Blefararea cu gelatină

Clarificarea bergului este o etapă foarte importantă în pregătirea lunii, efectuată înaintea procedurii de distilare, ceea ce permite să dăm băuturii un gust unic și să-l acordăm cu un nivel ridicat de calitate.

Care este scopul acestei operațiuni? Când albire se efectuează mash, precipită o suspensie de drojdie - aceasta previne pătrunderea impurităților în cub pentru playout (materia inutile, lovind cubul poate începe să se descompună fragmente urât mirositoare).

În mod simplu, digestia deșeurilor de drojdie se realizează prin fermentare. Din acest motiv, este strict recomandată clarificarea preparatului înainte de începerea procedurii de distilare. În primul rând, este necesar să ne familiarizăm cu modalitățile de bază de clarificare a lunei.

Pentru a efectua curățarea legumelor sau zahărului berg, este obișnuit să se utilizeze bentonită sau karkade. Fructul, cerealele și fructele de berg sunt curățate cu gelatină sau în acest scop se utilizează lapte. Fiecare dintre aceste metode are un efect pozitiv. Ele sunt complet inofensive și perfect potrivite pentru utilizare "la domiciliu".

Principalul lor avantaj - lipsa de probabilitate „suprapunere“ un gust specific și aroma băuturilor alcoolice (de obicei gelatină cu lapte nu aduc același efect ca și soluții de cereale și tipuri de fructe).

Acest material este dedicat temei de a clarifica berg pentru lună.

Cum se clarifică preparatul cu gelatină?

Dar, dacă aveți nevoie pentru a efectua fructe electrice sau mash boabe, utilizarea gelatinei este opțiune mai preferabilă decât utilizarea bentonita, aproximativ de îndată ce el este capabil de a salva o parte din bere de casă același miros, care are o materie primă de pornire.

Dacă priviți situația din punct de vedere economic, atunci gelatina va fi pe primul loc printre alte componente asociate cu procedura de clarificare. Zece grame de pâine trebuie să aibă până la două grame de gelatină.
Pe ce tehnologie este purificarea lunii de miere cu lapte de gelatină?

La începutul gelatină gătit trebuie toarnă într-un recipient special (acest lucru poate fi un vas convențional), calculul volumului este produs ca două grame la zece litri de spălare care se extinde de deschidere a culorii. După aceasta, este necesar să se umple cu apă rece, astfel încât umflarea să se realizeze (calculată ca două sute de grame de apă pe gram de gelatină). Gelatina trebuie infuzată la temperatura camerei timp de douăzeci și patru de ore, cu înlocuirea apei aproape la fiecare opt ore.

După o zi, masa gelatinoasă rezultată trebuie umplută cu apă proaspătă, apoi încălziți tot (nu trebuie să fierbeți). Pentru a dizolva complet gelatina, masa incalzita trebuie agitata constant cu o lingura sau o lada. După această procedură, produsul trebuie să fie turnat în braț. Apoi, breg trebuie să fie bine amestecat și scuturat.

Pentru a provoca precipitații, utilizatorul va trebui să petreacă o anumită perioadă de timp: fie câteva ore, fie trei zile. Când nămolul este în partea de jos, producătorul va trebui să scurgă cu grijă întreaga barjă, folosind un furtun din PVC sau un sifon special pentru supraîncărcare.

Cea mai eficientă clarificare cu gelatină aduce fructe în fructe. Acestea includ mere, prune, cireșe și soiuri de pere Braga, pentru ca se leaga numai sedimentul de drojdie, cu o singura aroma rămâne principala materie primă, care vor fi conținute în vorbe de clacă finit.

Alte modalități de purificare a preparatului cu gelatină

1. Mai întâi, gelatina este administrată în aceeași cantitate (două grame de zece linguri) și turnată cu apă răcită (aceasta este de două sute mililitri pe gram de gelatină).
2. Produsul rezultat trebuie perfuzat într-o perioadă zilnică, în timp ce la temperatura camerei. La fiecare opt ore, utilizatorul trebuie să schimbe apa.
3. Atunci când gelatina se umflă, va trebui turnată cu apă caldă (proporția este indicată în numărul unu).
4. După două sau trei zile, braga este drenată din sediment în sine și este distilată.

În timpul preparării, producătorul poate folosi un preparat special numit kisezel. Este utilizat pentru a ușura produsele vitivinicole și este o soluție coloidală de dioxid de siliciu. Vindeți-l, de obicei, în planuri specializate de instituții.

Puteți să o comandați în orice magazin online. Avantajul medicamentului constă în nesemnificația dozei sale (o jumătate de gram pe 1 litru de produs). Ambalarea standard de jumătate de litru poate fi potrivită pentru o tonă de înfrângere. Cel mai important dezavantaj este că nu este așa, se dovedește a fi, de exemplu, cum ar fi, de exemplu, karkade sau beton.

Din ce motiv este curățarea gelatinei opțiunea cea mai acceptabilă pentru producerea de băuturi alcoolice din fructe? Totul depinde de faptul că, atunci când se curăță cu bentonită sau orice altă metodă, produsul poate pierde nu numai drojdia, ci și componenta sa de fructe. Datorită acestei lumânări se poate pierde orice originalitate a gustului și aromei fructelor, cu ajutorul căreia a fost făcută. Din acest motiv, este cel mai acceptabil să ușurați împerecherea cu gelatină.

Mustul fermentat este curățat prin gelatină cu următoarea tehnologie:

De obicei, producătorul unei băuturi alcoolice poate măsura singur volumul necesar de gelatină. De obicei, zece litri de lichid ar trebui să cadă pe două grame. Gelatina va avea o consistență uscată, deci este udată abundent. Produsul este insistat timp de douăzeci și patru de ore.

După aceea, după a doua zi, soluția este diluată cu apă în volumul care a fost la început. După această procedură, va trebui să amestecați masa. Apoi, soluția de keloid se adaugă la bere. Sedarea de enzime de natură dăunătoare, uleiuri esențiale și suspensii are loc timp de două sau trei zile. Atunci când fundul recipientului va depune un sediment cu o masă groasă, va începe decantarea și distilarea amestecului.

Care este diferența dintre curățarea bentonitei și a carcasei din clarificarea cu gelatină?

Când se utilizează petalele hibiscus (carcasă) în procesul de clarificare a orgasmului, pe fundul bazinului se formează un sediment dens. Acest precipitat este separat de must în straturile superioare printr-o decantare folosind un tub de silicon. După aceasta, băutura dobândește gustul și aroma potrivită, devenind acceptabilă pentru distilarea într-o băutură alcoolică cu un grad mai ridicat de rezistență.

Bentonitul este lut alb, utilizat în mod activ în timpul fabricării materialelor de umplere a toaletelor pentru pisici. Este foarte important să se studieze compoziția: produsul nu trebuie să conțină substanțe aromatice. Clarificarea cu bentonita se efectuează după finalizarea procedeului de fermentare.

Am ales pentru dvs. metariiale interesante:

Articole similare

• Silky_blond - clarificarea revoluționară a mătăsii

• Din capetele divizate de nucă de cocos, semințe de in, proteine, gelatină

• Cum să scapi de părul nedorit, care îți luminează părul pe mâini

Trimiteți-le prietenilor: