S-ar părea că un astfel de lucru simplu, cum ar fi ouă de cumpărare ar putea provoca de fapt, o mulțime de întrebări. Și se pare clar, din ceea ce poate fi un început atunci când este vorba exclusiv pe varietatea de ouă, dar în ultimii ani, au găsit din ce în ce diferența de preț dintre ouăle albe și maro de același tip și dimensiune - de ce sunt unele mai scumpe decât altele?
Este mitul comun că ouale brune sunt mai sănătoase și mai utile decât albii sunt adevărate sau este pur și simplu o altă capcană a comercianților? Aflați adevărul cu recenzia de astăzi.
Când vine vorba de umbra oului, cheia pentru indiciu este ... în rasa de pui. Puii cu pene albe și lobi urechi ușori poartă ouă albe, iar straturile cu penaj roșcat-maroniu și lobii roșii asigură ouă brune. Există, de asemenea, rase care depășesc această regulă, oferind ouă pestrițe și chiar albăstrui, totuși aceste tipuri de ouă nu sunt foarte frecvente pe rafturile magazinelor.
Este adevărat că ouăle brune sunt mai bune decât ouăle albe?
Răspunsul experților este următorul: culoarea ouălor nu este un indicator al calității. Când vine vorba de gust și proprietăți nutriționale, nu există absolut nicio diferență între ouăle albe și cele brune. În ciuda faptului că de multe ori ouale brune sunt mai scumpe, ele sunt complet echivalente cu albe.
Este adevărat că ouăle brune sunt mai groase?
Opinia specialiștilor în această privință este, de asemenea, fără echivoc: rezistența cochiliei și grosimea ei sunt complet identice atât pentru ouăle albe cât și pentru cele brune. Dacă ați observat vreodată că coaja de ou pare să fie mai rigidă, cauza va fi vârsta puiului și nu culoarea oului. De obicei, puii tineri au ouă cu o coajă tare, în timp ce cele vechi - cu cochilii mai subțiri.
Deci, de ce sunt ouale brune adesea mai scumpe?
Se poate părea că prețul ouălor brune, identice în calitate de alb, nu este altceva decât speculații cu privire la aspectul lor mai natural și natural, însă această ipoteză nu este pe deplin adevărată. Poate că există producători care se joacă în acest sens, dar cel mai adesea răspunsul este că puii cu pene roșcat-maro care transportă ouă brune sunt mai mari decât puii albi și necesită mai multă hrană. Aceste costuri suplimentare sunt compensate, după cum probabil ați ghicit, de un preț mai mare în magazinul alimentar.
O nuanță mică
Pentru tot ceea ce sa spus, există o mică avertizare. Dacă ați încercat vreodată ouă pui, cel mai probabil, acestea au fost maro și diferite de magazin gust mai bogat și gălbenuș de culoare strălucitoare. Chiar și în acest caz, nu este necesar să se asocieze cel mai bun gust cu coajă nuanta maro - punctul cheie aici este mâncarea și hrana pentru animale, care a primit un pui ca acest factor joacă rolul cel mai important în formarea culorii gălbenușului și gustul de ou ca un întreg.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: