- Livrarea de paine se face fiecarui client, unde exista posibilitatea si drumuri de acces. În fiecare zi, deservim peste 4.500 de puncte de vânzare și, în medie, 15% din producția noastră este exportată în regiunile învecinate: Voronej, Bryansk, Orel, Belgorod și altele.
- Dacă luați pâine turnată, atunci este mai mult de 50%, restul - feluri de pâine comercială. În segmentul comercial din ultimii ani dezvoltăm în mod activ linia "Pâinea lumii", care cuprinde produse de panificație preparate în funcție de rețete speciale din diferite țări.
- Cum reușiți să mențineți un echilibru între prețurile dinamice ale materiilor prime și valoarea produselor lor?
- Prețurile materiilor prime cresc rapid, iar relațiile contractuale cu comercianții cu amănuntul prevăd o perioadă lungă de acord. Prin urmare, între creșterea reală a costului materiilor prime și între timp, atunci când reușim să creștem prețul de vânzare pentru produsele noastre, durează uneori 2-3 luni. Acest decalaj se află în întregime în economia întreprinderii. Și din moment ce colaborăm cu toate rețelele federale și locale, în problemele de stabilire a prețurilor încercăm să facem manevre competente între ele. Lucrăm, de asemenea, cu furnizorii în materie de materii prime mai ieftine și respectarea anumitor acorduri, ceea ce ne permite să producem produse care sunt în cerere și ne permit să realizăm un profit.
- Care este geografia livrărilor produselor dvs. de panificație? Există probleme cu lucrul cu magazine online cunoscute?
- Produsele noastre sunt livrate către 20 de entități constituente din Federația Rusă, printre care, desigur, regiunile învecinate Kursk, precum și regiunile Kaluga, Rostov, Smolensk și alte regiuni, Moscova, Sankt-Petersburg, Republica Tatarstan. Nu stabilim un obiectiv de promovare a produselor noastre până în regiunea Rostov - logistică prea scumpă. Mai degrabă, pariem pe regiunea noastră, dezvoltând relații cu lanțurile federale.
- Aveți de gând să vă extindeți și să modernizați producția anul viitor?
- Considerăm posibilitatea înlocuirii echipamentului pentru producția de soiuri de pâine subvine, precum și instalarea unor noi suharo-baranka și a unor linii de cofetărie. Sperăm să vă mulțumim clienților cu sortimentul actualizat anul viitor, dar nu vă voi spune încă toate secretele (zâmbete).
- Gustările au devenit destul de populare printre consumatori. Țineți pasul cu vremurile?
- Desigur, gustările sunt cele mai populare produse populare. Pâine uscată, uscare, bastoane - pentru fiecare gust.
- Cum este posibilă rezolvarea problemei returnării produselor nerealizate?
- "Proiectul Pâine proaspătă" SA sprijină activ grădinițele, școlile, școlile internat, o casă pentru copii, susține sporturile copiilor, finanțează diverse evenimente sportive. În acest an am reușit, de asemenea, să colaborăm cu fondul federal de caritate "Give life".
- Rezumativ: ce sa întâmplat?
- Anul acesta, grupul de companii a produs 60 mii tone de produse de panificație, produse uscate și de oaie și produse de cofetărie. Suntem mândri că ne alimenta mai mult de un milion de oameni zilnic. Și ce altceva poate fi mai plăcut și mai responsabil?
Trimiteți-le prietenilor: