Potrivit lui Rosselkhoznadzor, laptele vândut în Rusia a descoperit în mod neașteptat impurități străine de ghips, cretă, tei, sifon, amidon și săpun, precum și acizi borici și salicilici. Departamentul a explicat. că în ultimii ani, toate aceste impurități sunt folosite de producători pentru a economisi lapte de la surprindere. Cu toate acestea, în consecință, falsificarea laptelui nu numai că nu o protejează de deteriorarea prematură, ci provoacă și intoxicații cu alimente.
Satul a decis să înțeleagă ce se întâmplă de fapt în piața produselor lactate și a aflat de la expert că nu există gips și cretă în lapte.
co-președinte al Uniunii Consumatorilor "Roskontrol"
Ghipsul și săpunul sunt ultimul secol. Verificarea efectuată la inițiativa lui Rosselkhoznadzor este mai degrabă o excursie în istorie decât o descriere a stării reale a afacerilor. Astăzi, producătorul a depășit astfel de metode banale și învechite de a falsifica produsele lactate - adică adăugarea de cretă, ghips sau sifon. Metode similare de bunici sunt acum folosite de comercianți pe piețe ieftine. Datorită echipamentului scump, întreprinderile industriale au un sistem mult mai complicat de falsificare. Producătorii înlocuiesc parțial sau complet componenta de grăsime sau pur și simplu restaurează laptele de la uscat. Această falsificare este imperceptibilă nu numai pentru consumator, ci și pentru organismele de control.
De cele mai multe ori, apar următoarele: producătorii înlocuiesc grăsimile din lapte cu legume ieftine - astfel costul de producție este redus semnificativ. Dar, conform reglementărilor tehnice nici în brânză, nici în unt, nici în lapte, nici în brânza de vaci nu poate fi grăsime. Dacă grăsimea vegetală este încă utilizată, aceasta trebuie indicată în etichetă. Numele trebuie să fie potrivit. De exemplu, nu unt, ci o răspândire. nu brânză, ci un produs de brânză.
În brânza de vaci adesea adăugați amidon, și în smântână - stabilizatori. În laptele și untul, în timpul controalelor efectuate de Roskontrol, a fost detectată prezența conservanților. Toate aceste ingrediente de pe eticheta produsului, desigur, nu sunt indicate. Astfel, mai mult de 10% din denumirile vândute de produse lactate induc în eroare consumatorul. Există o mulțime de modalități de a trăda: sunt produse pseudo-copii cu eroii de desene animate, care nu sunt potrivite pentru copii, se răspândesc în mod repetat unt și litere mici pe etichete care nu pot fi citite fără o lupă.
Cu privire la cantitatea de produse fără scrupule de pe piață poate fi învățat de la cercetarea produselor lactate ale Uniunii Consumatorilor "Roskontrol". În ultimii doi ani, au fost testate 144 de nume de produse, iar peste 60% au fost falsificate sau etichetate informații care induc în eroare consumatorii. Situația este exacerbată de absența restricțiilor pentru producători: supravegherea de stat este în mod clar inadecvată, iar amenzile sunt minime. Prin urmare, reducerea valorii bunurilor lor din cauza falsificării și a deteriorării calității, producătorii lipsiți de scrupule supraviețuiesc de fapt de pe piața unor jucători cu adevărat cinstiți care produc cu adevărat produse de calitate: tocmai aceștia nu rezistă concurenței la prețuri. Ca urmare, industria laptelui nu se dezvoltă, ci se degradează.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: