Piper conservat în ulei de rețetă pentru iarnă cu legume, fotografii, video

Ardei iute în ulei: una dintre cele mai delicioase rețete

Bazat pe 1 litru de butuc:

• Ulei de floarea-soarelui - 75 g.
• Ardei dulce - 5-6 bucăți
• Usturoi - 1 cap mediu
• Sare - 14 g.
• Otet - 3 linguri. linguri

1. Putem conserva numai fructe de calitate: ele nu sunt potrivite pentru rupte, defecte și defecte.
2. Se spală bine piperul cu ulei de floarea-soarelui și se pune pe o tavă de copt.
3. Este necesar să coaceți fructul până când coaja este îndepărtată cu ușurință.
4. Există o altă opțiune: în loc să coaceți prajitura într-o tigaie pe toate laturile.
5. Cu mișcări prudente, eliberați piperul din coajă, puneți-l în borcane sterilizate cât mai strâns posibil, adăugați usturoi zdrobit.
6. Acum adăugați ingredientele rămase: zahăr, ulei, sare.
7. După aceasta, puneți-l pe o perioadă de o oră, apoi se rostogoleste.

Ardei prăjit, conservat în ulei

• Piper - 1,5 litri. conservele vor necesita 1 kg. fruct
• Sare - 1 linguriță.
• Otet - 1 linguriță.
• Zahăr - 2 lingurițe.
• Usturoi - la gust
• Mărul - pentru gust
• Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjire

Cantitatea de oțet, sare și zahăr este dată într-o doză pe borcan de jumătate de litru. Adică, se înmulțește cu numărul de cutii. Dacă aveți 3 cutii, atunci sarea va fi de 3 lingurițe.

1. Ardeii se spală și, fără tăiere, se usucă. Îl puteți șterge. Dar cu cât mai puțină umiditate există, cu atât mai confortabile veți simți în timpul prăjirii. Apa provoacă stropi.
2. Se toarnă în tigaie aproximativ 2 cm de ulei, se încălzește și se prăjește ardeii pe ambele părți.
3. În timpul prăjirii, întoarceți fructul foarte atent. Orice deteriorare poate duce la scurgeri de suc, ceea ce este foarte nedorit.
4. După prăjirea uniformă, fructele devin de culoare aurie.
5. Puneți-le pe o farfurie și lăsați-le să se răcească ușor.
6. Cu astfel de gătit, ardeii pot fi îndepărtați. Dar este o chestiune de gust. Dacă doriți să lăsați-o, atunci nu este important.
7. Se pune piperul în borcane și se adaugă usturoiul mărunțit și mărarul.
8. În fiecare borcan se toarnă sarea și zahărul, se toarnă oțetul.
9. Se toarnă conținutul de abur apă fierbinte și imediat roll sus.

Pentru a distribui uniform căldura în interior, împachetați spațiile goale cu ceva cald, cum ar fi o pătură subțire.

Ardei umplute cu varza si conservate in ulei

Această rețetă este minunată pentru o masă festivă. În combinație cu carne sau legume are un gust minunat!

Pentru pregătire se va cere:

• varză
• morcovi
• piper
• sare
• oțet
• chimion
• Pepeni (aromă și picant)
• Garoafa (condimente)
• Frunza de brad

1. Se taie bine varza, după ce se curăță capul de pe frunzele superioare și se scoate știftul.
2. Se rupe pe o morcovi spalati mari. Cantitatea de morcovi se calculează cu 2 bucăți pentru fiecare cap mediu.
3. Se amestecă morcovii și varza într-un recipient adânc.
4. Adăugați sare și oțet. Pentru 1 kg. varza necesară 4 lingurițe. cu un pahar de sare și jumătate de pahar de oțet.
5. După amestecarea completă, lăsați conținutul să stea peste noapte.
6. În ziua următoare, stoarceți varză cu morcovi, adăugați chimen, condimente pe gust.
7. Luați ardeii de mijloc de diferite culori. Deci, vasul va arăta mai spectaculos.
8. Spălați fructele, scoateți vârfurile și semințele. Apoi încercați 5-7 minute.
9. Fiecare piper este umplut cu umplutură fiartă și se răspândește bine peste borcane.
10. Pregătiți umplerea: pentru 1 litru. apă - 3 mese. linguri de ulei de floarea-soarelui, 25 de grame de sare, jumatate de pahar de otet.
11. Se fierbe amestecul, se toarnă în cutii până la margine și se sterilizează timp de 45 de minute. După aceasta, răsuciți imediat borcanele și lăsați-le să se răcească complet.

Piper în umplutura de ulei dulce și acru: rețetă pas cu pas

• Piper - 3 kg
• Apă - 1200 g
• Zahăr - 375 g
• Oțet - 375 g
• Sare - 2,5 tabel. linguri
• Ulei de floarea soarelui - 1 pahar
• Pepper parfumat
• Piper picant la gust

1. Piper din interior, clătiți bine.
2. Sterilizați borcanele.
3. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, toate celelalte ingrediente trebuie fierte timp de 10-12 minute în cantitatea specificată de apă.
4. Obțineți un gust de marinadă. Dacă credeți că există prea puțină sare sau zahăr, adăugați-vă gustul.
5. Fructele se pun pe cutii în întregime, fără tăiere. Turnați marinada astfel încât ardeii să fie complet acoperiți cu umplutură.
6. Sterilizează timp de 40 de minute, se rostogoleste.

Rețetă pentru piper, conservată în ulei cu usturoi

Pentru 3 kg de piper este necesar:

• Apă - 600 ml
• Ulei vegetal - 300 ml
• Zahăr - 150 g
• Usturoi - 3 capete medii
• Pătrunjel - la gust
• Frunza de frunze - 2-3 frunze
• Mazăre de piper - 5-6 bucăți. pe litru
• Sare - la gust

Această rețetă este interesantă deoarece este pregătită fără adăugarea de oțet.

1. Clătiți fructele, curățați semințele și pedicelurile. Tăiați în jumătate.
2. Într-o cratiță cu apă, adăugați ulei de floarea-soarelui, sare și zahăr. Se amestecă bine. Aduceți la fierbere.
3. Când marinada se fierbe, adăugați condimentele.
4. Apoi adăugați piperul și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.
5. Răspândiți-le pe cutii, încărcând dens fructe, adăugând usturoi.
6. Sterilizați fiecare borcan timp de încă 30 de minute și o rotiți în jos.

Ardei iute, păstrat în ulei: o rețetă simplă pentru iarnă

3 kg de piper vor avea nevoie de:

• Apă - 1 l
• Ulei de floarea-soarelui - 1 pahar
• Oțet - 300 ml
• Sare - 2 tabele. linguri
• Zahăr - 300 g

1. Sterilizați borcanele.
2. Fructe piper clăti bine, curățați mijlocul, tăiați fin în fâșii sau cuburi (cum vă place mai mult). Foarte frumos va arata ca niste goluri de fructe colorate.
3. Aduceți apă pentru marinadă la fiert.
4. Se toarnă în sare, zahăr, ulei și oțet.
5. La câteva minute după ce amestecul se fierbe, puneți piperul acolo și fierbeți timp de 10 minute pe un foc mic.
6. Răspândiți întregul ardei fără marinadă peste borcane.
7. Marinada înainte de a turna în borcane timp de încă câteva minute trebuie să se aplece.

Băncile se rostogolesc imediat.

Piper, conservat în ulei cu miere

Una dintre cele mai originale și delicioase rețete de gătit. Mierea oferă gusturilor delicate gust și aromă. Mierea trebuie aleasă natural, fără impurități. Cel mai bine este să-l cumpărați în furaj pentru a fi siguri de calitate.

• Piper - la o viteză de 800 g pe 1 litru de țagle
• Acid citric - 1/3 tsp.
• Ulei de floarea-soarelui - 50 g
• Țelina - la gust, este de obicei luată în proporție de 1: 4 la piper
• Miere - 1 linguriță.
• Pepper parfumat 5 buc.
• Carnation - 1 bud

1. La fel ca în restul rețetelor, toate fructele sunt pre-spălate și curățate. Pentru a le da moale, coborâți-le câteva minute în apă clocotită.
2. Răspândiți piperul pe cutie și adăugați telina, după ce lingeați-l cu apă clocotită.
3. Pregătiți marinada: toarnă apă în borcane până la marginile celei mai mari.
4. Apoi se toarnă această apă într-un recipient separat, se adaugă acid citric, miere pe baza numărului de cutii.
5. Apoi se toarnă în ulei și se adaugă mazărea și cuișoarele.
6. Când lichidul se fierbe, se toarnă imediat borcanele și se sterilizează timp de 15 minute. Rotiți-vă.

Seminte de ardei sunt foarte bine conservate. dacă după ambalare le înfășurați într-o cârpă caldă. Astfel, temperatura este distribuită uniform pe recipient. Pe masă, preparatele sunt servite cu cartofi, carne și pește. Piperul este universal prin faptul că se potrivește aproape oricărui garnitură. În orice caz, o masă decorată cu asemenea feluri de mâncare vă va surprinde plăcut oaspeții! Bon apetit!

Articole similare

• Piper, marinat în ulei - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve

• Piper marinat în ulei pas cu pas rețetă cu fotografie

• Piper în ulei pentru iarnă, rețete pentru tăblițe de casă

Trimiteți-le prietenilor: