Supă de roșii cu busuioc - rețetă

Supă de roșii cu busuioc - rețetă

Supă de roșii cu busuioc

  • roșii decojite conservate - 450 g;
  • ceapă - 3 bucăți;
  • proaspete roșii - 500 g;
  • morcovi - 2 bucăți;
  • usturoi - 4 cuișoare;
  • busuioc uscat - 1 lingura. lingură;
  • oțet balsamic - 1 lingura. lingură;
  • piper - 1 lingura. lingură;
  • zahăr - 2 lingurițe.
  • sare, piper negru macinat;
  • apă - 1 litru;
  • ulei de floarea-soarelui rafinat - 40 ml;
  • verde - 1 buchet.

Ceapă (1 buc.), Morcovi curat, se taie în bucăți și a pus într-o oală, se toarnă apă după fierbere se adaugă piper și se fierbe timp de 20 minute, apoi se adaugă ierburile zdrobite, fierte 5 minute și se stinge focul. Se filtrează bulionul într-o altă cratiță. Ceapa rămasă este zdrobită în cuburi.







În tigaie, se toarnă uleiul vegetal, puneți ceapa în ea și se prăjește până la rudenescuri ușoare. Adăugați la el usturoi zdrobit, busuioc, zahăr, oțet. Am amestecat totul bine și gatiți timp de 3 minute, după care scoatem tigaia din foc. Tomatele, tăiate în bucăți, se pun într-un recipient rezistent la căldură și se pun într-un cuptor timp de 10 minute. Strângeți din nou bulionul, fierbeți-l, adăugați roșiile conservate cu suc. zazharku de ceapa, usturoi si gatiti minute 5. Acum roșii coapte răspândit, piper după gust se adaugă sare și se fierbe 5 minute.

Supă de roșii cu busuioc

  • roșii - 750 g;
  • frunze de busuioc zdrobite - 0,5 cana;
  • ceapa tocata - 0.5 cana;
  • unt - 60 g;
  • ulei de măsline - 50 ml;
  • înghețată - 250 ml;
  • apă - 3 cești;
  • supă de pui în cuburi - 1 bucată;
  • frunze de busuioc proaspat - 8 buc;
  • pasta de tomate - 70 g;
  • sare, piper.






Tomatele se coboară în apă clocotită, coajăm pielea și le tăiem în 4 părți. Într-o cratiță mare, se topește untul de cremă, se adaugă uleiul de măsline, se spală ceapa și toacă până se pregătește. Adăugați roșiile și busuiocul zdrobit. Se condimentează cu gust și piper. Se toarnă apa fierbinte cu cub Bouillon dizolvat, se adaugă pasta de tomate, reduce căldura la minim și se fierbe minute 15. Cu convertizor imersiune blender piure de a aduce din nou la fierbere, se diminuează căldura la minimum și, sub agitare, frișca. Scoateți tigaia din foc, turnați supa pe plăci și puneți un busuioc proaspăt pe fiecare frunză.

Crema de tomate cu busuioc

  • suc de roșii - 4 pahare;
  • rosii - 4 buc;
  • frunze de busuioc proaspat - 14 buc;
  • unt - 90 g;
  • înghețată - 200 ml;
  • sare, piper - la gust.

Sucul de roșii și roșiile sunt plasate într-o cratiță. Se fierbe o jumătate de oră pe foc mediu. În procesorul de alimente se toarnă masa de roșii, se adaugă frunze de busuioc și se transformă tot în pudră. se toarnă din nou totul în tigaie, se toarna crema, se adauga unt, sare, piper și se încălzească până untul a dizolvat. Se fierbe supa nu este necesar.

Supă de roșii cu busuioc și măsline

  • tomate - 1 kg;
  • ceapă - 1 bucată;
  • măsline - 100 g;
  • busuioc - 1 ciorchine;
  • feta - 100 g;
    Supă de roșii cu busuioc - rețetă
  • piersici - 0,5 sticle;
  • Ardei dulci din Bulgaria - 1 bucată;
  • ulei de măsline - 30 ml;
  • sare.

Rosii, ceapa, ardei tăiate în cuburi și se pun într-un blender, se adaugă în același busuioc verde, măsline, pesmetul și ulei de măsline. Transformăm ingredientele preparate în piure. Se toarnă într-o cratiță, se toarnă 300 ml de apă, se sare și se fierbe timp de 10 minute după fierbere. Răcește-l. Din brânza feta se formează bile și se pune în plăci cu supă de roșii cu busuioc.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: