O farfurie cu acest nume, gratinata sau gratinata, presupune prezenta pe suprafata a unei cruste crocante, formata la coacerea brânzei si a pesmetului. Gratina de cartofi va deveni un tratament independent sau o minunată garnitură versatilă, care nu va lăsa pe nimeni indiferent datorită delicatei arome cremoase. Despre produs Secretul principal al bucatelor de gătit din cartofi este o legume de calitate. Neadecvat pentru a consuma un tubercul verzuie. O asemenea culoare este dată de solonină, care este considerată o otravă. Cartofii de calitate ar trebui să fie fără germeni - ei sărăci fructele, lipsind pulpa de vitamine. Nu cumpărați o legume de dimensiuni mari, adesea un semn de conținut de nitrați. Cele mai nutritive sunt tuberculii mici și medii.
ingrediente:
1 kg de cartofi.
300 ml cremă 22% grăsimi și mai mari.
600 ml de lapte.
1 cap de ceapa.
150 de grame de brânză tare.
1 cățel de usturoi.
2 frunze de dafin.
1/2 linguriță. nucșoară nobilă.
50 de grame de pâine albă proaspătă.
sare piper - la gust.
Instrumente:
aerogrill.
Cum să gătești cartofi gratinate:
1. Luați laptele într-o cramă în cratiță. Adăugați frunza de dafin și nucșoară. Închideți capacul și lăsați-l să se fierbe timp de 20 de minute.
2. Scoateți ceapa și usturoiul.
3. Sare de lapte și piper.
4. Desprindeți cartofii tăiați în felii subțiri. Mai subțire, mai gustos.
5. Adăugați cartofii la lapte, aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 10 minute.
6. Scoateți cartofii. Puneți în vasul de coacere. Se toarnă amestecul de lapte. Pulverizați cartofii cu pesmet. Coaceți în aerogrill timp de 30 de minute la 140 ° C pe un grătar scăzut cu inel augmentat.
7. Pentru 5 minute până când se pregătește să se preseze cu brânză.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: