Cum să menținem mâncarea proaspătă în zilele Rusiei țariste

În acest articol, am decis să analizez trecutul și să vă prezint modalitățile de stocare a produselor care au fost folosite în Rusia cu mult înainte de sosirea puterii sovietice. Cred că mulți vor fi interesați să afle cum gospodinele au reușit să mențină prospețimea produselor alimentare fără frigidere și congelatoare. În această epocă de confort și de înaltă tehnologie, toate acestea și-au pierdut relevanța și, în acele vremuri, chiar au ajutat-o. De asemenea, am considerat necesar să păstrez vechiul stil rusesc, pentru că este mult mai interesant. Deci:







Cum să menținem mâncarea proaspătă în zilele Rusiei țariste
Cel mai bun instrument de economisire carne și alte consumabile perisabile - aceasta este cu siguranță ghețar de vară, iar în timpul iernii camerele de depozitare la rece, în cazul în care acestea există; în absența acestuia încă mai putem recomanda facilitatea este încă foarte puțin cunoscut, este acid salicilic. Înseamnă că este disponibil sub forma unei pulberi albe, toate dragistov * și pentru prețul său foarte ieftin: Banca de cântărire 1 uncie (7 mosoare) *** costa doar 60 la aceasta, și suficient timp de trei luni de vară, atunci când familia de alimente compuse. de la 6-8 persoane.







În acest caz, chiar trebuie remarcat faptul că acidul salicilic nu este numai salvează, dar chiar și livrările corecte, au fost supuse unor daune de lumină. Utilizați-l trebuie să fie sub formă de pulbere sau în soluție. Soluția a fost făcută după cum urmează: ia sticla marimea paharului 3 de apă și se toarnă în 2 lingurițe de sboltat pulbere și resigilate. Hold poate fi oriunde, dar nu pun în soare.

Pentru a păstra carnea și peștele în ele, trebuie să frecați acidul salicilic și să-l înfășurați cu o cârpă sau chiar fără cârpă, puneți economiile. În această formă, carnea sau peștele poate dura între 10 și 15 zile. Înainte de utilizare, este necesar să se clătească bine în mai multe ape. În mod similar, carnea și peștele se toarnă cu soluția de acid salicilic de mai sus, dar ambele pot dura doar 2-3 zile.

Economisirea de petrol. Uleiul depozitat într-un borcan sau într-un vas trebuie acoperit cu o cârpă înmuiată într-o soluție de acid salicilic, dar uleiul depozitat în bucăți, învelit în același cârpă. Când utilizați clătiți cu apă. Economisiți ouă. Coborâți ouăle într-o soluție de acid salicilic, lăsați-i să stea pentru aproximativ 30 de minute, apoi îndepărtați-le, le puteți elimina oriunde și puteți salva șase luni sau mai mult.

Prevenirea laptelui și a cremelor împotriva daunelor rapide. În oală cu lapte este necesar să se pună o foaie de hrean sălbatic. În această formă, lapte în continuare de mai multe, chiar și zilele de vară nu va acru.

Un alt mod: laptele este turnat într-o cană de sticlă sau alt vas și acoperă fundul acestuia, turnând apă rece. După aceea, un șervețel umed sau un prosop se pune pe cană. Capetele sunt scufundate în apă. Evaporarea constantă de la prosoape păstrează borcanul atât de mic încât laptele este complet protejat de oxidare. Este necesar să se toarnă din când în când apă dulce.

După cum puteți vedea, modalitățile de stocare a produselor sunt destul de ingenioase. Părinții noștri au fost prudenți și inteligenți, gândiți prin fiecare detaliu, ceea ce vreau pentru tine!

** 7 bobine = 29,8602527 grame.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: