Dacă vă place vinul în timpul iernii și vară, atunci reteta mea pentru vinete coapte în cuptor cu carne tocată, cu siguranță va apela la tine. Înainte de vânătoarea din țară, parcela este încă foarte departe, dar vă sugerez să vă pregătiți în avans pentru a pregăti în sezonul pentru cei dragi vinete delicioase cu carne tocată, coapte în cuptor cu brânză.
Acest fel de mâncare se dovedește delicios, consistent și pregătit fără prea multe necazuri. Principalul lucru este de a alege vinetele de calitate, de preferință tinere, și de a pregăti carnea tocată din carne proaspătă.
- 1 kg de vinete
- 300 gr. carne tocată (carne de porc sau carne de vită)
- 200 gr. brânză
- 3 linguri pastă de tomate
- 400 ml. de apă
- 1 ceapă
- ulei vegetal
- sare și piper
Cum sa gatiti vinetele cu carne tocata in cuptor:
Pentru această rețetă, trebuie să pre-prăjiți vinete sau să coaceți în cuptor. Frunzele de vinete într-o tigaie sunt o sarcină ingrată: chiar și cea mai puternică glugă nu te va salva de mirosul apartamentului, plus consumul de ulei este suficient de mare. Prin urmare, vinetele sunt cel mai bine coapte în cuptor. Tăiați vinetele în cuburi mari, udați foaia de copt cu ulei vegetal și distingeți uniform vinetele. Am trimis vinete coapte în preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
În detaliu, cu imagini cum să coaceți vinetele și de ce să le coaceți, puteți citi AICI. Pentru rețetă, am folosit vinete înghețate, care au fost coapte în cuptor vara.
Ceapa este curățată, tăiată cât mai puțin posibil și se prăjește în ulei vegetal până la aur.
Adăugați carnea tocată în ceapă și amestecați intens cu spatulă, astfel încât coada să fie prăjită uniform, fără bulgări. Se curăță cu ceapă până se gătește.
Se diluează pasta de tomate cu apă.
Tăiem brânză pe o răzătoare mare.
Conectăm într-un vas spațios: vinete, carne tocată, jumătate de brânză și pastă diluată de roșii. Se amestecă bine totul pentru a se asigura că toate ingredientele sunt distribuite uniform.
Trecem aproape deja vinetele cu carne tocată într-un vas de coacere rezistent la căldură.
Și se presara partea de sus cu restul de brânză.
Forma cu vinete și brânză tocată este trimisă într-un cuptor preîncălzit pentru 180 de grade timp de 20-25 minute.
Articole similare
-
Stive de carne tocată în rețetă cuptor cu fotografie pas cu pas
-
Zucchini în cuptor cu piper - rețetă cu fotografii, rețete delicioase
Trimiteți-le prietenilor: