Buna ziua dragi cititori ai doma-edim.ru.
Când aud cuvântul de lemn, îmi amintesc mereu copilarie, mese lungi de nuntă, pe care era plin de tot felul de mâncare. Dar mă uit la vaza mare de pe picioare, care se află în centrul mesei. Există lemn, dar ce fel.
Muguri de trandafiri, crizanteme, musetel, conuri, trandafiri mari presarati cu zahar pudra si din care vanilia miroase atat de delicios. Doar cer în gură.
Da, experiențele copiilor sunt foarte luminoase.
Astăzi voi încerca să coacem astfel de lemn de foc.
Cea mai importantă condiție pentru prepararea lemnului este aceea: aluatul trebuie să fie laminat foarte subțire, până la grosimea lamei cuțitului.
Avem nevoie sa pregatim lemn de foc festiv:
- 630 g de făină
- 70 g de zahăr
- 7 ouă
- 50 g de vodca sau brandy
- sare pe vârful cuțitului
- 600-700 g de ulei pentru prăjit
Smash ouă într-un castron, se amestecă,
adăugați zahăr. sare. Se amestecă bine acest amestec.
Adăugați vodcă sau cognac, amestecați totul până când se obține o masă omogenă.
Într-un castron mare de sticlă, săturați făina.
În centru, faceți o adâncire și, trecând treptat amestecul nostru,
frământați un aluat abrupt.
Acum trebuie să rostogoliți aluatul cât mai subțire posibil, de preferință undeva 1 mm. Ei bine, acum să trecem la artă. Din test, poți tăia orice figură. Astăzi voi face crizanteme și musetel.
Pentru crizanteme, tăiați aluatul în dreptunghiuri de aproximativ 4 * 6 cm.
Pe de o parte, am tăiat piesa de prelucrat în benzi înguste 1-2 mm lățime și 3 cm lungime.
Cealaltă parte trebuie să fie unsă cu un gălbenuș și laminată cu un tub.
Preparatele noastre de crizanteme sunt gata. Când le punem în grăsime, se vor deschide și ar arăta ca florile.
Pentru mușețel, rostogoliți aluatul cât mai subțire posibil și decupați forma unei flori. Pentru 1 mușețel aveți nevoie de 1 floare mare și 2 flori mici.
Toate florile sunt tăiate. Îndepărtăm resturile aluatului, lăsând doar florile tăiate.
Luăm 3 bucăți (1 mare și 2 mici), le lipim cu oul în centru, schimbându-le unul față de celălalt, astfel încât petala piesei superioare se află în spațiul dintre petalele celui inferior. Presare puternică în centru pentru a fixa floarea. În centrul unei margarete, plantați o poftă, lipiți-o cu un ou.
Aici sunt margaretele mele. Am stafide.
Puneți tăblițele într-o grămadă de grăsime.
Este mușețel. Gata să ardă lemnul de foc pe hârtie de copt pentru a stivui grăsimea.
Se amestecă zahărul sub formă de pudră și scorțișoară. Presărați pensula pregătită.
style = "display: inline-block; lățime: 300px; height: 250px"
data-ad-client = "ca-pub-2222735681559230"
data-ad-slot = "4525633106">
Ramurile sunt un tratament foarte gustos, ușor de pregătit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: