Zaharul este o toxina cronica, dependenta de doza!
Zaharul a fost considerat o delicatesa, un condiment care nu a fost usor de obtinut. Dacă ați fi avut noroc, puteați să-l adăugați în cafea sau în ceai.
Dar, spune Dr. Robert Lustig, un profesor de Endocrinologie Pediatrica de la Universitatea din California, San Francisco (KUSF), zahăr a rămas extrem de costisitoare, până la mijlocul anilor 18 - începutul secolului al 19-lea.
Acest cost ridicat, poate, a fost efectiv benefic, deoarece a făcut consumul excesiv de zahăr aproape imposibil pentru majoritatea oamenilor. Aceasta este problema.
Potrivit dr. Lustig, zahărul, utilizat în cantități excesive, acționează asupra ficatului ca o toxină cronică dependentă de doză (otravă).
De ce este zahăr dăunător ficatului dumneavoastră?
Dr. Lustig explică de ce zahărul este atât de dăunător pentru ficat și cum poate duce la diabet. Principala problemă cu zahărul și în special fructoza prelucrată este faptul că ficatul are o capacitate foarte limitată de a-l metaboliza.
Potrivit lui, o persoană poate metaboliza în siguranță doar aproximativ șase lingurite de zahăr adăugat pe zi.
Cu toate acestea, în medie, o persoană consumă până la 20 lingurite de zahăr adăugat pe zi. Aceste cantități excesive de zahăr sunt transformate în procesul de metabolizare în țesut adipos și conduc la o varietate de boli metabolice:
Diabetul de tip 2
Boli cardiovasculare
Hipertensiune arterială (tensiune arterială ridicată)
demență
cancer
După cum se menționează pe site-ul SugarScience.org creat de Dr. Robert Lustig si colegii, care a studiat mai mult de 8000 de cercetare independente privind zahărul și rolul său în boli de inima, diabet de tip 2, boli de ficat, etc.:
„De-a lungul timpului, utilizarea unor cantități mari de zahăr poate duce la stres și frustrare a organelor critice, inclusiv a pancreasului și ficatului. Atunci când o sarcină excesivă asupra pancreasului, care produce insulina pentru a procesului de zahar, aceasta poate înceta de a regla nivelul de zahăr din sânge în mod corespunzător mod. dozele mari de fructoză zahăr poate suprasolicita ficatul, care este implicată în procesarea de fructoză. în acest caz, ficatul transformă fructoza în grăsime, care se acumuleaza in ficat, precum și furnizarea de camping in sange. Acest proces promovează elementele cheie ale sindromului metabolic, r. h. Nivelul ridicat de grăsimi sau trigliceride, colesterol ridicat, hipertensiune arteriala si excesul de grăsime sub formă de „burta de zahăr“.
Nivelurile ridicate de zahăr din sânge sunt asociate cu tulburări renale
Corpul tau poate rezista la o singura lingurita de zahar din sange in nici un caz, iar acesta este deja un nivel critic. Dacă nivelul de zahăr din sângele dumneavoastră atinge o linguriță, există riscul de a cădea într-o comă hiperglicemică și chiar de a muri.
Pentru a compensa aceste procese, pancreasul secretă insulina în sânge, ceea ce scade glicemia și vă împiedică să muriți.
Totuși, insulina scade foarte mult nivelul zahărului în sânge, transformându-l în grăsime. Prin urmare, cu cât mai multă insulină pe care o elimini, cu atât devii mai gros.
În cele din urmă, veți dezvolta rezistența la insulină, apoi diabetul exprimat brusc. Dar, după cum arată un studiu recent, efectele unui astfel de ciclu de creștere a concentrațiilor de zahăr / insulină în sânge încep să apară chiar înainte de apariția rezistenței la insulină.
Persoanele cu un nivel scăzut de zahăr din sânge au o probabilitate de 95% mai mare de hiperfiltrare, care poate contribui la afectarea rinichilor la diabet.
Ei au, de asemenea, o probabilitate de 83% mai mare de un conținut ridicat de proteine din albumină în urină, ceea ce reprezintă un semn al afectării precoce a rinichilor. Un studiu anterior a constatat, de asemenea, că persoanele cu niveluri scăzute de zahăr din sânge (dar fără diabet sau prediabete) au prezentat rezultate mai mici în testele de memorie.
Diabetul de tip 2 crește riscul de demență
Deși insulina este menționată în mod obișnuit în legătură cu rolul său în menținerea nivelurilor de zahăr din sânge în limite sigure, ea joacă un rol și în sistemul de semnalizare a creierului.
Într-un studiu pe animale, cercetatorii disruptor insulina de semnalizare in creier, ar putea provoca o mulțime de modificări caracteristice ale creierului observate in boala Alzheimer (dezorientare, confuzie, incapacitatea de a învăța și amintiți-vă).
Există tot mai multe semne că un proces patologic care conduce la rezistență la insulină și leptină și diabet de tip 2 poate afecta, de asemenea, creierul.
Dacă mâncați o cantitate excesivă de zaharuri și cereale, creierul este in mod constant expus la niveluri ridicate de insulină, și în cele din urmă în curs de tulburări profunde în nivelul de insulina si leptina, ceea ce duce la o deteriorare a capacității de a gândi și de a memora.
Foamea hedonistă: alimentele nesănătoase fac ca cererea ta să necesite și mai multă mâncare
"Foamea hedonistă" este un concept relativ nou. Ea descrie dorința de a mânca, chiar dacă corpul dumneavoastră nu are nevoie de ea biologic. Se crede că acest fenomen contribuie la creșterea numărului de persoane obeze din Statele Unite, și aproape întotdeauna este însoțit de o pasiune pentru alimente gustoase conțin adesea o mulțime de zahăr și grăsimi nesănătoase.
Astfel de alimente bogate în calorii ar fi favorabile supraviețuirii oamenilor pe parcursul multor istorii umane, când produsele alimentare nu erau întotdeauna disponibile. Și, deși acest lucru nu este valabil pentru mulți dintre noi, corpul dvs. poate fi programat să reacționeze exagerat când simțiți gustul unor alimente foarte dulci.
În plus, cu cât consumați mai multe alimente nesănătoase, cu atât organismul se va obișnui mai mult și va necesita mai mult pentru a obține din nou o senzație plăcută, similară dependenței de droguri.
De-a lungul timpului, acest lucru poate duce la faptul că vi se va cere să consumul de junk food pentru a menține un sentiment de satisfacție. Revista „În lumea științei“, a declarat: „Studiul a aratat ca creierul incepe sa raspunda la alimente grase și dulci înainte ca acestea sunt introduse în cavitatea bucală este suficient pentru a vedea obiectul dorit, pentru a excita circuitul de plăcere De îndată ce un produs pentru limba, receptorii de gust trimite .. semnale pentru diferite zone ale creierului, care, la rândul său, răspunde la eliberarea de dopamina neurochimice.
Drept urmare, apare un puternic simț al plăcerii. Consumul frecvent excesiv de alimente gustoase hrănește creierul la fel de mult dopamina, care in timp creierul devine insensibil la acesta, prin reducerea numărului de receptori care recunosc și răspund la stimuli neurochimice. Ca o consecință, creierul unei persoane care abuzează de astfel de alimente necesită mult mai mult zahăr și grăsime pentru a atinge același nivel de plăcere pe care la primit anterior cu mai puțină hrană. Astfel de oameni continuă să supraviețuiască pentru a simți sau chiar să mențină un sentiment de satisfacție ".
Aceasta înseamnă că nu aduceți alimente nesănătoase acasă și, dacă este posibil, evitați locurile în care sunt vândute. Cu cât zahăr mâncați mai puțin, cu atât mai repede veți scăpa de dependența dumneavoastră.
Depindeți de zahăr? Iată cum să scăpați de ea:
Eliminarea excesului de zahăr din dieta dvs. este un element cheie pentru obținerea unei sănătăți optime. Dacă în prezent consumați zahăr, este foarte probabil că suferiți de dependența de zahăr.
Prin urmare, am foarte recomandăm să încercați tehnica de psihologie a energiei numit Turbo transvazare, care a ajutat mulți oameni cu o dependenta de bauturile acidulate si poate ajuta, de asemenea, te scapa de dependenta de orice fel de dulce.
Pentru a reduce la minimum nivelul de consum al zahărului, ar trebui să evite cele mai multe alimente procesate expuse, deoarece zahărul adăugat conținut în 74% din aceste produse cu mai mult de 60 de nume. Dacă suferiți de insulina / rezistenta la leptina, diabet zaharat, hipertensiune arteriala, boli de inima, excesul de greutate, limita nivelul global al consumului de fructoză / zahăr și 15 de grame pe zi, pentru a elimina insulina / rezistenta la leptina.
Pentru toate celelalte, vă recomand să limitați consumul zilnic de fructoză la 25 de grame sau mai puțin.
Mai multe moduri de a scăpa de dependența de zahăr:
Exerciții fizice. Orice persoană care face în mod regulat exerciții fizice active știe că cardio intensivă este una dintre cele mai bune "cure" pentru dependența de alimente. Sunt întotdeauna uimită de cât scade pofta de mâncare, mai ales de dulce, după un antrenament bun.
Cred că acest mecanism este asociat cu o reducere bruscă a nivelurilor de insulină după exercițiu. În plus, dacă mai consumați zahăr sau fructe timp îndelungat înainte sau după exercițiu, nivelul de zahăr nu va crește, așa că va fi "ars" în procesul de metabolizare
cafea neagră organică. Cafeaua este un antagonist potent al receptorilor opioizi și include compuși cum ar fi cafestol conținute în cantități mari, atât în condiții normale și în cafea beskofeinovom, care se poate lega la receptorii opioizi, le dețin și, de fapt, bloca dependența de alte produse opioide . Acest lucru poate reduce efectele de dependență de alte substanțe, cum ar fi zahărul.
Gust acru al produselor. De exemplu, legumele fermentate ajută la reducerea dorințelor pentru dulciuri. Acest lucru este de două ori util, deoarece legumele fermentate contribuie, de asemenea, la sănătatea intestinelor. De asemenea, puteți adăuga suc de lămâie sau lime în apă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: