Cum să verificați calitatea de pui în casă

Puiul gustos și proaspăt, pentru început, ar trebui să fie examinat cu atenție din toate părțile. Numai în acest caz este posibil să se tragă concluzii cu privire la calitatea sa. La ce ar trebui să acordăm o atenție deosebită? În acest articol există o listă cu cele mai eficiente metode de determinare a stării de carne de pui.

În primul rând, atenție la ce culoare are puiul. În cazul în care pasărea are o nuanță cenușie, poate avea o nuanță verzui, indică faptul că produsul nu este proaspăt, acesta a început deja să se deterioreze.

Apoi, uita-te la culoarea de grăsime de pui. Carnea proaspătă de pui va avea culoarea albă. Dacă este de culoare gri sau chiar galbenă, atunci din păcate nu este posibil să vorbim despre calitatea acestei carne.

Când inspectați, acordați atenție pielea păsării. La o bâtă proaspătă de o găină va fi ușoară, doar o umbra ușoară roz este posibilă. La domiciliu, puteți verifica puiul la atingere. Dacă pielea unui pui este elastică, atunci acesta este un semn sigur de calitate și produs proaspăt.

Pentru o verificare suplimentară, puteți efectua un astfel de experiment: apăsați degetele pe carnea de pui, dați drumul și examinați rezultatul. Dacă dentura rezultată dispare suficient de repede, atunci carcasa este bună. Dacă amprenta nu dispare mult timp, atunci carnea de pui are o consistență slabă, ceea ce indică o perioadă decentă de pui.

Unii producători lipsiți de scrupule toarnă carcasele de pui cu apă și le îngheață. În acest fel, ei încearcă să crească greutatea produsului și chiar mai mult pentru a-și reface portofelul. Apoi cumpărătorii plătesc, de fapt, pentru apă. Prin urmare, la domiciliu verificați puiul pentru a prezenta urme de injecții.

Dacă doriți să verificați calitatea de pui acasă, atenție la mirosul de carcasă. Calitatea și păsările proaspete nu au mirosuri speciale. Dacă simțiți un miros neplăcut ciudat, atunci de la astfel de pui este cel mai bine să renunți - sănătatea este mai scumpă.

Deci, folosind metode simple, puteți verifica cu ușurință calitatea găinilor la domiciliu și puteți alege corect.