Salată roșie cu sfeclă și carne de vită, precum și posibil pentru meniul de Anul Nou în acest an. În ajunul Anului Nou, hostessul a gândit cu grijă masa festivă, în timp ce își amintea de trăsăturile semnei din anul care vine.
Fiecare simbol al anului are propriile sale priorități, culori și caracteristici. Desigur, anul următor al Roșiei Roșii va fi întâmpinat cu feluri de mâncare din orice fel de carne, cu excepția puiului. Cu toate acestea, simbolul anului trebuie tratat cu respect. Ei bine, dacă e așa, atunci îți propun să faci o salată delicioasă și consistentă cu carne de vită.
Recent, moda a mers pe patiserie. Aceasta este o opțiune bună și nu există nici o îndoială că există un avantaj în acest mod de pregătire a salatelor. În primul rând, ingredientele nu se amestecă unul cu altul, ceea ce înseamnă că se micșorează mai puțin și rămân intacte. În al doilea rând mai mici aloce suc și, astfel, în mod semnificativ mai păstrat, cu toate că nu trebuie să uităm de termenul de valabilitate. În al treilea rând, această salată este evident mai estetică în aparență.
Prepararea salata regala cu sfecla si carne de vita
O bucată de carne de vită este spălată cu apă curentă, tăiați excesul de grăsime și film. Apoi pune carnea intr-o tigaie, și se adaugă aroma la rădăcini, ceapa mica si jumatate de morcov. În plus, dacă aveți o rădăcină de pătrunjel, va fi în general bună. Să turnăm apă și să-l punem în foc. Vom aștepta ca apa să fiarbă, îndepărtează cu grijă spuma și reduce focul. După aceasta, adăugați frunza de dafin, sare și piper. Se fierbe carnea de vită va fi pe un foc lent timp de aproximativ 1,5 ore.
Îndepărtați sfecla roșie din noroi și puneți-o într-o cratiță. Umpleți cu apă rece și fierbeți timp de aproximativ o oră. Spalam cartofii cu apa curenta si facem o incizie rotunda. Acest lucru va facilita curățarea coajelor din cartofii fierți. Puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă și fierbeți-l timp de 20-30 minute. Când legumele sunt gătite, vom fuziona apa și le vom umple cu apă rece timp de 1 minut, apoi lăsați-o să se răcească.
Îndepărtați carnea de vită preparată din cratiță și lăsați-o să se răcească. Atâta timp cât carnea se răcește. ceapa soiuri de salată albe curățim de pleavă, se spală cu apă și se taie în cuburi mici. Castraveți castraveți cu șervețel de hârtie din saramură în exces și tăiate în cuburi mici. Carnea răcită, tăiată și în cuburi mici. Deci, legumele sunt reci. Le vom curăța de pe piele și le vom freca de o răzătoare mare.
Noi trimitem salata Royal cu carne de vită în frigider pentru câteva ore. După ce sa răcit și a fixat complet forma, să se răspândească pe plăci va fi mult mai ușor. În același timp, puteți să formați salată direct în vase individuale. Apoi, nimic de a arăta atunci nu trebuie să, puneți imediat salata de la frigider pe masă. Bon apetit!
Ingrediente pentru salata regala cu sfecla si carne de vita
4 posturi în tema "Салат королевский со свекой и бвидиной слоями"
Salată de carne. Cum iubesc astfel de capodopere ale artei culinare. Abia a rezistat să fugă pentru a repeta această creație, în cele din urmă lucrez. Dar seara, când voi veni acasă, o voi face. Deși opriți. Înainte de Anul Nou, voi găti pentru asta. Gustări!
Ei bine, acest bol de salată de carne îmi amintește de pregătirea lui Olivier. A existat un caz atunci când se pregătește Olivier, nu a fost la cârnați gătite de mână, în schimb, a mers perfect fiert o bucată de carne de vită.
Și salata arată atractivă pe fotografie. Mă întreb dacă va arăta, de asemenea, atractiv după gătit? ... Cred că familia va aprecia Anul Nou.
Sincer, nu am înțeles ce era atât de regal cu el. Ei bine, doar în opinia mea regală, este ceva răcoros. Ei bine, acolo creveți, homari, păstrăv aur, carne de vită de marmură și așa mai departe. Și aici totul este simplu, familiar. Deși, în același timp, regii sunt, de asemenea, oameni, probabil că le plac și alimente simple.
Și pentru mine aceasta salata este mai mult ca crearea unui hering sub o haină de blană, în timp ce hering a fost înlocuit cu carne de vită, bine, după cum îmi amintesc - și hering sub o castraveții haină de blană nu sunt folosite ... În general, cred că aceasta este o opțiune mare pentru ca varietate de opțiuni de salate pentru vacanță, pentru că deja obișnuitul Olivier și crabii sunt deja cumva plictisitori. Sufletul necesită varietate, și aici, de asemenea, versiunea regală)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: