Vă mulțumim pentru sprijinul dvs.!
Numit gratar ...
Această recenzie este dedicată aragazului de inducție cu grătarul Oursson. Dispozitivul este în segmentul de preț mediu, combină o placă de ceramică de inducție din sticlă și o suprafață pentru prăjit. Controlul modelului cu ecran tactil, ecran cu cristale lichide. În suita de software: 4 moduri, 7 nivele de temperatură. Externe Oursson IG1200B / BL seamănă cu o tiglă plană de 50 cm lățime, cu brazier. Panoul de control cu afișajul este situat în partea dreaptă. Dispozitivul poate fi utilizat simplu ca o placă, înlăturând brazierul.
Este de remarcat că poziționarea eroului revizuirii ridică unele îndoieli chiar și de la producătorul său: el se află pe site-ul secțiunii "Grătări și prăjini". dar pe propria casetă și instrucțiuni conține inscripția "table de inducție". Pe de altă parte, există o inscripție în limba engleză "Grătar". Se pare că ne uităm cu disperare despre oportunitățile de grătar, dar, în același timp, declarațiile oficiale încearcă să facă cât mai puțin.
Cuprins
Designul grătarului este discret, este unul din acele modele negre și metalice care se potrivesc în orice bucătărie, deoarece cele mai multe bucătării moderne arată ca muzeele de aparate de negru și metal. Lățimea structurii ridică problema plasării staționare a dispozitivului, în cazul în care există deja plăcuța. Pentru testare, punem grătarul pe aragaz pentru a găti sub capotă.
Specificații tehnice
- inducție
- cuptor
- stativ de friptură
- cablul de alimentare
- instrucție
Pregătirea pentru funcționare
Pregătiți-vă pentru prima lucrare a dispozitivului nu este foarte dificil: despachetați, eliminați excesul de film și autocolante, ștergeți plita și brazierul, conectați-vă la rețea, studiați manualul. Una dintre nuanțele care trebuie luate în considerare este instalarea dispozitivului astfel încât să nu interfereze cu circulația aerului prin ventilație. După aceasta, puteți trece direct la utilizare.
Prepararea alimentelor
Deoarece dispozitivul este declarat în descrierea de pe site-ul magazinului ca un grătar, am început cu testarea acestuia în acest mod. Pentru testele naturale, echipa noastră a ales două tipuri de carne: fripturi de carne de porc și carne de vită, precum și felii proaspete de cartofi: setul principal de produse utilizate pentru grătar.
Înainte de primul test, am folosit un pirometru infraroșu pentru a măsura rata de încălzire a cratiței, inclusiv regimul maxim de temperatură (250 ° C). În momentul pornirii, temperatura suprafeței friteuzei a fost de + 27 ° C. Pe suprafața de prăjire este desemnat un cerc, a cărui suprafață este încălzită, în afara cercului pentru a plasa produsele pentru tratament termic nu are sens. Am măsurat temperatura în centrul cercului și pe periferie.
După 4 minute, suna un bip, indicând faptul că utilizatorul poate începe să gătească.
Friptura de porc
După ce carnea preîncălzită, adusă la temperatura camerei, a fost așezată pe brazarul încălzit, am măsurat din nou temperatura suprafeței. Temperatura a scăzut la 160 ° C - aceasta este oarecum mai mică decât este necesar, astfel încât carnea a format imediat o crustă și nu a fost prea coapte în procesul din interior. Steakurile au fost preparate timp de 5 minute (2,5 pe fiecare parte), după ce carnea a fost îndepărtată, temperatura în centrul cercului a fost de 237 ° C, la periferie - 205 ° C.
După oprirea aparatului pentru încă câteva minute, ventilația funcționează.
Verdictul degustatorilor. Fripturi clasice de porc, gradul de prăjire - mediu bine, culoarea cărnii în interior - gri-roz.
Carne de vită
Pentru prepararea fripturilor de vită, aveam două bucăți de carne de 1,5 cm grosime și două bucăți de carne de 3 cm grosime. La cel de-al 7-lea regim de temperatură (250 ° C), au fost pregătite bucăți subțiri timp de 4 minute (2 minute pe fiecare parte), piese groase - 6 minute (3 minute pe fiecare parte).
Verdictul degustatorilor. La fel ca în experimentul anterior, corectat pentru numele produsului. Procesul și rezultatul sunt exact aceleași cu ceea ce testerul ajunge pe soba electrică, folosind o tigaie de grătar.
Cartofi, la grătar cu felii
Instrucțiunile spun că cartofii trebuie gătite în modul 5 (200 ° C). Produsul a fost tăiat la aproximativ 0,5 cm grosime. După primirea semnalului sonor, am așezat felii de cartofi în zona cercului dat. În centrul cercului, vasul a fost pregătit timp de 20 de minute, ceva se întâmpla la periferie, doar asemănător cu procesul de prăjire a cartofilor.
Deoarece diametrul suprafeței încălzite a dispozitivului este de 26 de centimetri, iar felii de cartofi ocupă o mulțime de spațiu, prăjind 4-5 bucăți de cartofi în acest fel păreau echipei nepractice. Următorul lot a fost pregătit la cel de-al 7-lea regim de temperatură (250 ° C), de această dată a durat 10 minute.
Verdictul degustători. Totul depinde de cât de mult timp si la ce temperatura de regim a petrecut un produs - care este, din toate cele de mai sus. Cartofi prăjită bine, a cumparat o culoare frumoasă. Partea care a fost pregătit să selectat arbitrar testere nivel maxim de temperatură, a transformat crocant și moale în interior, felii, care au fost preparate în primul lot au fost organoleptic omogene și ușor rezultat moale imaginar.
Apoi, am testat plita, apa clocotita si borsch-ul de fierbere. Instrucțiunile spun că 2 litri de apă pe aragazul de inducție pot fi aduse la fierbere în 4 minute și 46 de secunde. În practica noastră, fierberea a avut loc o perioadă ceva mai lungă, aproximativ 5,5 minute. Această experiență pe care am produs-o la punctul de fierbere, "Boil". Mai mult, în modul de stingere, "Simmer", am gătit borsch.
Această experiență nu are scopul de a descrie pregătirea vasului în sine, tocmai am verificat reacția plăcii de inducție la o schimbare a regimului de temperatură în comparație cu cea electrică. De fierbere se produce mult mai repede, cum ar fi răcirea, reacția la comutarea între moduri este destul de sensibilă. Adevărat, fără un control adecvat al calității instrumentului din panou este nevoie de timp inutil, care, conform rețetei, ar trebui să fie deja efectuată într-un regim de temperatură diferit. Plăcuța are un cerc încălzit, astfel încât să se gătească o singură fel de mâncare în același timp.
Passekrovki legume ar trebui să fie făcut în avans, dar, deoarece în acest moment pe dispozitivul supus test supa fiarta, această etapă a trebuit să efectueze o sobă electrică. În total, pregătirea vasului a durat un standard de 2 ore (1 oră pentru supă fierbinte, 1 oră pentru gătit și adăugarea de legume și condimente). Dar viteza de reacție a plăcii de inducție este, desigur, plăcut rapidă în comparație cu cea electrică (care, în general, nu este știri, dar confirmată încă o dată de experiență).
Îngrijirea dispozitivului
Tehnica de îngrijire a modelului testat este destul de simplă. Cuptorul are o acoperire de tip Diamond non-stick, așa că spălarea manuală este destul de simplă. Nu se recomandă coborârea suprafeței în apă, nu se spune nimic despre mașina de spălat vase și compatibilitatea acesteia cu brazarul, însă manualul recomandă o curățare manuală ușoară cu agenți neabrazivi.
De asemenea, plitei se recomandă spălarea cu o cârpă moale, folosind un burete sau o cârpă moale. Despre agentul special pentru ceramica din sticlă, instrucțiunile nu spun nimic. Rasta este destul de adâncă, deci atunci când se gătește pe grătar, grăsimea nu stropi cu greu pe suprafața plăcii. În plus, brazierul are picioare pliabile, care sunt sugerate a fi utilizate în cazul în care procesul de prăjire în cantități mari de ulei sau grăsime este de a fi efectuate.
Orificiul de ventilație este curățat în mod regulat, prin pulverizarea prafului acumulat cu un aspirator.
Ușurința conducerii
Dispozitivul are 5 butoane: "Menu / Lock" inițiază o alegere între moduri și include protecție împotriva copiilor cu retenție pe termen lung. "Warm" pornește modul de încălzire al vasului. Butonul "Set" cu săgețile sus și jos este necesar pentru a naviga între moduri. Butoanele "Hour" și "Min" stabilesc timpul de gătire pentru modul selectat, "Cook / Cancel" pornește sau anulează programul.
Pe afișaj, de sus în jos: funcționarea dispozitivului pictograma indicare, modul pictograma (încălzire sau răcire), protejând pictograma de afișare pe copii, în cazul în care sunt incluse, setați modul de operare și, în cele din urmă, două coloane, niveluri de temperatură, indicate cu numere de la 1 la 7 și patru moduri de gătit. Panoul de control nu rusificați.
Programul de gătit model 4: Grill, Boil, Simmer and Warm. Nivelurile de încălzire sunt 7, corespondența lor de temperatură este după cum urmează:
Pentru modurile de fierbere, răcire și încălzire, alegerea este posibilă din primele cinci puncte ale scalei de temperatură (90-200 ° C). Pentru modul grill, toate cele 7 nivele de temperatură sunt disponibile, dar nu există opțiune pentru setarea timpului de gătire. Modul de temperatură poate fi modificat în timpul gătitului. Timpul de gătire poate fi schimbat în modul de fierbere. Modul de încălzire la sfârșitul programului nu pornește automat, trebuie să fie programat în timpul setării modului, folosind tasta "Warm". Pentru stingerea butonului "Warm" nu funcționează, puteți porni încălzirea numai după terminarea programului.
Timpul minim setat pentru modul de fierbere este de 1 minut, maximum 9 ore 55 minute. Pasul minim de timp: până la 20 de minute - 1 minut, după 20 de minute - 5 minute. Dacă setați ora la zero, încălzirea va fi efectuată continuu până la o deplasare manuală. Implicit, modul de fierbere este cel de-al cincilea nivel de temperatură (200 ° C). Timpul minim de setare pentru modul de stingere este de 1 oră, maximul este de 9 ore și 50 de minute, cu un pas minim de 10 minute. În acest mod, timpul de gătire nu poate fi schimbat în timpul funcționării programului. Pentru modul de încălzire, setarea de timp a programului nu este disponibilă, modul trebuie dezactivat manual.
Deoarece funcționalitatea software a dispozitivului este mică, nu este dificil să-i stăpâniți gestiunea. Dar vizualizarea alungită a panoului de control, supraîncărcată cu pictograme, afișajul și meniul neconfirmat provoacă dificultăți în programare. Acest lucru este deosebit de enervant în procesul de gătit. Totuși, aceasta, ca de obicei, este o chestiune de experiență și de dezvoltare a unui pilot autopilot cu utilizare frecventă.
instrucție
Instrucțiunea descrie în detaliu toți pașii din funcționarea dispozitivului, funcționalitatea butoanelor și modalitățile de programare, astfel încât ignoranța utilizatorului în limba engleză este compensată prin învățarea manualului. Există o masă de corespondență a numărului de nivel de temperatură cu grade Celsius pentru un grătar cu explicații, care sunt preparate la această temperatură.
La sfârșitul manualului sunt oferite mai multe rețete pentru non-sloven, pe fiecare pagină se taie ceva în cerc, se spală, se aburi, se încinge și se scufundă. Echipa noastră a reușit o experiență personală, salvând înainte o astfel de muncă scrupuloasă.
În ciuda mențiunii funcției de grătar, datorită căruia dispozitivul a intrat în laboratorul nostru de testare, nu este un grătar, este doar o țiglă de inducție cu o tigaie dreptunghiulară mare în trusă. Tot ce poate face Oursson IG1200B / BL este o placă normală de calitate și o tigaie de grătar.
Modelul este bun în sensul că puterea sa software este mai mare decât cea a unei plăci standard: de exemplu, este posibil să se programeze timpul de gătire și încălzirea ulterioară la o temperatură mai scăzută. În același timp, în opinia noastră, dispozitivul este neinteligibil de voluminoasă: prin preluarea a două arzătoare dintr-o farfurie obișnuită, acesta conține numai unul. Este destul de greu să o instalați permanent într-o bucătărie obișnuită - din nou, din cauza dimensiunii. Aceasta este probabil o alegere bună pentru cazare temporară sau cazare, dacă nu gătiți foarte mult, dar tehnologia funcționează rapid și gândește independent.
Placi ceramice cu inducție se comportă bine ca astfel de dispozitive se cuvine, dar convenționale dale de inducție portabile astfel de dimensiuni, fără un aragaz (deși cu mai puține umplutura software) este de 2-3 ori mai mic. Apropo, chiar și în Oursson.
- 4 moduri de gătit, 7 niveluri de temperatură
- Posibilitatea de a seta timpul de oprire a dispozitivului după gătit și încălzire
- Atingeți panoul de control
- Tavă adâncă de prăjire cu acoperire neaderentă
- Încălzirea pe o parte în modul grill
- Lățimea de 50 cm, dacă este posibil, gătiți un singur fel de mâncare la un moment dat
- Un preț destul de mare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: