Intr-un timp de fructe si fructe de padure atat de mult nu vrei sa te bucuri de gustul lor natural, ci si sa gatesti ceva neobisnuit, lumina, dar asta, dupa care vrei sa-ti lingi degetele. Varianta plăcilor de fructe de pădure se va potrivi nu tuturor, deoarece în ele este o mulțime de făină, zahăr și, prin urmare, incredibil de multe calorii. Dar din fructe uscate (cocktailuri pe bază de fructe și fructe de pădure), aproape nimeni nu poate refuza. Nu este doar un compot și nu apă de lamaie cu gheață, cocktailurile de fructe sunt ceva frumos, gustos, util, răcoritor și foarte ușor de pregătit, mai ales dacă aveți toate ingredientele necesare și un blender. Puteți veni cu propriul dvs. cocktail de marcă, sau puteți lua reteta smoothie din articolul nostru și încercați să faceți acest cocktail, pentru care barmanii cele mai bune cater. În ciuda tuturor beneficiilor și a efectelor unei diete vegetariene. dacă vă decideți să-l urmați, atunci cocteilurile de fructe vă vor salva în timpul chinului.
Noțiuni de bază pentru a face smoothies
Baza de cocktail de fructe
Înainte de a începe să faceți cocktail-uri, trebuie să știți câteva reguli, elementele de bază ale rețetelor lor, astfel încât să nu puteți lua orbește rețetele bucătarilor și să schimbați ceva în ele, să creați altele noi.
Aproape fiecare cocktail conține în mod necesar o banană. deoarece, bătut într-un blender, dă un fel de spumă groasă, moale și incredibilă dulceață, datorită căruia se poate adăuga zahăr în cocktail în cantitatea minimă. Bananele necesare pentru un cocktail ar trebui să fie foarte coapte, pielea căreia a început deja să arate pete negre (aceste banane nu sunt stricate, ele sunt cele mai dulci și cele mai potrivite pentru cocktail-uri). Spre deosebire de alte fructe și fructe de padure, bananele pot fi văzute pe rafturi pe tot parcursul anului, iar vara ele sunt mai ieftine decât toate, astfel încât nu poate fi un defect în ele. În plus, acest fruct ajută organismul să producă un hormon de fericire - serotonină.
În plus față de banane coapte, puteți lua, de asemenea, piersici coapte. deoarece ele dau și o masă dulce aerisită. Sunt potrivite numai piersicile maturate, nu cele care au sosit în mașina transportatorului.
Fructe și fructe de pădure suplimentare într-un cocktail
După ce ați hotărât pe baza, puteți da aerisire fanteziei dvs. și adăugați la fructe uscate orice fructe și fructe de păstăi suplimentare, deoarece acestea se combină între ele și oferă un gust și aromă unice. Uitați-vă la frigider și determinați ce fructe și fructe de pădure aveți: căpșuni, zmeură, mure, coacăze roșii și negre, afine, mango, prune. În cocktail puteți adăuga nu numai fructe proaspete, ci și conserve și congelate (și nu aveți nevoie să le dezghetați, deoarece un blender puternic le va zdrobi într-o chestiune de secunde la starea de must).
Lichid pentru cocktail de fructe
Doar zdrobit într-un fruct blender va numai greutatea fructelor, dar pentru a face aceste piureuri, fructele trebuie adăugate la lichid. Acesta poate fi un suc de fructe (portocale, grapefruit, mere), și lapte (vacă, capră, oaie, orez, nuca de cocos), și iaurt și iaurt. și apă. În funcție de cât de mult lichid adăugați, veți obține un lichid gros sau un cocktail.
Aditivi utile în cocktail-ul de fructe
În sine, fructele și fructele de pădure sunt deja o sursă neprețuită de vitamine și minerale, dar reteta dvs. de piureuri poate fi îmbogățită cu alți aditivi folositori, care poartă valoarea lor inimitabilă. Printre aditivii cei mai obișnuiți și cei mai utili sunt:
Retete de cocktailuri de fructe
Dacă încă nu aveți încredere în intuiția dvs. și doriți să încercați să faceți un cocktail cu rețete dovedite, vă oferim opțiunile pentru cele mai reușite cocktail-uri. Toate acestea sunt ușor de pregătit, foarte gustoase și utile. Cocktailurile de fructe vor fi pentru tine și copiii tăi mai bine la micul dejun și gustare după-amiaza, și datorită faptului că toate acestea se pot face cu un blender închis puternic, se recomandă să pregătești cocktail-uri cu copii.
Strawberry smoothies cu tofu
Luați 200 gr. Capsuni, 250 gr. brânză moale tofu, 1-2 linguri. miere lichida, 3 linguri. semințe de dovleac sau floarea-soarelui, suc de lamaie 1, suc de 2 portocale.
Tăiați tofu-ul în felii, aruncați în blender. Coaceți căpșunile din tulpini, alungați-o în felii și aruncați-o în blender. Adăugați aici toate ingredientele rămase (lăsați semințele intacte). Bateți fructele până când toate acestea se transformă într-o masă luxuriantă. Se toarnă cocktailul peste ochelari și se presară cu semințele rămase.
Coctailul de afine
Veți avea nevoie de 250 de grame. afine, 300 ml lapte, 150 ml lapte, 50 gr. zahăr pudră, 2 linguri. zahăr, 1 lingura. suc de lamaie, 1 lingura. vanilină.
Afine trece prin storcator, se amesteca cu suc de lamaie si 1 lingura. zahăr până la dizolvarea completă. Se toarnă laptele în blender, zară, 1 lingură. zahăr, vanilină și amestecați până când apare spumă. Se toarnă amestecul de afine peste ochelari și se toarnă lichidul de lapte deasupra și nu trebuie să intervină - se amestecă singuri, iar gustul acestui cocktail va fi mai saturat, dacă ambele componente sunt mai multe separat unele de altele.
Yogurt-iaurt cocktail
Ia 300 gr. un amestec de fructe de padure (le puteți cumpăra în supermarket și puteți să vă compuneți de la fructele dvs. preferate), 1 pahar de iaurt natural și miere.
În blender-ul pune cele mai multe fructe de padure (un pic de concediu pe design) și se taie cartofi piure. Adăugați iaurtul și porniți din nou mixerul. Încearcă cocktailul pentru a gusta, pentru a determina cât de multă miere ai nevoie și pentru a adăuga această dulceață. Deci, cocktail-ul dvs. este gata, pe care trebuie să-l decorați cu un număr mic de fructe de padure.
Cocteilul de portocale și zmeură
Pregătiți toate ingredientele răcite: 300 ml suc de portocale, 250 g. zmeură și 1 pahar de iaurt.
Răsuciți zmeura cu iaurt la o consistență omogenă. Apoi se toarnă sucul de portocale în amestec și se amestecă cu blenderul. Aceasta este întreaga rețetă simplă de cocktail, gustul căruia este excelent!
Cocktail de afine
Veți avea nevoie de 175 gr. cranberries (dacă luați fructe proaspete sau congelate, atunci trebuie să-l utilizați imediat, iar merișoarele uscate se înmoaie în apă fierbinte timp de 10 minute), 50 ml de lapte, 1 lingură. miere, apă minerală carbonată.
Blender catifea până se freacă, apoi se adaugă lapte și miere pentru a continua să bată pentru mai mult de un minut pentru a amesteca toate ingredientele. Masa rezultată se toarnă într-un pahar, se adaugă o mică cantitate de apă carbogazoasă și se servește imediat pe masă.
Cocteil cocktail cu mango
Luați 600 ml de suc de portocale proaspăt stors, 2 răcoritoare de mango și 2 banane, 4 lingurițe. miere de albine.
Tăiați fructele congelate în bucăți și puneți-le în congelator timp de o oră. Scoateți fructul la sfârșitul timpului, amestecați toate ingredientele cu un blender până când se obține un piure omogen. Ochelarii în care veți turna un cocktail ar trebui, de asemenea, să fie înghețați (puneți-i timp de o jumătate de oră în congelator). În paharele răcoroase, turnați cocktailul pregătit și beți cu plăcere.
Cocteil de caise uscate
Pregătiți 140 gr. caise uscate, 50 ml de lapte, sucul din primul portocaliu, 1 lingura. miere, gheață.
Tăiați caise uscate în bucăți și, împreună cu restul ingredientelor, puneți-le într-un blender, bateți până când se formează o masă uniformă. Se toarnă cocktailul în ochelari răcori și se servesc la masă.
Cocteil de cocos-ananas
Luați 200 ml de lapte de nucă de cocos și suc de ananas, 150 gr. iaurt (este de dorit ca iaurtul să fie natural, dar din lipsă de unul), 1 banană congelată, coacăz roșu (puțin, pentru decorare).
Desfaceți banana din coajă și aruncați-o în blender împreună cu restul ingredientelor, cu excepția coacăzului. Bateți totul într-o singură masă, care poate fi turnată de ochelari. Ca ornament, stropiți cocktailul deasupra coacăzului.
Cocktail de dovleac
Am observat deja faptul că cocktailurile pot fi făcute din orice fruct cu adăugarea altor ingrediente delicioase, cum ar fi dovleacul. În acest cocktail, dovleacul va fi baza care vă va surprinde pe oaspeți.
Luați 600 gr. dovleac (batternat), 1 grapefruit, 3 lămâi mari, 0,5 lingurițe. scorțișoară, 4 lingurițe. zahăr brun, gheață.
Tăiați dovleacul, coaceți carnea din semințe și coaja, tăiați în bucăți. Așezați dovleacul într-o cratiță și puneți focul timp de 10-15 minute pentru al face să fie moale. Scurgeți și lăsați dovleacul să se răcească. Beat dovleac cu un blender și scorțișoară.
Stingeți sucul din grapefruit și lămâi, amestecați-le și turnați lichidul rezultat în masa de dovlecel zdrobită, adăugați zahăr la recipient. Porniți din nou toate ingredientele în blender, apoi turnați cocteaua peste ochelari, după ce puneți gheața în ele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: