de kilogram de carne de porc tocată
- 500 de grame de cartofi albi
- 200 de grame de branza rusa (puteti folosi orice alt soi)
- ulei de măsline - pentru prăjirea carnii tocate
- 350 de grame de roșii coapte
- ceapa - 150 de grame
- Sare și condimente - la gust
- bucată de unt
Îndepărtați coaja de pe cartofi și fierbeți-o în apă usor brună. Pentru a face legumele gata cât mai repede posibil, taiați-le în mai multe bucăți.
Între timp, se taie ceapa decojită cu cuburi medii și roșii. Tomatele, care sunt acum vândute în magazine, nu merg la nici o comparație cu cele cultivate de bunicile din grădinile lor. Prin urmare, dacă ați cumpărat un produs gros cu piele într-un supermarket, atunci este mai bine să scoateți pielea de pe el. Pentru a face mai ușor, radeți legumele alternativ la cald și după apă rece. Pielea se va sparge, și va trebui doar să scapi de ea frumos. Când procedura este terminată, turnați uleiul de măsline în tigaie și puneți ceapa. Se prăjește, se amestecă constant, apoi se intră în roșii și se fierbe timp de aproximativ trei până la patru minute. Apoi combinați toate cu carne de porc, sare ușor, piper și tocană până când carnea își schimbă culoarea.
Cu cartofi, drenați excesul de lichid, adăugați o bucată de unt și rasstolkite toate pentru a mash. Dacă există un mixer, folosiți-l - acesta va ajuta la evitarea formării de bulgări și va face masa mai omogenă. În ceea ce privește brânza, apoi gratuiți-o pe o răzătoare medie.
Caserola cu carne de vită acasă
Gătitul cartușului de cartof din carnea tocată este destul de simplu, probabil de aceea se bucură de o astfel de popularitate. Vă oferim o altă rețetă de succes. Datorită pesmetului și smântânii, care patează vasul, mâncarea se dovedește a fi o crustă aurie tare.
- 500 de grame de carne de vită proaspătă
- o ceapă mare
- zece cartofi mari
- 150 de grame de branza, rase
- piperul ars așa cum se dorește
- trei ouă de pui
- 20 de grame de făină
- sare de masa - jumatate de lingurita
- smântână - pentru a lubrifia produsul (aveți nevoie de aproximativ trei linguri)
- pâine prăjită
Reteta pentru cartofi piure, credem noi, este cunoscuta tuturor. Dar, doar în caz, să reamintim: fierbeți legumele, apoi rastolkite-l cu adăugarea de unt. Dacă masa vă pare groasă, diluați-o cu lapte cald pasteurizat sau cu aromă de cartof. Ștergeți ouăle cu albușuri de ou, le combinați cu făină, se amestecă de mai multe ori și se adaugă în piure, care va fi frământat până la omogenitate.
Mergeți la etapa următoare - acum trebuie să pregătiți umplutura de carne. Pentru a face acest lucru, se prajeste in ulei de masline, ceapa cubulete, iar când el a fost un pic Brighten, carne de vită tocată pus și câteva ciupituri de sare și piper proaspăt măcinat. Se amestecă bine și apoi se amestecă cu o furculiță.
Ca formă de coacere, puteți folosi orice fel de feluri de mâncare: pan sau tigaie. Principalul lucru pe care vasul nu este blocat și nu ars - pentru aceasta, tratați marginile interioare și partea de jos a produsului metalic cu ulei și presărați cu pesmet. Apoi puneți jumătate din cartofi pregătiți cu piure, ½ brânză, carne tocată rece, din nou produsul "rus", apoi restul de cartofi. Caserola trebuie să fie frumoasă și curată, atât de netedă cu o spatulă sau o lingură obișnuită. Acum, smulgeți smântână, presărați cu pesmet și puneți-o în cuptor. Acest vas ar trebui să fie gătit la 200 de grade nu mai mult de 35 de minute.
Cartuful de cartofi cu carne tocată este combinat în mod ideal cu gustări cum ar fi castraveți murate, sfeclă mărunțită sau fiartă.
Felina de cartofi cu carne de pui de oaie
Vrei să-i mulțumești soțului ei cu o budincă de cartof din carne tocată? Apoi luați notă de această rețetă. Gândiți-vă că în acest caz se utilizează miel, care în sine este destul de gras. Dacă stomacul nu percepe astfel de alimente, atunci umplutura ar trebui să fie mai bine preparată din carne de vită sau de carne de porc.
- cartofi - 800 de grame
- jumătate din paharul obișnuit de lapte
- ceapa - 150 de grame
- sare - cantitatea sa la discreția ta
- carne tocată - 600 de grame
- cinci linguri de vermut
- șapte roșii mari
- parmezanul ras - 100 de grame
- 40 grame de ulei vegetal rafinat
- 30 de grame de pesmet
- Oregano, piper alb sau alte condimente - opțional
Bulbii se desprind de piei, se taie în cuburi și se trimite în cratiță untul încălzit. Puneți puțin, apoi adăugați umplutura de berbec, vermut, jumătate de pahar de apă clocotită, precum și sare și condimente. Gatiti-va intr-un foc linistit pana cand lichidul se evapora complet, amintiti-va sa va amestecati ocazional.
O cantitate mică de ulei vegetal și de paine puse pe marginea inferioară și interioară a formei, care plasează straturi de caserola viitoare. Primul rând este format dintr-o jumătate de cartof, apoi vine parmezan rasă, umplutură de carne, iar ultimul "etaj" este un piure răcit. Da, nu uita de roșii. Tăiați-le în cercuri subțiri și decorați-le cu produsul. Felul este gătit în cuptor la o temperatură de 200 de grade.
Reteta pentru acest caserol poate fi schimbata putin, reducand astfel timpul de preparare. Asta, vedeți, câteodată este necesar, mai ales când vă grăbiți. În acest caz, cartofii nu sunt fierți, ci pur și simplu tăiați în felii rotunde și așezate pe fundul tăvii.
Cu siguranta hranesti smantana sau smantana cu caserola. Dacă doriți un soi, pregătiți-vă singur un sos parfumat. Puteți folosi această rețetă, pentru care aveți nevoie de 50 de grame de pâine proaspătă, o lingură de făină, ulei vegetal și o ceapă. Mai întâi fierbe ciupercile, apoi le tăiem, precum și ceapa, în bucăți mici. Acum, prăjiți ușor făina cu ulei vegetal și turnați-o într-un pahar cu bulion, în care erau pregătite ciupercile. Când amestecul începe să fiarbă, introduceți legume pre-prajite, sare și piper la discreția ta. Cu acest sos poți aproviziona o caserola de cartofi cu legume, carne de pui, carne și așa mai departe. O astfel de mâncare consistentă va decora orice masă și va fi o ocazie minunată de a organiza o cină sau o cină de familie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: