Rețetă pentru supa de roșii de roșii proaspete și busuioc - toate retetele din Rusia

Ingredientele
Porții: 5

• 1 ceapa mare sau 2 mici
• 2 linguri ulei vegetal
• 2 morcovi
• 3 cuișoare de usturoi
• 1 kg de roșii (dacă este în formă de prune - 10-12 bucăți)
• 1 linguriță zahăr

• 1 lingura. pastă de tomate
• 1/2 ceasca de busuioc tocat
• 3 cesti de bulion sau apa
• 1 1/2 linguriță. sare de mare (sau gust)
• 1/2 linguriță. piper negru
• tocat busuioc pentru depunere

Metoda de preparare






Pregătire: 15 minute> Pregătire: 30 min> Timp total: 45 min

1. Se taie ceapa, se toarna la foc mediu cu ulei vegetal timp de 3 minute, se adauga morcovii tocati, se gateste timp de alte 5 minute, se amesteca. Adăugați usturoi mărit, gătiți încă 1 minut.
2. Adăugați roșii mari tocate, zahăr, pastă de tomate, busuioc mărunțit, adăugați bulion sau apă, sare, piper și gătiți fără capac timp de 30-40 de minute, până când toate legumele sunt înmuiate.
3. Treceți prin moară sau mănâncați cu un blender.
4. Serviți cu busuioc tăiat și pâine albă proaspătă.

Imi place sa sar peste aceasta supa printr-o moara de mana (ca in fotografie), desi am si eu un mixer. Consistența este interesantă, nu este chiar omogenă. În plus, toate piei de roșii rămân în moară. Dacă faceți un amestecător, puteți să ardeți roșiile cu apă clocotită și să îndepărtați coaja (este ușor de îndepărtat), dar acest lucru nu este necesar.

Rețete asemănătoare

Articole similare

• Soup-piure din roșii și busuioc, rețetă pas cu pas cu fotografie

• Vinete roșii cu roșii în aluat de ou Rețetă cu fotografie, gătit pas cu pas

• Salată cu șampițe și roșii brute - rețetă video

Trimiteți-le prietenilor: