O treime din cârnații gătiți "Doktorskaya" nu îndeplinesc cerințele GOST. Această concluzie sa ajuns la organizarea publică a consumatorilor "Controlul public", verificând compoziția a 12 eșantioane de cârnați din magazinele din St. Petersburg. În 4 probe, specialiștii au văzut abateri într-un indicator important - "fracțiunea de masă a proteinelor".
Foto: Petr Kovalev / DP
- Discrepanța parametrilor efectivi ai fracțiunii de masă a standardelor de proteine - este o încălcare gravă pentru care producătorul este răspunzător, - spune dr Stiinte Medicale, Academia de Științe Naturale, șef dietetician Sankt-Petersburg și Nord-Vest, Vladimir Dotsenko. - Cârnații ca produs din carne sunt valoroși în primul rând prin prezența proteinelor, care furnizează corpului nostru aminoacizi esențiali esențiali. Dacă o persoană le pierde, sinteza proteinelor este încălcată, imunitatea scade, ceea ce poate duce la apariția diferitelor boli. De aceea, copiilor, adolescenților, tinerilor nu li se recomandă să înlocuiască carnea cu cârnați - în caz contrar ei se pot confrunta cu foamete din proteine.
- Este de asemenea important să ne amintim că, în cazul cârnații etichetei indicate „Doctor“, și sub un font mai mic, cum ar fi „tradiționale“ sau „într-un mod special“, în fața ta cârnat făcut în conformitate cu specificațiile, numărul de care amenda de imprimare va fi listat pe verso ambalaje. În cazul în care cârnații se face în conformitate cu GOST, pe partea din față trebuie să fie specificat un singur nume: „Doctor“, „lapte“, „rus“ - a spus activist social.
Conform rapoartelor de testare. 8 dintre cele 12 eșantioane de cârnați fierți au corespuns în totalitate cerințelor GOST. Acest cârnați "doctor" producătorii de "fabrica de carne" Nord-Vest "(Saint-Petersburg), SA" Briansk de prelucrare a cărnii de plante "(Bryansk), SA" Velikonovgorodsky Carne Dvor "(Velikiy Novgorod"), SRL „MPZ "Outskirts" (Murmansk), SA "MZ" C-Ostankino "(Moscova reg.), SA" Mikoian myasokombiant "(Moscova), OOO" Uzina de prelucrare de carne "Pavlovskaya Sloboda" (Moscow reg.) precum și cârnați „lactate "De la SA" Velikoluksky carne de ambalare a plantelor "(Velikiye Luki).
Trimiteți-le prietenilor: