Taieti ceapa in inele largi si amestecati cu kebab shish.
Acoperiți kebabul cu un capac și lăsați-l la temperatura camerei timp de aproximativ o oră, apoi puneți-l în frigider.
Taieti ceapa in inele largi si amestecati cu kebab shish.
Acoperiți kebabul cu un capac și lăsați-l la temperatura camerei timp de aproximativ o oră, apoi puneți-l în frigider.
Pentru gatit feluri de mâncare kebab shish din carne de porc Ai nevoie de:
Carne de porc - 2 kg
Ceapa - 500 gr
Spălați bine carnea sub apă curgătoare. Ei bine, dacă nu este înghețată. În caz contrar, carnea va gusta din greu și nu foarte gustoasă. Aceasta este o reteta pentru o marinata clasica pentru kebab shish.
Noi strângem carne pe fiecare bivol.
Separat, diluăm sarea în apă. Și toarnăm un șuncă de șuncă din acest șuncă de porc cu această apă sărată.
Puteți servi lavash și verde pe masă. Mulți oameni ca ketchup. La acest kebab shish ketchup de roșii fără aditivi se apropie perfect.
Sperăm că rețeta noastră pentru șuncaș de șuncă din carne de porc ți-a plăcut! Bon apetit!
Sârmă de porc este considerată o parte delicată a carcasei porcului. Un kebab shish bine pregătit devine suculent și gustos. Unii preferă bucăți foarte prajite, dar dacă este un frizer bun, atunci o bucată destul de mare de carne este bine prăjită. Dar în șuncă nu există straturi intermediare grase, astfel încât muratura să fie cu ceapa în mod necesar. Acest lucru va face kebab shish moale în ciuda lipsei de grăsime.
Alegeți cu grijă șunca de porc ca toată carnea în principiu. Culoarea cărnii nu trebuie să fie foarte saturată roșie. În carne, există vene subțiri de grăsime, așa-numita "felie de marmură". La animalele tinere carnea este roz deschis, dar în vechea umbra întunecată. A doua opțiune va fi dură, chiar și cu o marinadă bună. Nuanța cenușie a cărnii indică faptul că carnea sa deteriorat.
Shish kebab din carne de porc
Anterior, de multe ori m-am gatit cu kebab shish din carne de porc. și modul cel mai preferat să-l gătească era frigaruile de carne de porc marinate în ceapă și piper negru. Recent, prefer dramatic distorsionata în favoarea miel și de carne de vită, așa că nu a fost foarte mult timp în urmă pregătit frigarui de carne de porc, dar, recent, a decis să combine cele mai bune din experiența lor de gătit carne pe gratar, si am fost foarte, în opinia mea un bun reteta. cu care am decis să împărtășesc cu dvs.
Prepararea kebabului din carne de porc
Pentru pregătirea kebabului de shish din carne de porc, desigur, pentru început, trebuie să tăiem carnea. Nu sunt un mare fan al kebabului de grâu, așa că prefer să nu iau gâtul unui porc, ci o șuncă. Cu aceasta, tăiați cu atenție toate filmele și grăsimile,
În plus, carnea de carne de porc este tăiată cât mai mult posibil cu bucăți egale egale de 3-4 centimetri în lungime și 2-3 centimetri în lățime. Mărimea pieselor este selectată astfel încât kebabul shish să devină suculent,
Se taie ceapa în semicercuri subțiri. Ceapa, aceasta este baza marinadei pentru kebabul nostru de carne de porc din carne de porc. respectiv, mai subțire le-am tăiat, cu atât mai bine va da carnea la suc,
Ceapa tăiată este așezată pe partea superioară a carne de porc, arde-i ardeiul negru proaspăt măcinat,
Și se presară o lingură de sare. Din păcate, nu aveam nici o sare grosieră, de aceea m-am solitat bine, dar mai bine, totuși, pentru decaparea de kebab de carne de porc din carne de porc folosiți o sare mare!
Surse: vkusno-i-prosto.ru, otvet.mail.ru, www.behage.ru, prigotovka-sam.ru, www.cookingman.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: