Sampinonii sunt aproape cele mai populare ciuperci din lume. În magazine vin din ferme unde sunt cultivate în mod special. Dar, în unele regiuni ale Rusiei, aceste ciuperci albe cu plăci de culoare roz sau alb pot fi găsite chiar și pe peluze. Înainte de mulți alți locuitori ai regnului de ciuperci, au un avantaj semnificativ: nu trebuie să fiarbă înainte de prăjire sau scoatere.
Luați-vă rețeta
Spălați ciupercile, chiar dacă le-ați cumpărat în magazin. Frunzele congelate pot fi ușor dezghețate, scufundându-le timp de aproximativ zece minute în apă rece. Ștergeți ciupercile cu panza pentru a elimina excesul de apă. Le puteți pune într-o gaură și lăsați apa să se scurgă.
Taiați paharele în felii sau felii. Puteți să separați mai întâi pălăriile de picioare. Dar ambele părți ale ciupercii încă mai intră în mâncare. astfel încât să aveți ocazia de a arăta imaginația și de a le tăia, de exemplu, sub formă de ciuperci plate mici. Obțineți un fel de mâncare delicioasă și frumoasă la mâncarea festivă.
Poți să prăjesti șampiunele în două moduri. Unele gospodine încălzesc puternic tigaia prin turnarea uleiului de floarea-soarelui în el și punând ciupercile acolo. Dar puteți să evapi mai întâi apa rămasă. Pentru a face acest lucru, puneți ciupercile pe o tigaie ușor încălzită, fără ulei.
Așteptați până când cea mai mare parte a apei se evaporă. Veți vedea pe ciuperci. Șampiunele vor începe să se prăjească. Adăugați puțin ulei vegetal și făină la o cantitate de 1 lingură de soia. l pentru 1 kg de campioni.
Frunzele proaspete se prăjește timp de 8-10 minute, amestecând ocazional. Pentru câteva minute înainte de sfârșitul procesului, sare. Ciupercile înghețate trebuie să fie prajite puțin mai mult, până la 25 de minute. Aveți grijă să nu le ardeți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: