Marmelada este familiară pentru toată lumea. Există o versiune a cărei denumire provine din cuvântul spaniol "marmelada". În traducere înseamnă gem de la gutui. De asemenea, există informații că, în limba germană, termenul "marmelad" este tradus ca o tehnologie în care se obține densitatea necesară a produsului. În orice caz, de la ce cuvânt nu s-ar fi întâmplat numele, mulți oameni sunt îndrăgostiți de marmeladă. Rakhat-lukum este o rudă veche a acestei dulciuri și a apărut în Est. A fost preparat din apă de trandafir, fructe și miere.
Și dacă traduceți cuvântul marmeladă din franceză, înseamnă un fel de mâncare care este pregătit cu grijă și are culoarea merelor. Acest cuvânt sa răspândit în toate limbile. Dar dacă vă amintiți originea greacă antică a numelui de marmeladă, atunci ea constă din două cuvinte. "Memelemenos", care înseamnă cu atenție și "melops" - având culoarea unui măr. Aici puteți vedea asemănarea traducerii cu limba franceză. Culoarea merelor este menționată pentru un motiv. Prima marmeladă a fost preparată din mere, dar și din guturi. Este acest produs pe care europenii l-au învățat în timpul cruciadelor. Același lucru a fost delicatețea, care a fost pregătită în Franța în timpul perioadei de glorie a produselor de cofetărie din secolul al XIII-lea. Dar grecii s-au numit marmeladă "pelte" - un scut, un scut. Vesticii europeni nu au reușit să-și învețe toate secretele. Până în prezent, doar descrierea marmeladă a coborât, nu compoziția. Prepararea acestui produs a fost după cum urmează. Sucul de mere și gutui se evaporă și apoi se îngroașă. Sa întâmplat chiar la soare în farfurioare de metal mici. Marmelada, care sa dovedit a fi, a reprezentat spre exterior o placă subțire de scuturi. Prin tradiție, ele urmau să fie acoperite cu piele de taur tăbăcite. Marmelada de origine este considerată a fi Orientul Mijlociu și Marea Mediterană de Est. Există, în mod tradițional, întotdeauna suc fiert sau fructe până la o grosime totală. Acest lucru a fost făcut pentru a păstra recolta. Fiecare țară și-a folosit tehnicile și metodele de fierbere. Procesul a fost influențat de mulți factori, de exemplu, feluri de mâncare, aditivi, timp de gătit, precum și o varietate de fructe și fructe de pădure folosite. Interesant, datorită diferitelor metode de fierbere a ingredientelor, au apărut și alte produse de cofetărie. Aceasta - gem, fructe confiate, gem și altele. Această delicatețe a intrat deja în mod dens în viața noastră. Este minunat pentru micul dejun sau pentru o gustare pentru ceai. Marmelada poate fi folosită pentru coacere, precum și decorarea acesteia. Puteți găsi adesea pe prăjituri sau înghețată. Deseori se întâmplă în bomboane împreună cu umplutura. Ceaiul cu marmaladă va fi o combinație excelentă. Pentru a vă bucura de gustul acestui produs, merită să știți timpul de păstrare a marmeladă. Marmelada include sucul condensat și pulpa de fructe. Sucul și alte ingrediente dobândesc o structură solidă datorită prezenței pectinei. În Rusia, marmelada de mere este obișnuită. Pregătirea sa are loc fără utilizarea aditivilor artificiali și a zahărului. În Anglia, marmelada este făcută din portocale, iar în Spania de Aiva.
Pe lângă gustul plăcut, marmelada are și proprietăți utile. Un produs natural nu necesită aditivi artificiali, deoarece pectina este folosită pentru producerea acestuia. Acest ingredient are mai multe funcții simultan. Prin urmare, marmelada este preparată numai din zahăr și din diferite tipuri de fructe. Și dacă utilizați o varietate dulce de portocale sau mere, atunci zahărul nu poate fi adăugat deloc. Datorită digestiei cu pectină se îmbunătățește și microflora intestinală este normalizată. Ea are, de asemenea, un efect bactericid. Atunci când o persoană folosește marmalade ca hrană, atunci datorită pectinelor și substanțelor toxice, începe să fie excretată. Prin urmare, este important să se cunoască perioada de depozitare a marmeladă, astfel încât aceasta să meargă numai bine. Introducerea acestui produs în dieta ta va fi decizia corectă, deoarece scade nivelul colesterolului din sânge și efectuează prevenirea cancerului. În timpul nostru, puteți întâlni o marmeladă de diferite feluri. De asemenea, la vânzare vine marmelada naturală, care este făcută prin tradiție și jujube, care include ingrediente suplimentare. Acestea din urmă se realizează astfel pentru costuri de producție mai mici. Puteți cumpăra în magazin următoarea marmeladă: mestecând, fructe-fructe de padure, jeleu și jeleu-fructe. Când cumpărați, acordați atenție compoziției și perioadei de valabilitate a marmeladă. Produsul trebuie păstrat la o temperatură de + 15 grade și o umiditate relativă de 80%. Nu ar trebui să obțină raze de lumină. Camera trebuie să fie bine ventilată și fără mirosuri. Timpul de păstrare pentru marmeladă se calculează de la data fabricării produsului. Fructe și fructe de fructe de padure jeleu și pata pot fi stocate timp de 2 luni. Perioada de valabilitate a jeleului în formă de jeleu și sculptat pe pectină și agar este de 3 luni. Același lucru poate fi stocat fructe produs și strat de fructe de padure. Perioada de valabilitate a marmeladă pe agaroză este de 1,5 luni. Același lucru se poate afla pe produsul turnat în gelatină și sculptat pe agar din algele Focellaria. Perioada de valabilitate a gelatinei pe bază de gelatină este de 2 luni, marmeladă diabetică - 1 lună și greutate și ambalată în cutii - 15 zile. Fructul de jeleu ambalat în pungi de celofan și peliculă de polimer poate fi păstrat timp de 2 luni. Nu păstrați alimente care au un miros specific de lângă marmeladă.
Aceeași perioadă de valabilitate:
Timp de depozitare a carnii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: