Busuioc roșu și proprietățile sale utile, cum se utilizează și unde se depozitează

Busuioc roșu și proprietățile sale utile, cum se utilizează și unde se depozitează

Vasul este o plantă erbacee parfumată de curățenie a familiei. Există două tipuri: verde și roșu (se mai numește și violet, purpuriu, regan, visiniu sau opal). Spre deosebire de verde, frunzele zimțate sunt vopsite într-o culoare roșie bordo-roșie.






În grădină, acest busuioc arată mult mai frumos, și în proiectarea de feluri de mâncare prea. Gustul său este mai expresiv, oarecum mai strălucitor și mai intens. Dar frunzele în sine sunt puțin mai rigide și mai dure în structură și atingere.

Unii oameni cred că diferența dintre bazilica roșu-violetă și verde nu este în grade diferite, ci în gradul de maturitate. Plantele tinere au frunze verzi, iar în vechime au o umbra burgundă.

Busuioc roșu și proprietățile sale utile, cum se utilizează și unde se depozitează

Aceasta este o concepție greșită. E vorba de grade diferite. Apropo, pe lângă cele două soiuri "colorate", există câteva zeci de tipuri de busuioc, care diferă în gust și în aromă. De exemplu, anason, lămâie, tei, cățel, maro (cu miros de scorțișoară) și așa mai departe.

Caracteristici culinare de busuioc roșu

Dacă busuiocul verde este considerat prerogativa bucătăriei italiene și mediteraneene, atunci roșul este mai iubit în Caucaz, în țările asiatice.

Este perfect combinat cu toate felurile de mâncare din carne, cu o pasăre, salate de legume, fasole. Umple băuturi de desert, adaugă pliante la ceai. În căldură, acest ceai calmează perfect setea.

Busuioc roșu și proprietățile sale utile, cum se utilizează și unde se depozitează






El, împreună cu ierburi, este pus în sandvișuri. Frunzele uscate sunt puse în pizza și aluat pentru pâine de casă. Vasul completează în mod ideal gustul de sosuri, pansamente și sosuri.

Anterior, rosul de busuioc a fost numit "iarba regală", deoarece numai sângele regal își permitea un condiment aromat. Acum busuiocul este accesibil tuturor.

Super-salată și placinta de busuioc roșu

Recent, salata usor de preparat a devenit la moda:

  • Roșiile se taie în cercuri și se pun pe o plită,
  • pe ele veți planta cercuri de mozzarella,
  • sare,
  • picurați uleiul de măsline,
  • din partea de sus, ca o atingere finală, a pus un busuioc roșu de neegalat.

Simplu și incredibil de delicios.

Din aceleași ingrediente și pe o bază similară, plăcinta este de asemenea pregătită:

  • cumpărați în magazin 0,5 kg de aluat proaspăt,
  • pune-l pe o tava de copt,
  • pe aluat, se suprapune reciproc, se pun cercuri de roșii și mozzarella (alternante),
  • sare la gust și sezon abundent cu busuioc (de preferință uscat),
  • trimiteți la cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute.

Cum se păstrează Vasile

Pentru a-și menține prospețimea inițială, trebuie să fie învelită într-un prosop de hârtie uscată sau învelită în hârtie absorbantă, pusă într-o pungă de plastic și așezată în frigider, pe raft, departe de congelator. În termen de o săptămână nu va strica. Dacă este destinat depozitării, nu este spălat, altfel se va usca rapid.

Busuioc roșu și proprietățile sale utile, cum se utilizează și unde se depozitează

Un alt mod - de a spala frunzele, tocat fin, pliate într-un borcan de sticlă și se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline.

Proprietățile vindecătoare și utile ale busuiocului roșu

Proprietățile medicinale ale busuiocului au fost date din vremea lui Avicenna. Ajută la:

  • insomnii,
  • dureri de cap,
  • răceli,
  • gripă,
  • astm bronșic,
  • tuse convulsiva,
  • hipotensiune arterială,
  • flatulență,
  • tulburări nervoase,
  • probleme cu digestia și viziunea,
  • pojar
  • durere la nivelul articulațiilor,
  • inflamația rinichilor și a vezicii urinare,
  • tumorile oncologice.

Infuzia de frunze clătește gâtul cu angina, gura - cu durere de dinți și stomatită. Se utilizează pentru loțiuni pe răni care nu se vindecă mult timp. Aplicat ca agent de calmare generală și pentru stimularea sistemului imunitar.

În plus, busuiocul protejează împotriva radiațiilor. În India, se crede că chiar și câteva frunze de busuioc roșu, adăugate la alimente sau apă, le curăță și ucid germenii.

Și dacă creșteți un busuioc acasă într-o oală, acesta va proteja gospodăria de infecții și de energie negativă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: