Descriere reteta:
Un mannic obișnuit. realizat pe baza unui lapte rustic gros, poate deveni un ornament al mesei de ceai. Datorită prafului de copt, mannikul va fi luxos, iar iaurtul dă tortului o aromă plăcută de lapte.
Dacă adăugați caicuri uscate sau stafide la mannik și presărați vârful tortului cu zahăr pudră sau decorațiuni pentru coacere, puteți face fără un tort obligatoriu la orice sărbătoare. Deoarece prepararea mannicului pe iaurt este puțin diferită de cea obișnuită, amestecarea ingredientelor ar trebui abordată mai atent, astfel încât mannicul să nu "seguleze" atunci când se coace din cauza zerului.
Etape de pregătire:
1) Lapte crud crăpat pentru a se toarna într-un castron și pune într-un loc cald timp de 10-15 minute pentru a maximiza serul. Îndepărtați cu atenție serul, adăugați puțină smântână.
2) În laptele curd, adăugați ușor mango-ul (ca și în prepararea cremelor de grâu). Se toarnă măgula cu un pic de subțire și se amestecă în mod constant într-o masă omogenă, în caz contrar vor exista bucăți și manka se va umfla prost. Lăsați să se umflească manga timp de 20-25 de minute.
3) Se amestecă ouăle și zahărul, se mănâncă cu grijă până se înmoaie.
4) Se amestecă ouăle cu macul umflat, se adaugă praful de copt. Pentru a manichiura a fost luxuriant, praf de copt ar trebui să fie puțin mai mult, adică o lingurita plina cu un diapozitiv. Adăugați făină, amestecați. Aluatul pentru mannik ar trebui să fie, ca o smântână lichidă, nu mai gros, astfel încât plăcinta să fie complet caked și nu "sag".
5) Pentru a adăuga un gust suplimentar la mană, puteți adăuga caise uscate (sau stafide) la aluat. Pentru a face acest lucru, caise uscate înmuiate tăiate în benzi subțiri, amestecate cu aluatul mannic.
6) Se toarnă aluatul într-o tavă de fier turnată cu unt, pusă într-un cuptor încălzit. Coaceți la o temperatură care nu depășește 160-180 de grade până la o maro roșie. Verificați maniacul cu bastonul de lemn, pentru că de mai multe ori străpungeți tortul în mai multe locuri. Dacă bagheta este uscată, atunci trebuie să scoateți maniacul. Taiați mannikul în bucăți, serviți cald la masă.
ingrediente:
Iaurt gros - 1 articol; zahăr granulat - 1 articol; semolina - 1 articol; făină de grâu - 1 articol; smantana (continut de grasime 20%) - 2-3 linguri; praf de copt - 1 linguriță. cu un deal; caise uscate sau stafide (opțional). 2-3 oua
Articole similare
-
Carne de pui fiartă într-o multivark (rețetă pas cu pas cu o fotografie)
-
Reteta de mannica fara faina pe iaurt - mannic din 1001 de mancare
Trimiteți-le prietenilor: