Carne de porc umpluta cu rosii si branza hosar
Carne frumoasă, suculentă, care este suficientă pentru toată lumea.
Este pregătit foarte simplu și rapid.
O bucată de carne este tăiată în întregime prin fiecare acordeon de 1-1,5 cm:
Masa rezultată acoperă cu atenție o bucată de carne. Lăsați timp de 30 de minute:
Brânză și roșii tăiate în felii subțiri. Umpleți plăcile cu tăieturile din carne:
Întoarceți piesa în câteva straturi de folie și puneți-o în cuptor la 200 de grade timp de 40-50 de minute:
Apoi, extindeți folia:
Coaceți înainte de a forma o crustă:
Cel mai bun fel de mâncare este cartofii de orice fel:
Bon apetit și sănătate bună!
Carne de porc cu sos de parfum
Rețetă din revista "Școala de dulciuri". Carne slabă, moderat picantă și picantă, cu un sos gustos, care completează perfect gustul cărnii.
ingrediente:
carne de porc dezosată - 2 kg
vin rosu uscat - 250ml
ghimbir rădăcină - 30g
amestec de ardei - 1 lingura.
scorțișoară - pe vârful cuțitului
sare, mare, mare de gust
pentru sos:
lingonberry - 500g
vin rosu uscat - 100ml
Mod de preparare:
Vinul se varsa intr-un castron. Se adaugă miere și se amestecă bine până se netezeste.
Ghimbir curat și grătar pe un răzătoare fine,
adăugați la castron cu vin și miere. Adăugați aceeași scorțișoară și un amestec de ardei. Se amestecă bine din nou.
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Spălați carnea și uscați cu șervețele de hârtie. Pentru a acoperi pe toate părțile cu marinada obținută. Sare la gust.
Puneți carnea pe grătar, puneți-o pe o foaie de copt. Puneți carnea în cuptor, gătiți timp de 10 minute. După aceea, reduceți căldura cuptorului la 160 ° C, acoperiți carnea de porc cu folie și coaceți timp de 2 ore. până când este gata să scoată folia, astfel încât carnea să fie rumenită.
Scoateți carnea din cuptor, acoperiți cu folie și lăsați-o să se fierbe timp de 15 minute.
Orice carne, coaptă cu o bucată, înainte de tăiere trebuie să stea timp de aproximativ 15 minute, astfel încât sucurile să fie distribuite pe toată piesa. Temperatura internă a cărnii în această perioadă crește cu 2-3 ° C.
Între timp, gatiți sosul. Sucul care a fost extras din carne este drenat din tigaie în tigaie; adăugați vin. Puneți tigaia la foc mediu. Gatiti pana la 2/3 din sos este evaporat.
Cowberry alege, se spală, se usucă și se împarte în 2 părți. O parte se mănâncă într-un blender împreună cu zahărul până se topește.
Pentru a combina piureul de boabe cu sos. Adăugați boabele rămase de merișor, amestecați.
Decoram si servim!
Trimiteți-le prietenilor: