Există anumite tipuri de macaroane, care diferă în mărimea lor mare, ceea ce le permite să le umple cu umpluturi diferite. Cel mai adesea se folosește carnea tocată, pentru care se dovedește un fel de mâncare plină de inimă și foarte gustoasă. Poate fi preparată nu numai pentru mese de familie, ci și pentru o masă festivă.
Rețetă pentru paste umplute cu carne tocată și brânză în cuptor
Pentru această rețetă trebuie să cumpărați cannelloni, care sunt tuburi mari, care pot fi umplute cu umpluturi diferite. Oferim să luăm în considerare o rețetă tradițională italiană. Apropo, în țara de origine a acestui fel de mâncare baza este făcută independent de aluat.
Pentru prepararea tuburilor de paste umplute cu carne tocată la cuptor, se prepară astfel de ingrediente: 250 g de cannelloni și brânză, 0,5 g de tomate 35 g unt, 225 g de carne de vită și de porc, ceapa, 3 linguri. linguri de ulei, sare și piper negru.
Trebuie să gătiți astfel:
- Mai întâi trebuie să fierbeți tuburile până la jumătate gătite. Totul, precum și atunci când se prepară paste convenționale, adică se coboară tubulii în apă sărată în fierbere. În acest moment, efectuați o masă pentru care două tipuri de carne și ceapă decojită trec printr-o mașină de tocat carne sau folosiți un blender. Adăugați sare, piper și puțină apă de gheață. Masa bine amestecul, apoi se prăjește în ulei și se răcește;
- roșiile trebuie să fie echilibrate, pentru care le fac tăieturi în formă de cruce și apoi le înmuiați în apă clocotită. Această procedură va elimina rapid și ușor coaja. Carne tăiată în felii;
- Umpleți cannelloni pregătit cu umplutură și puneți-le într-o tigaie (formă), lubrifiată anterior. În partea de sus cu felii subțiri de brânză și cercuri de roșii. Închideți capacul și coaceți în cuptor, care trebuie preîncălzit la 200 de grade. Timpul de gătire este de 40 de minute. Felul trebuie servit fierbinte.
Reteta pentru paste cu crema umpluta cu carne tocata in cuptor
Crema face oferta de farfurie, aerisită și foarte gustoasă. Utilizate în această rețetă vor fi scoici mari. Dacă doriți, puteți înlocui orice alt sos. Componentele preparate sunt suficiente pentru 4 porții.
Pentru cochilii umplute, luați aceste produse: 400 de grame de carapace și carne tocată, o pereche de cepe, 2,5 linguri. linguri de legume și puțin unt, 200 ml de cremă, 125 g de brânză și sare.
- carnea tocată poate fi făcută singură sau achiziționată deja în magazin. Adăugați sare și piper la el. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește cu carne tocată, adăugând ceapă decojită anterior și tăiată. Fry, spargerea bucăți, până la aur;
- Se fierb oile în apă fiartă în apă sărată timp de 5 minute. Se amestecă periodic, astfel încât să nu rămână împreună. Puneți-le într-o gaură, clătiți cu apă rece, apoi transferați-le într-o tigaie, adăugați unt și amestecați;
- este timpul să umpleți pastele cu umplutura pregătită. Puneți-le într-o tigaie și umpleți-le cu cremă. Puneți cuptorul la foc pentru o jumătate de oră. În acest moment mănânci brânza pe grătar și presează vasul deasupra lor timp de 5 minute. până la sfârșitul gătitului. Serviți cu verdeață.
Reteta pentru cuiburile paste umplute in cuptor
Un fel de mâncare delicioasă și foarte atractivă, în afară, este adevărat, arată ca niște cuiburi, în care nu sunt ouă, ci umpluturi. Acest fel de mâncare nu poate fi numit paste banale. Ingredientele preparate vor dura aproximativ 5-6 porții.
Pentru această rețetă paste umplute carne tocată în cuptor necesară pentru a lua o astfel de set de produs: 0.5 kg „cuiburi“, 425 g de carne tocată, apă, sare, piper, ceapa, ierburi, 5 Art. linguri crema si ketchup 3 catei de usturoi și 200 g brânză durum.
- ia o tigaie adanca sau o forma si pune "cuiburi" in ea. și trebuie să stea strâns unii pe alții. Coaceți ceapa cu un mic cub și trimiteți-o la carne și adăugați sare, piper și usturoi mărunțit;
- pe "cuib" întinde umplutura, apăsând-o ușor înăuntru. Se toarnă apa fierbinte acolo, astfel încât ajunge aproape de partea superioară a pastelor. Acoperiți partea superioară cu toată folia și fixați marginile pentru a face o copertă de casă. Trimiteți tava pentru copt într-un cuptor preîncălzit și coaceți până când este moale;
- următorul pas este să scoateți tava de coacere, să îndepărtați folia și să uleioși bine pastele cu un sos pentru care amestecați smântână și ketchup. Rămâne doar să stropiți brânza rasă deasupra. Întoarceți tava în cuptor din nou și coaceți până când se formează o crustă roșie frumoasă. Serviți, stropiți cu ierburi tocate.
Cum în cuptor să gătești paste tocate măcinate cu legume?
Pentru a adăuga un vas de gust și sucuri, puteți folosi ceară, în acest caz - este piper și roșii. Pentru a da condimente, vă sugerăm să folosiți chili, dar este posibil fără ea.
Pentru prepararea coji de paste umplute cu carne tocată la cuptor pregăti un astfel de set de produs: coji de 0,5 kg, 400 g de carne tocată, ou, o pereche de ardei gras și 155 g de roșii coapte, chili, usturoi, ierburi și sare.
- Se adaugă sare, piper și ou la carne și se amestecă bine. Umpleți coaja de paste pregătită și lăsați-le la o parte pentru moment;
- pentru a pregăti un amestec de legume, trebuie să coajați ardeii din semințe și membrane și acest lucru se aplică atât bulgarilor cât și chiliilor. Cu roșiile este necesară îndepărtarea pielii, pentru care le coborâți câteva secunde în apă fiartă. Taie toate bucățile și pune-le în castronul mixerului. Apoi trimiteți usturoi și verdeață. Se taie totul prin adăugarea a puțină apă pentru a face o consistență, ca cea a iaurtului;
- luați o tavă de copt cu bare de protecție sau o matriță, apoi ungeți cu ulei vegetal. Puneți scoici umpluți și deschideți partea superioară și așezați amestecul de legume în partea superioară. Trimiteți tava în cuptorul preîncălzit. Puteți adăuga puțină apă. Setați temperatura medie și coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră. Dacă dorești, poți 5 minute. înainte de a găti vărsa peste brânză.
Paste umplute cu carne tocată și ciuperci
Vă oferim să luați în considerare opțiunea destinată pentru multivark. Multe gospodine, având o astfel de tehnică la domiciliu, preferă să facă totul în ea, deoarece procesul este simplificat.
Pentru a găti acest fel de mâncare, luați: 325 g pui tocat, ceapa, 1 lingura. o lingură de grâu, 0,5 linguri de hamei-suneli, un pachet de cannelloni, sare. Pentru a pregăti sosul: ceapă, morcov, cremă de 0,5 l, 3 lingurițe. linguri de ulei, sare și piper.
Pregătiți-vă totul astfel:
- cu carne tocată, îmbinați cuburile de ceapă decojite și tăiate și adăugați la gust mango, mirodenii și sare. Se amestecă bine pentru a se asigura că ingredientele sunt distribuite uniform;
- Într-un castron multivarke turnați ulei și încălziți-l într-un mod "Coacere". Următorul pas este să prăjiți ceapa și morcovul ras până acolo, până se va aurora;
- era rândul pastelor să fie umplut cu carne tocată și apoi să le pună în castronul multivarcii pentru legume. Se toarnă în cremă, se adaugă sare și piper la gust. Selectați modul "Stew" și gătiți timp de 1,5 ore. După semnalul sonor, serviți vasul cu ierburi.
Suntem siguri că indiferent de ce rețetă alegeți, rezultatul nu va dezamăgi. Diversificați dieta obișnuită cu un fel de mâncare delicioasă și originală.
Experimentați cu umpluturi și sosuri, care vă vor oferi opțiuni noi și originale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: