De la burgeri zrazy diferă numai în adăugarea de topping-uri, care pot fi făcute pentru a se potrivi toate gusturile: ciuperci, legume, oua cu ierburi, orez și brânză în diverse combinații și grăsimi, chiar pisate cu usturoi. Coaceți în cuptor. se toacă în sos, se prăjește într-o tigaie în pâine sau fără ea. În general, există multe opțiuni și nu va fi dificil să găsiți unul potrivit.
Principalul ingredient al acestui fel de mâncare este carnea tocată, în acest caz carne. Desigur, este mai bine să gătiți acasă, de la o bucată bună de carne și să adăugați suplimente la gust - ceapă, usturoi, condimente, ouă, verdeață sau legume tocate. Ca o friptură în această rețetă se folosesc biscuiți, dar înainte de chifteluțele cu o umplutură de ciuperci și ceapă trebuie să se înmoaie într-un ou bătut. Apoi, pesmetul va rămâne plat și se va ține bine atunci când se prăjește. Iar răzvrătirile înșiși se vor transforma în roșu, auriu, cu o crustă crocantă. Apropo, dacă vă decideți să adăugați brânză umplutura, breading este de dorit să facă o dublă - baie în ou, se presara cu pesmet, din nou în ou și din nou în pesmet. Obțineți o crustă densă care va împiedica curgerea brânzei moi. Uita-te astăzi - carnea zâmbitoare cu ciuperci, o rețetă cu o fotografie de gătit un delicios aperitiv fierbinte.
ingrediente:
- carne tocată (amestec sau carne de porc) - 500 gr;
- ou - 2 bucăți (una pentru carne tocată, una pentru gătit);
- ceapa - 2 bucati;
- pâine albă - 2 felii;
- ciuperci - 200-250 gr;
- sare - la gust;
- piper negru - 0,5 linguriță (la gust);
- orice verde - o bucată mică sau câteva pene de ceapă verde;
- piper rosu, coriandru - 0,5 linguri fiecare;
- piersici - 3-4 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 4 linguri. lingură.
piese Middle dimensiuni ale suluri de carne feliate printr-o mașină de tocat carne, după carne dor de un bec mic, împărțit anterior în patru părți, și o pereche de felii de pâine albă, înmuiate în apă. Un ou se amestecă, se adaugă la carne de pământ.
Se amestecă toate ingredientele. Se condimentează cu mirodenii - atunci vă puteți concentra pe gustul dvs., puteți adăuga preferatul sau cele pe care le considerați potrivite pentru această rețetă. Împreună cu mirodenii, adăugați sare și amestecați totul. greutate cotlet la o mai uniform, Otobaya pe masă sau frunze într-un bol, apoi bucăți mărunțite se înmoaie, se lipesc între ele, se va transforma vâscos și dens. Acoperiți, lăsați timp de 10-15 minute.
Umplute de gătit pentru bile de carne. Tăiați o ceapă mare în bucăți mici. Se taie bine șampițenii.
Într-o tigaie încălzită se toarnă o lingură de ulei (nu mai mult, astfel încât umplutura nu este grasă). Se toarnă ceapa, se prăjește la gradul dorit de pregătire. Dacă vă place o ceapă bine prăjită în umplutură, apoi o prăjiți într-un foc liniștit, nu excesiv de uscat.
La ceapa prăjită se toarnă ciupercile, se amestecă totul. Focul crește, se evaporă sucul de ciuperci. Solim, piper. Puneți ciupercile până când ați terminat.
Puneți-l într-un castron, lăsați-l să se răcească. Adăugăm verzi verzi tocate, oricare ar fi. În timpul iernii, puteți folosi chiar congelat sau puneți câteva vârfuri de mărar uscat.
Bucățile de pesmet alb sau o friptură fiartă sunt zdrobite până la miezuri mici. În cazul în care berii sunt de la biscuiți achiziționați, atunci acest pas este omis.
Colectăm o lingură de carne de pământ. Se rostogolește într-o minge, o alunecă într-o tort plată ovală sau rotundă. Am pus în mijloc o linguriță de umplutură (sau despre asta).
Ridicarea marginilor, închideți umplutura de umplere, formați o rundă sau zodnenkie zrazy.
Cel de-al doilea ou este bătut într-o spumă, se adaugă un vârf de sare. Am pus bomboanele într-un castron de mică adâncime sau pe o farfurie. Pătrundem germenii în ou, îl schimbăm într-un castron cu pesmet. Rulam din toate părțile, rănind cu atenție, pentru a nu rupe forma. În acest moment ar fi trebuit deja să încălzim o tigaie cu ulei pentru prăjire.
Fry porții zrazy, stabilind o distanță scurtă, astfel încât uleiul fierbinte ajung de pe laturile prea. Margem fundul, durează cinci până la șapte minute pentru ca focul să se prăjească din mijloc.
Ne întoarcem zâmbetul cu o lopată sau două furci. A doua parte este prăjită timp de aproximativ cinci minute, până când se formează o crustă roșie.
La masă vom servi cu orice garnitură, zrazy, precum și patties sunt universal în servi. Cartofi potriviti pentru piure, varza tocata. orez fiert, hrișcă și multe altele. Nu uitați verdele proaspete, legumele, acești aditivi vor completa și reîmprospăta gustul vasului preparat. Bon apetit!
- Torturi de carne cu ciuperci sub crustă de brânză
- Feluri delicioase de carne tocată cu ouă
- Zrazy cu file de pui cu ciuperci
- Carne zrazy cu oua si ceapa de primavara
- Carne zrazy cu ou în poloneză
- Carne de vită cu ciuperci
- Zrazy din cartofi cu pui
- Risotto cu cartofi și ciuperci
Puteți găti?
Articole similare
-
Zrazy carne cu ciuperci reteta cu fotografie, retete de lumina
-
Găluște ghimpată cu ciuperci - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Supă de ciocolată cu ciuperci - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: