Rosetul din Rus se numește ciuperca Russulla, care unește până la 750 de specii de ciuperci. În plus față de graba, există, de asemenea, unele alte ciuperci, de exemplu, podruzdki și valui.
Găluște de brânză - tot ce se știe din ciupercile copilariei. Ele nu se ascund sub frunze, pălăriile lor luminoase pot fi văzute în diferite păduri. Iar aspectul și structura tuturor tipurilor de syroezhek sale, în general, este foarte asemănătoare: capacul de ciuperci tinere perfect sferice, cu vârsta devine un pic pâlnie. Aproape toate rujurile au picioare albe, netede, carne albă densă în ciupercile tinere, cu vârsta devine fragilă, fragilă, fărâmițată. Chiar dacă frumos stivuite în coș russules, încă mai există riscul de a aduce acasă un amestec de ciuperci, și numai tineri, dar cu o pălărie care nu trebuie divulgate russules rămân intacte. Pe această pastă fragilă de russula, în general, nici o altă ciupercă nu poate fi confundată.
Din numele acestor ciuperci poate părea că pot fi consumate crude. De fapt, toate destul de dimpotrivă, în forma sa brută, aceste ciuperci - este o amărăciune teribilă înțepător, iar numele „Russula“ poate fi tradus ca „sarcasm brut“, care nu încercați și să le încercați. Dar în sărare și tratament termic, ruperea rusulei este complet pierdută.
Majoritatea cioburilor de ciuperci nu fac distincție între rujule și numele lor. Pentru ei, roșcată este o roșcată: roșu, galben, liliac, roz, verde. Deci, nu vă faceți griji, dacă nu puteți determina aspectul uneia sau alta russula: toate sunt comestibile. Nu există rujuri otrăvitoare, care nu pot fi consumate din cauza gustului amar sau neplăcut. Principalul lucru este de a putea distinge astfel de specii necomestibile - dar majoritatea sunt marcate cu un picior roșu sau cu un miros neplăcut. Restul sunt ciuperci normale, comestibile. Deci, Russula poate fi colectată în siguranță, fără teama de otrăvire. Și, în comparație cu rândurile. Russula la gust câștiga "uscat". Sunt fierte, prăjite, uneori chiar uscate, ciupercile tinere dense sunt sărate.
Toate rumenii inodabili au pălării strălucitoare roșii sau roșiatice, unele au picioare cu eritem. Deși cu pălării roșii există ciuperci comestibile. "Diavolul - în detalii" (C)
Russula emetica roșcat
Ciuperca necomestibila din cauza gustului arzator. Rugăciunea devine fierbinte și amară pe parcursul verii și toamnei în pădurile și mlaștinile de pădure și mlaștini înghețate, de foioase. Asta este aproape pretutindeni. Pălăria de ciupercă este roșu strălucitor, roșu roz-roz, pielea fiind ușor îndepărtată. Arată ca un vierme roșcat comestibil. Este destul de greu să le distingem, iar habitatele acestor rujuri sunt similare.
Rudă mlaștină (Russula paludosa)
Cultivă în păduri de pini umede, păduri de afine, păduri de pin, mlaștini, turbării. Pălăria acestei roșcate este roșie în mijlocul maroniu, iar plăcile albe devin cremoase cu vârsta. O coajă de pe un capac este îndepărtată cu ușurință. Carnea unui alb albastru roșcat nu este acru.
Laptele roșu sânge (Russula sanguinea)
Ciupercă inedabilă, care crește în toamnă în pădurile de conifere. Pălăria este roșie, roz și roșie, pielea din capotă nu este îndepărtată. Plăcile acestei russula sunt descendente, tulpina este roșiatică.
Există mai multe tipuri de rumegus necomestibil (ars la gust, amar) cu pălării roz de diferite nuanțe. Toată lumea are picioare roșiatice.
Secară de secară (Russula vesca)
Este considerată o ciupercă gustoasă, delicioasă între rumeni. Unii factori determină un miros și gust special.
Căștile de ciupercă sunt roz, roșiatic sau maroniu, colorate neuniform. Principala caracteristică deosebită a acestei rujule este faptul că pielea nu atinge marginea capacului undeva 1-2 mm, dezvăluind carnea și capetele plăcilor. Piciorul este gros, gros, foarte scurt.
Alimentele roșii iubește pădurile foioase și mixte. Deseori găsite pe margini, pe drumuri forestiere, pe drumuri.
Rush verzui (Russula virescens)
Rush verde (Russula aeruginea)
Acesta este obișnuitul obișnuit în banda de mijloc. Capul roșcatului este de nuanțe verde, mai degrabă de culoare verzuie, poate aproape de gri, în centru este mai întunecat. Acvila verde se găsește în pădure mai des decât sora ei, cu crăpături, și în mod constant pe tot parcursul verii. Acest tip de roșcat, dintr-un motiv oarecare, este foarte îndrăgit de găleți goi. Uneori puteți vedea prin pălăria izdennuyu, situată lângă coloană-picior.
Rye galben, galben pal (Russula claroflava)
Această roșie crește în pădure de mesteacan umed, de pin, de mesteacan, uneori printre cireșele albastre. Rosuitul are carne galben densă, elastică, gri pe tăietură. În formă fiartă, această russula este complet neatractivă: gri sau chiar negru. Dar când sarea (nu imediat, dar într-o săptămână sau două), ciupercile din nou devin albe.
Burghiu galben auriu (Russula lutea)
Această ciupercă are loc în foioase, mai des în păduri cu frunze largi. Acest russula este mai mic, mai subțire decât cel anterior, cu o carne friabilă și cu îngălbenire puternică în plăcile pentru ciuperci adulte.
Russula decolorani
Foarte mare, frumos Russula. Ea, ca o roșcată galbenă, are de asemenea o cenușă cenușie pe tăietură. Ciuperca crește doar în păduri de pin, printre mușchi și licheni, într-o afine. Trandafiri roșii sau portocalii strălucitori, strălucitori, pălării perfect sferice. Ciupercile de vârstă mijlocie sunt, de asemenea, foarte bune: capace mari, hemisferice, în timp ce încă strălucitoare, dense pe picioarele înalte. Dar ciupercile vechi nu sunt drăguțe. Pălăria dispare, devine acoperită cu pete gri. Și carnea, plăcile și piciorul sunt gri, că ciuperca nu arată ca o rusula.
Raisula albastru-galben (Russula cyanoxantba)
Răchită cu o culoare foarte schimbabilă a pălăriei. Este aproape imposibil să descrieți culoarea acestei Russula, iar în cazul oamenilor un amestec de culori incomprehensibil se numește maro-maro-zmeură. Chiar și în creștere aproape de copii pot fi pălării de diferite culori: verde, maroniu, măsline, violet-purpuriu, gri, dar de multe ori pete inegale neclare de toate culorile într-o singură pălărie.
Rush verde-roșu, copil (Russula alutacea)
Acest ciuperci mare creste in paduri de foioase, centura de mijloc in mesteacan, stejar, in sud - in fag. Pălăria lui carne ajunge la 15-20 cm în diametru. Pe fundal roșu, pete gălbui sau măsline și pete. Plăcile sunt mai late și mai groase decât la alte specii, alb numai în ciuperci tinere, apoi devin galbene. Picior gros și puternic, dar în interior bumbac.
Rufuleț (Russula xerampelina)
Rosuitul are mai multe varietăți de rumenire, care diferă atât în habitatul lor, cât și în culoarea pălăriilor. Pălării sunt maroniu, roșu, cu o nuanță verde-de măsline, roșu-galben păstrat, cu patch-uri inegale.
Russula puelaris
Ciuperca de masă crește în pădurile de conifere uscate în vreme uscată, fără ploaie, când, în afară de această russula, este dificil de găsit ceva comestibil. O fetiță roșie este mai mică decât multe alte rujuri. Capul de ciuperci nu depășește 6 cm în diametru, roz, cu un mijloc mai închis. Plăcile, picioarele, carnea sunt foarte fragile, albe în ciupercile tinere. Odată cu vîrsta, ei devin galbeni
Familia rusulelor este, de asemenea, o ciupercă, care nu este iubită de mulți pentru un miros neplăcut - este Valui.
Vallu (Russula foetens, "roșcat mirositor")
Valui - aceasta este de fapt o roșcată, chiar și cu un nume latin tradus ca o rujula mirositoare. Și mulți colectori de ciuperci nu-i plac acest ciupercă, pentru că este foarte asemănător de la o distanță cu o ciupercă albă. Aceeași pălărie este galben-maro, pe vreme umedă, subțire, picior alb și crește în păduri mixte de mesteacăn sau mesteacăn. Și imaginați-vă cât de dezamăgit colectorul de ciuperci, când în loc de rege ciuperca găsește un astfel de quasimodal! Răsfățați o ciupercă foarte urâtă, chiar și cu un miros neplăcut, ceva asemănător untului rancid. Carnea este un gust ars, dens, alb-gălbui. Adevărat, valui este considerat o ciupercă comestibilă și se folosește la sărare. Iar în unele surse se spune că gustul ciupercilor sărate este particular, mirosul dispare cu sarea potrivită, iar ciupercile rămân strans, suculent. Dar merită să te deranjezi când le poți colecta ciupercile gustoase pentru sărare?
De asemenea, în familia Russula există ciuperci, pe care unele le clasifică în mod eronat ca ciuperci, numind ciuperci uscate. Este podgruzdki. Într-adevăr, apariția ei în loc să gruzdevidnaya Russula: mare, dens, cu picioare scurte, cu margini împachetate pălării pâlnie, care coboară pe plăci de picior. Dar nu puteți să observați principala lor diferență față de gulă - aceasta este absența completă a sucului de lapte. Prin urmare, oamenii numesc aceste ciuperci ciuperci uscate, care este, nu udare.
Podgruzdkami syroezhek se referă la mai multe tipuri, dar cel mai adesea două: Russula Delica- (Russula Delica-) și Russula adusta (Russula adusta). corpul rodirea ciuperca este formată sub pământ, iar atunci când apare ciuperca pe suprafața solului, pălăria lui este întotdeauna o mulțime de resturi aderat. Podgruzki, chiar foarte tineri, sunt adesea viermi. Creșteți în grupuri mari, ca un sol bogat în humus.
Sarcina este albă (Russula delica, "russula nice")
Ciuperca mare, uneori foarte mare, cu o pălărie albă, care se transformă în galben cu ciuperci vechi, devine maro și, uneori, se crape. Există podgruzdok alb în păduri de foioase și mixt.
Aceste ciuperci nu pot fi doar sărate, dar, ca de obicei, roșii prăjiți, gătiți. Spre deosebire de podgruzdyki reale băutură nu amar. Aceste ciuperci au un gust dulce-ascuțit.
Încărcătură neagră (Russula adusta, "russula negru")
Cele mai frecvente specii dintre un grup de secară brut-podgruzhkov cu o carne puternic înnegrirea. Acest grup include și pete negre. alb-negru și de multe ori placă. Toți colectorii de ciuperci de obicei nu diferă și sunt numiți în oameni ca negri. Dar ar trebui clarificat: Chernushka este de obicei numită o ciupercă neagră din genul Mlechnikov.
Cel mai negru este cea mai mare ciupercă printre negrii podgruzdkov. Acesta crește în principal în păduri de pini de la sfârșitul verii până la sfârșitul anului oseni.U tânăr lumina capac de ciuperci, galben pal sau gri, să crească treptat până la maro inchis maro plin de noroi. Carnea nu este acră, îndulcită, încețoșată încet la tăiere.
De asemenea, schimba culoarea de podgruzdka cap negru, de asemenea, o ciuperca mare în creștere în pădurile cu frunze largi și mixte. Se distinge prin plăci foarte groase și rare, precum și prin faptul că, la început, carnea devine roșie pe tăietură și apoi devine neagră.
Aceste ciuperci au un miros original. La podgrozhka înnegrirea - fructe, și la podgrzhekka miros negru de pe pământ.
Negru lift (Russula adusta)
Înnegrirea (Russula nigricans, "roșu brut")
Russules ar putea fi excelent pentru a culege ciuperci - vin și gust, și productivitate - acestea sunt doar fiecare are defect aproape imposibil de eradicat, nu permițându-le să ia locul liderului. În cele mai multe rujuri, aceasta este o carne extrem de fragilă, în podgrujkov - vierme de 146% și un miros mirositor în vale. Noi chiar și în mod specific „la vânătoare“ pentru Syroezhko și nu merg, dar în cazul în care sunt prinși, uneori aduna - o zharehu fungice comune au varietate bună, ceea ce face tonul original.
Trimiteți-le prietenilor: