În ultimii ani, peștele roșu este marinat, deoarece este vândut în supermarketuri sau foarte sărat sau nu. Nu vorbesc despre preț și despre conservanți.
Opțiune mai accesibilă și mai utilă pentru a cumpăra somon refrigerat și pentru a se marina singur, ceea ce nu este dificil și, desigur, foarte gustos!
Rețete cum ar fi somon marinat: pluralitatea cu suc de lămâie sau acid citric, cu sau fără zahăr, sare sau ... nu sare este prezentă peste tot.
În general, propun propria mea versiune a modului în care să mănânc somonul.
Doar din păcate toate ingredientele pe care le am - prin ochi
File de somon ușor înghețat. Scoateți din congelator, tăiați în felii subțiri.
Se toarnă somonul cu sare și piper. Dăm sare bine, bine, iar piperul la gust.
Umpleți cu ulei vegetal, astfel încât peștele să fie acoperit. Am pus-o înapoi în frigider, dacă vrei, o poți mânca într-o oră.
Somonul pregătit de mâncare este folosit pentru prăjiturile de gustări, canapii și simplu pâine
În principiu, în cazul în care peștele va aduce imediat la masă și piesa de prelucrat exact o dată, apoi felie de somon, răspândit pe o farfurie, se toarnă sare, piper, se lubrifiază ușor cu ulei, pus deoparte în frigider și se bucură de peste o oră!
Recomandăm: Filet de somon prăjit
Somonul este un pește minunat, util, universal disponibil și foarte gustos. Unul dintre principalele avantaje ale somonului - este destul de dificil să distrugi chiar și un bucătar novice, iar cele mai simple metode de prelucrare pot da un rezultat foarte impresionant. Serviți somonul prăjit cu sos de iaurt, care este gătit în cinci minute. Prăjitură de somon prăjită cu sos de iaurt
400 g. Fileuri de somon (somon)
pentru sos:
1 ceașcă de iaurt sau o smântână subțire
1 cățel de usturoi
1 lingura. tocurile tocate
2 linguri tocata de copt
3 linguri marar tocat
1 lingura. suc de lamaie
2 linguri ulei de măsline
Se taie mărunt căprioarele, cornichoanele și mararul și se amestecă cu iaurt. Crush cățel de usturoi în chesnokodavilke sau un mojar, se adauga iaurtul si se amesteca. Se toarnă înapoi sucul de lamaie si ulei de masline, se amestecă din nou bine, încercați și sezon la gust cu sare, piper negru proaspăt măcinat și, dacă se dorește, chili la sol.
În loc de iaurt, este destul de posibil să se ia aceeași cantitate de smântână rară. Sosul este păstrat în frigider pentru câteva zile și se potrivește bine cu orice fel de mâncare pește.
Se taie fileul de somon în porții și le condimentează cu sare și piper alb, si se pune deoparte. Într-o tigaie, se încălzește o cantitate mică de ulei de măsline bun, și bucăți loc de file, în partea de jos a pielii tigaie. Farfuria va fi foarte interesant, dacă vă prăji somon numai pe o parte, de urmărire disponibilitatea de pește pentru a schimba culoarea pe marginile laterale. În acest caz, veți obține o bucată, în cazul în care gradul de prăjire se va schimba treptat de la prajit pana se rumeneste la partea de jos a aproape în partea de sus a produsului brut. Cu toate acestea, dacă preferați complet prăjit pește, doar se prajeste timp de trei minute, flip și se fierbe timp de încă două minute, pe de altă parte. Serviți somonul cu sos de iaurt, ornament de legume și vin alb.
Pâine de pită cu somon și șuncă
Delicioase somon prăjit în sos cremos, rețetă de somon
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: