Acasă »Care este diferența dintre. "Noi alegem clementine și mandarine. Diferența în ce? Este posibil să mănânci coaja de mandarină
Dragi prieteni, prin Anul Nou intotdeauna mergem cu tine la piata sau la un magazin unde alegem clementine si mandarine, incercand sa intelegem diferenta. Vrem să cumpărăm fructe proaspete și, bineînțeles, dulci, și să facem și oasele mai mici.
Toate aceste informații pe care dorim să le cunoaștem de la vânzător și dacă nu întrebați pe nimeni cum să fie. Răspunsul este simplu - trebuie să vă echipați cu cunoștințe și apoi puteți cumpăra exact ceea ce doriți.
Deci, cum să alegeți tangerinele și clementinele potrivite? Să înțelegem și vom lua în considerare această întrebare, pornind de la patru factori: prospețimea și maturitatea, calitățile gustului și alergenicitatea.
Alegeți clementine și mandarine
Proaspăt și coacere a citricelor
Indiferent de diferența dintre ele, prospețimea pentru toată lumea ar trebui să fie aceeași. Prin urmare, alegem fructe proaspete și coapte conform următoarelor criterii:
Aspect de coaja
Primul lucru care ar trebui să vă atragă atenția atunci când cumpărați este prezența defectelor și rugozitatea coajei. În cazul în care fructele au dents moale - aceasta înseamnă una dintre cele două, sau nu este coapte, sau frostbitten. Coaja trebuie să fie elastică. Dacă apăsați pe suprafața fructului, dentura rămâne, probabil este înghețată.
Categoric, și cred că nimeni nu va argumenta, mandarinele și clementinele nu ar trebui să fie mucegăite. Moldul își eliberează toxinele în carnea întregului făt foarte repede. Chiar dacă tăiați partea rănită, otravă se va răspândi deja în pulpă și poate provoca otrăviri grave. Deci, dragul meu, nu fi tentat de prețul ieftin al unui astfel de produs. Aceste fructe citrice vor fi fără gust și periculoase.
Cresterea fructelor citrice se spune ca este uniform luminos, fara pete verzi. Palele de mandarine sau clementine pot fi imature. Pete verzi nu sunt întotdeauna un semn de imaturitate, adesea un semn că fatul este bolnav. După cum înțelegeți, ei nu ar trebui să fie cumpărați.
Dacă, totuși, decideți să cumpărați citrice, nu le păstrați în frigider. Ei nu vor cade acolo și în 2-3 zile vor începe să se deterioreze - se vor acoperi cu mucegai sau putregai.
Și dacă coaja se află cu ușurință în spatele fructului și există spațiu între acesta și piele - citrice coapte, dacă este îndepărtat cu dificultate, atunci nu este încă coapte.
Destul de ciudat, dar prin parfumul putem determina maturitatea citricelor. Fructele trebuie să fie stoarse puțin - dacă este coaptă, atunci veți vedea câteva picături de suc care iese și veți simți aroma specifică a uleiurilor esențiale. Dacă este necorespunzător, nu se va întâmpla nimic de genul acesta.
Cum să depozitezi corect mandarinele
Ce facem de obicei când cumpărăm fructe citrice și ne întoarcem acasă? În saci de celofan, îi punem în frigider. Prima regulă: pentru a stoca citricele în celofan este imposibil, au nevoie de aer, va fi corect să înfășurați fiecare fruct în hârtie sau să îl depozitați într-o plasă specială.
Gust calități. Clementine și mandarine,
care este diferența
Cred că fiecare dintre noi știe că mandarinele sunt acru, dulce și acru dulce. Mai degrabă ca soiuri dulci, dar cum să le alegi, ei nu știu totul. Acum o vom învăța de la tine.
- Gust acru. Au toate mandarine cu piele groasă, fructe foarte mari, cu o piele galbenă.
- Gust dulce și acru. Acest gust aparține tangerinelor aplatizate sau în formă de pară, galben sau portocaliu deschis.
- Gust dulce. Acesta aparține mandarinelor rotunde mici rotunde, cu o piele subțire. Cu cât pielea este mai întunecată, cu atât este mai bogată și mai dulce gustul.
Acum, vă voi spune un mic secret - piață astăzi este aproape nici mandarina, tot ceea ce vedem pe rafturi - este rezultatul de trecere cu alte mici citrice fructe: grapefruit, portocala, lamaie Ichangu, kumquat.
Cel mai adesea ni se oferă să cumpere clementine - acesta este un hibrid de mandarină și regele portocaliu sicilian. Particularitatea lui este că clementinele sunt foarte suculente și dulci, sunt depozitate până la o lună, au foarte puține oase.
Cu toate acestea, destul de des, în vânzare este posibil să se întâlnească forme de formă de pere de citrice - este mineola, un hibrid de mandarină și grapefruit. Gustul lui este dulce și acru, așa voi spune, pentru un amator, există o mulțime de oase.
Alergenicitate. Este posibil să mănânci coaja de mandarină
Mandarinele și clementinele sunt foarte utile pentru corpul nostru. În primul rând, deoarece acestea conțin o cantitate mare de vitamina C, deși mult mai puțin decât în alte fructe citrice. Sunt bogate în zahăr, adică carbohidrați, care sunt cu siguranță importante pentru corpul nostru.
Cel mai valoros lucru din aceste fructe mici este filmul alb care împachetează carnea. Această plasă întărește perfect vasele noastre și le curăță de colesterol și acumulare toxică.
În ciuda valorii acestor fructe citrice, pot provoca otrăviri și alergii. Mulți cred că acest lucru se datorează nitraților, dar acest lucru este înșelător. Nitrații din citrice nu se întâmplă, deoarece există o mulțime de acid citric și este cunoscută distrugerea compușilor de azot. Deci aici motivul nu este în nitrați.
Cauza alergiei este un număr mare de substanțe biologic active care sunt conținute în fructele citrice. Cu cât sunt mai saturate culoarea fructelor, cu atât mai mult ele sunt alergeni, adică fructele citrice strălucitoare provoacă o alergie mai des decât cele galbene.
Și cele mai periculoase sunt cei care au un gust bogat.
Pentru a evita problemele de sănătate, mandarinele și clementinele ar trebui consumate corect. Există pe stomacul gol nu pot, nu pot provoca numai o agravare a ulcerelor gastrice, gastrită, dar, de asemenea, provoca aceste boli.
Puteți mânca tangerine dimineața. Micul dejun, iar după 30-40 de minute puteți mânca citrice.
Dar ce să facă pentru cei care iubesc nu numai carnea acestor fructe delicioase, ci și pielea. Îmi place foarte mult, nu știu de ce, dar îmi place. Poți sau nu, mânca sau nu mânca, asta e întrebarea. Să înțelegem.
Peel, o parte foarte valoroasă a mandarinei, în China, de exemplu, este ținută cu mare respect nu atât din cauza pulpei, cât și din cauza coajei. Conține nobileită. Acesta este un remediu excelent pentru ciuperci, de obezitate, reglementează nivelul colesterolului, glucozei, insulinei, întărește imunitatea.
După cum puteți vedea, beneficiile sunt evidente, dar există un "dar". Aproape toate mandarinele și clementinele sunt tratate cu o soluție chimică specială - etilenă, care promovează maturarea citricei, păstrează culoarea lor și se pot folosi și soluții colorate.
Dacă fundul este acoperit cu o acoperire albă, puteți fi sigur că a fost tratat cu etilenă. În plus, astfel de fructe sunt lipicioase la atingere.
Pentru a proteja fructele de ciuperci, ele sunt tratate cu fungicide. O suprafață foarte lucioasă este primul semn al prezenței lor.
Prin urmare, dacă vă place să mănânceți coaja, atunci aveți grijă de siguranța dumneavoastră, spălați temeinic mandarinele. Și nu doar clătiți sub apă, dar spălați bine peria, nu uitați, ei au o suprafață poroasă.
Toți iubitorii au o coajă de mandarină, vreau să spun, aleg doar pentru acest fructe proaspete, fără decădere, fără puncte maro, fără raiduri și mucegai. Acest lucru este foarte important.
Concluzie Am unul, - tangerinele și clementinele pot fi consumate întregi. Totul este util în el, principalul lucru este să abordăm corect această problemă.
Doresc fericirea tuturor, Natalia Murga
Un minut pozitiv
- Pooh! Când te trezești dimineața, spuse Pyatok, ce-ți spui tu primul lucru? - Ce avem pentru micul dejun? a spus Pooh. - Și tu, Praga, ce vrei să spui? - Și eu zic: "Mă întreb ce se va întâmpla astăzi?" a spus Purcei.
Navigare după înregistrări
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: