Varza este un produs foarte valoros și sănătos pentru corpul uman. Conține diferite vitamine, microelemente, aminoacizi. În plus, este caloric scăzut și poate fi folosit ca ingredient în timpul dietei. Și în acest post este permisă mâncarea acestei legume, lucru important și pentru credincioși. Așa că hai să gătim cu tine, de exemplu, supă cu varză. Retetele acestui fel de mâncare uimește cu diversitatea sa. Există atât macră cât și carne. De la proaspete, acre, colorate și chiar marine!
Supă cu varză (rețete de felii de mâncare slabă)
Doar corect, în timpul unui post lung de a face o astfel de supă. El este ușor și rapid în pregătire. Iar componentele sunt foarte accesibile. Să procedăm astfel.
Vom avea nevoie de două sau trei cartofi, o ceapă mare și morcovi, un sfert de cap de varză, o jumătate de conserve de mazare verde, verde.
Gătitul este foarte simplu și, cel mai important, rapid. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi mici. Morcovi trei pe o răzătoare. Varza sfărâmă fin. Mai departe - într-o oală de fierbere aruncăm cartofi, o ceapă și morcovi întregi, pregătiți în avans. Când apa se fierbe din nou, introducem varza și mazărea. Se prepară până când legumele sunt gata. Scoatem ceapa și adăugăm puțin vasul. Înainte de a servi, stropiți cu verdele tăiat abundent.
Puteți alege ceapa și morcovii, tăiați fin, prăjiți în ulei vegetal (ca un dressing) și apoi intrați în supă. Apropo, se poate prepara o supa similara cu varza (retete macrone) si pe un bulion de carne. De obicei, în acest scop se utilizează pui sau carne de vită.
Cu linte
Ingrediente: sfert din capul mediu de varza, morcovi, cateva cartofi, un bulb, doua rosii, un pahar de linte rosie, verdeata, ulei macrat.
Grângeți morcovii și ceapa, prăjiți-le într-o tigaie în ulei macră. Lentila este de dorit să se înmoaie în avans, astfel că a fost moale și rapid fierte. Cartofii sunt tăiați în cuburi și împreună cu morcovii, ceapa, lămâia gătiți timp de 15 minute. Varza se toaca fin si se pune in supa la sfarsitul mancarii. Un pic mai mult bucătar pe un foc mic până când toate produsele sunt gata (aici indicatorul este o linte). Solim și piper. Înainte de a servi, stropiți cu ierburi proaspete tocate.
Crema de supa de varza
Rețeta pentru această supă este de asemenea foarte simplă. Principalul lucru este să ștergeți cu atenție toate produsele.
Ingrediente: jumătate de kilogram de conopidă, două ceapă, ulei de carne, două linguri de făină de grâu, morcovi, câteva cartofi, condimente.
Varza este spălată și dezasamblată pe inflorescență. Tăiați în bucăți mici. Ceapa tocată mărunt. Morcovi - pe nepot. Cartofii pot fi de asemenea frecați sau pot fi tăiați în cuburi. Varza este prăjită în făină până la aur. Adaugati ceapa si morcovii, usor de purtat. Cartofii se gatesc într-o cratiță, apoi se adaugă amestecul prăjit din tigaie, se amestecă, se aduce la fierbere și se crede de ceva timp (în funcție de pregătirea legumelor). Să ne rătăceam puțin supa. Și acum - procedura principală: amestecăm supa într-un blender. Setează la gust. Se toarnă cartofii piure înapoi în tigaie și se aduce la fierbere. Sa dovedit supa delicioasa cu varza. Rețetele acestor feluri de mâncare sunt utilizate pe scară largă în timpul postului. Dar puteți găti același lucru pe un bulion de carne, pentru cei care îi plac cel mai puternic.
De smântână
Puteți încerca să pregătiți o supă aromată de varză. Rețeta îi amintește de supa clasică.
Deci, trebuie să luați o jumătate de kilogram de varză corect fermentată. Am avertizat: ar trebui să fie quassitsya fără zahăr și oțet, așa-numitele baril! Aveți încă nevoie de un set clasic de legume: câteva cartofi, un bec, morcovi. Ulei pentru prăjire. Probabil, și toate ingredientele.
Începem să gătim. Se prepară bulion de carne. Puteți folosi osul de vită, sau puteți folosi aripi de pui. Cui îi place mai mult. Apropo, chiar si bulionul de porc gras de varza activa este bine neutralizat. Morcovi trei pe o răzătoare, se toaca fin ceapa. Se prăjește aceste legume într-o tigaie în ulei slab. Separat ușor prăjiți varza. Cartofii sunt tăiați în cuburi și gătiți până când se fierbe jumătate într-o cratiță. Mai departe - acolo vom turna varza, ceapa, morcovi. Aduceți la fiert și gătiți pentru o vreme. Indicatorul este disponibilitatea cartofilor. Opriți-l și gustați-l. Închideți capacul și asigurați-vă că îl lăsați să se racească. Servim la masă, udăm o lingură de smântână și stropiți cu verdețuri proaspete tocate.
Și în sfârșit - supă cu varză de mare. Reteta pentru acest fel de mancare este simpla, desi este de fapt o farfurie cu fructe de mare, nu o leguma, si apartine bucatariei coreene.
Ingrediente: piept de carne de vita - 300 grame, uscat de mare - 30 grame, ceapa, catei de usturoi, sos de soia - cateva linguri mari.
Se prepară bulion de carne de vită, adăugând un bulb întreg. Kale uscată de mare umplută cu apă și înmuiere. Când se topește bulionul, prindem carnea, taie-o bine și aruncă-o înapoi. Acolo adăugăm și varză, usturoi zdrobit, sos de soia. Mai gătim încă 15 minute. Supă de coreeană cu șuncă de mare este gata. Reteta pentru prepararea sa este, de asemenea, foarte simpla. Un vas poate fi servit cu orez fiert, nesărat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: