Unt de cacao

Pe raurile îndepărtate ale Amazonului și Orinoco crește un arbore de ciocolată veșnic verde, iar pe ea se coacă fructe extraordinare. Desigur, acestea nu sunt ciocolată, ci fructe mari și strălucitoare, în care este ceva fără de care este imposibil să se facă ciocolată - unt de cacao.

Primii europeni, care au recunoscut gustul ciocolatei primitive, au fost conchistadorii spanioli. În timp ce făceau cuceriri în America de Sud și Centrală, au observat că indienii mexicani mănâncă semințe numite "kakautl". În primul rând, le-au curățat de coajă, apoi au fiert în apă, apoi au fost tocate, vanilie și făină de porumb adăugate și apoi bătut. Masa rezultată pe care o numeau "ciocolată". Antena a plăcut spaniolilor că au început să aducă delicatese indiene pe nave în Europa. Ciocolata a venit mai întâi în modă la curțile regale, apoi a cucerit pentru totdeauna europenii. Carl Linnaeus în descrierea botanică numită arborele de ciocolată "Theobra Sacao", ceea ce înseamnă că "cacao este mâncarea zeilor". Deja în secolul al XIX-lea, copacii de ciocolată și-au extins locurile de creștere naturală - au fost cultivate mai întâi în țara lor natală - în America de Sud tropicală, în special în Brazilia și apoi în Africa de Vest tropicală, Sri Lanka și Indonezia.

Cum să obțineți unt de cacao

Tehnologia de unt de cacao este după cum urmează. fructe coapte arborelui de cacao (au numit incorect fasole, într-adevăr este un fruct) dezvăluie o incizie circulară în treimea inferioară, și apoi scoate miezul cu semințele și pulpa. După aceea, pulpa se separă de semințe și de a folosi imediat în produsele alimentare, iar semințele sunt colectate în grupuri sau plasate în rezervoare speciale pentru fermentare. După fermentare, semințele nu sunt doar schimbă culoarea la purpuriu, dar, de asemenea, schimba gustul - devin gras și de a dobândi oferta aroma delicata, unica. Semințe prăjite și se scoate din ele o mașină subțire coajă de degroșare, apoi sunt folosite la sol și role de presare la cald. După filtrarea în formă fierbinte, uleiul este ambalat în forme. Acolo se îngheață rapid la temperatura camerei și se transformă în bucăți de culoare galben deschis, cu miros plăcut. Uleiul începe să se topească la o temperatură de 34 de grade. În compoziția sa s-au găsit acizi palmitic, stearic, oleic, linoleic.

Aplicație cosmetică

Prezenta acizilor linoleici si linolenic in compozitia uleiului, care poate regla metabolismul grasimilor si pastreaza umezeala in piele, il face utila pentru orice piele. În plus, polifenolii prezenți în untul de cacao sunt antioxidanți naturali, iar vitamina F este considerată principalul luptător împotriva îmbătrânirii pielii. Nu este surprinzător că, cu astfel de proprietăți remarcabile, uleiul este folosit pentru a face tampoane de masaj. În mâinile calde se transformă într-un lichid uleios plăcut și parfumat, făcând masajul cu el este o plăcere totală. Iar beneficiile unui astfel de masaj vor fi considerabile - ajută perfect la vergeturi, cicatrici și leziuni ale pielii. Efectul cel mai benefic al uleiului va avea pe pielea uscată și decolorantă, va face mai tânără, va îndepărta ridurile mici. Cât de dificil este lupta cu "labele de gâscă" și umflarea sub ochii multor femei știu. Compresele de ulei cu unt de cacao pot ajuta.

Este suficient să lubrifiați buzele cu ulei pentru a elimina inflamația și scalarea lor în timpul iernii, iar vara, pentru a proteja pielea mâinilor și picioarelor de contaminarea din țară, le puteți aplica ulei. Aceasta va "respinge" murdăria. Uleiul ajută la erupții pe piele sau la arsuri mici.

Cum să vă protejați de gripa cu unt de cacao

Ulei de semințe de in
Masti pentru maini
În machiaj de machiaj violet
Cum să oprești sângele din nas
Ulei de brad
Chifle spaniole cu marmeladă, cremă și stafide
Ulei de lavanda
Saci sub ochi

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Unt de cacao

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: