Cum să gătești Manti într-un multivar - tot ce ai vrut să întrebi

Cum să gătești Manti într-o aragaz cu abur multiplu.

- 1,5 cesti de faina

- puțin mai puțin decât un pahar de apă (raportul dintre făină și apă este de 1: 2)

componente:

Cum să gătești Manti într-un multivariat






Manties pune într-un coș de abur, lubrifiant anterior cu ulei. În tigaia multivarca se toarnă apă, deasupra unui coș cu mantale. Setați multivarkerul în modul "Gătit în abur" și timpul - 50 de minute. Când apa se fierbe (după 10 minute) - începeți gătitul și terminați-o în 40 de minute.

Ingrediente pentru umplere:

Carne proaspătă (de preferință miel sau carne de vită) - 500 de grame

Ceapa - 3 bucati

Sare, piper - la gust

Usturoi - 1-2 dinți (opțional)

Carne proaspătă (de preferință miel sau carne de vită) - 500 de grame

Tăiați aluatul în două părți. Fiecare parte este rulată într-un fascicul cu un diametru de 3 cm și cu un cuțit tăiat în aceleași bucăți cu mărimea unui nuc.

Rulați bucățile de aluat în făină și rotiți fiecare într-un tort subțire de 2 mm grosime.

În plus, adăugați sare și piper la gust.

De fapt, amestecați cu grijă și umpleți umplutura este gata.

Volumul rezultat al testului este suficient pentru patru role.

Asta este, împărțiți aluatul în 4 părți și rotiți fiecare parte într-un pătrat subțire.

Ne-am răspândit pe umplutura, desigur, nu ajunge la margini literalmente cu 5 milimetri, ne oprim.

Se gătește în modul "abur" pentru o singură rolă, după lubrifierea castronului cu ulei și turnarea apei.

Cât de mult să gătești manta într-un multivariat?

Timpul va avea nevoie și de la 40 la 50 de minute.

O rolă este servită tăiată în bucăți, presărată cu smântână și presărată cu ierburi.

1. 
   În primul rând, colectez toate produsele necesare.
2. 
   Voi începe cu testul. Îmi iau o sită și așezăm făină într-un castron adânc (2,5 cesti).
3. 
   Am adăugat sare. Făină de făină face o pâlnie și i se toarnă apă caldă în ea, și, de asemenea, conduce un ou.

Începeți imediat să amestecați aluatul cu o lingură. Când este dificil să faci asta cu o lingură, continu să lucrez cu mâinile mele.

După masă, stropesc cu făină, am întins aluatul pe el și continu să-l amestec, durează aproximativ 10 minute - în cele din urmă ar trebui să arate un aluat elastic, neted. Când lucrați cu testul, turnați făina după cum este necesar. Aluatul finit este acoperit cu un film de hrană și îi dau posibilitatea să beau timp de 20-25 minute.

Și între timp fac o umplutură. Pentru aceasta, cât mai mic posibil tăiați cartofii și ceapa, adăugați sare și piper, amestecați. Cartofii pre-curățați trebuie lăsați în apă pentru a lăsa excesul de amidon. Pentru umplutura era suculentă, ceapa în ea ar fi de ajuns - pentru 3 cartofi iau 1 ceapă. Totul, umplutura este gata.

Odihnea aluatul se împarte în două porții și fiecare dintre ele este rulat în formațiune, cu o grosime care nu depășește 2-3mm, fără a uita făina se presară la aluat în timp de rulare nu a aderat la suprafața sa. Am tăiat aluatul în pătrate de 8x8 cm.

Pentru fiecare martor am răspândit 2 lingurițe de umplutură, iar în partea de sus - o bucată de unt.

Mă duc la modelare. Mai întâi, conectez capetele opuse într-o secvență încrucișată.

Acum, conectez colțurile formate unul cu altul, astfel încât umplutura să fie sigilată în test.

Fac și eu și celelalte piese de prelucrat.

Gresesc vasul de aburire cu ulei vegetal și plasează manti în el, lăsând o distanță scurtă între ele, deoarece în timpul gătitului cresc în dimensiune.

Am umplut panoul multivarkului cu apă (aproximativ 1 litru, astfel încât apa nu se fierbe), am instalat castronul cu spații goale și gătit în modul "aburit". Empiric, am învățat să gătesc găluște în cuplu multivarka - după tonul este suficient de 30 de minute pentru a face aluatul și de umplere, și cum să progotovilis. De îndată ce timpul este ridicat, opriți multivarkul, deschideți cu grijă capacul, scoateți vasul cu produsele finite.

Le aranjez pe plăci și le servesc imediat la masă, condimentându-le cu piper negru.

Este bine sa mangai cu cartofi de umplutura legume proaspete potrivite si smantana. Bon apetit!

Manty cu dovleac este un produs dietetic care poate fi ușor de pregătit într-un multivariat.

Se vor lua: 250 ml de apă caldă, făină, cantitatea de apă, 300 g dovleac, sare, condimente, unt.

Articole similare

• Cum să-ți impresionezi un fost prieten - tot ce ai vrut să întrebi

• Aluat manti si cum sa manti

• Manta în multivark - rețetă de gătit cu fotografie

Trimiteți-le prietenilor: