Cum să gătești grayling într-un cuptor în folie - o rețetă de la un pescar

Astăzi vă vom spune cum să gătiți grayling-ul în cuptor. Și nu doar copt, dar fierte folosind folie de alimente. Oferim câteva rețete delicioase de lipit în cuptor deodată.

Numărul de rețetă 1 - grayling copt în foiță cu ceapă

Pentru a pregăti un vas de "graylie copt în cuptor în folie cu ceapă", trebuie mai întâi să intestin și să curățați carcasele. Îndepărtați arcurile de la capăt.

Ceapa decojită tăiată în jumătăți de inele (trei până la patru milimetri). În plus, că ceapa ne va da un gust, va acționa ca o pernă între pește și straturile de folie, care va evita arderea.

După ce se taie ceapa, carcasele de pește se freacă cu un amestec de sare și piper negru. Rețeta spune că trebuie să sari cu atenție. Nu utilizați condimente standard combinate pentru pești, deoarece acestea pot "înscrie" aroma minunată a peștelui.

Următorul pas în procesul de gătire a grayling-ului în cuptor va fi așezarea mai multor straturi de folie pe suprafața tăvii de coacere astfel încât carcasele așezate pe ea să nu intre în contact unul cu celălalt.

Pe suprafața foliei, am răspândit uniform perna - în cazul nostru este vorba de o tăiere a arcului în semilune. Ar trebui să acopere întreaga suprafață pe care se va pune peștele.

Am pus o grayling pe o pernă de ceapă. În cuptor, nu se va arde, deoarece va fi izolat de un strat de ceapă tăiată. Dupa stivuirea tuturor carcaselor, stropiti-le cu suc de lamaie.

Acest lucru nu este necesar pentru a găti grâul în cuptor. Rețeta spune că astfel puteți să scăpați de stratificarea fibrelor de pește.

După aceea, trebuie să acoperiți vasul gătit "grayling copt în folie" cu mai multe straturi de folie pentru a le acoperi cu o așternut astfel încât sucul să nu se evapore.

În continuare, în timpul procesului de gătire a grayling-ului în cuptor, va exista o tavă timp de o jumătate de oră pentru ca peștele să se marineze și să se înmoaie. În acest timp, chiar așa, puteți încălzi cuptorul în mod normal.

După ce cuptorul sa încălzit până la o temperatură de 200 de grade. așezați tava pentru coacere în interior, reduceți valorile temperaturii la 150 de grade și coaceți grayling-ul în cuptor. Rețeta spune că procesul, în medie, ar trebui să dureze între 15 și 20 de minute.

Pentru a asigura o crustă roșie, ar trebui să scoateți bilele de top din folie și să le lăsați în cuptor timp de zece minute.

Peștele este gata, este primit răspunsul la întrebarea cum se face lipirea în cuptor.

Grayling delicios în cuptor - numărul de rețetă 2

Cea de-a doua rețetă pentru gătit în cuptor este oarecum mai simplă. Pentru aceasta sunt necesare câteva carcase, cu o greutate totală de până la 1,5 kg, marar / patrunjel, sare, piper negru, tarhon, cimbru.

Graylingul, copt în folie, începe cu faptul că trebuie să curățați carcasa de cântare și entrails, spălați cu grijă și înmuiați câteva prosoape de hârtie.

Fiecare pește este frecat cu un amestec de sare, piper, cimbru și tarhon, presărat cu un amestec de patrunjel și mărar. Graylingul în cuptor în folie este plasat separat, astfel încât fiecare individ să fie înfășurat separat.

Coaceți peștele într-un cuptor, încălzit la 170 de grade timp de o jumătate de oră.

Numărul de rețetă 3 - grayling copt în pesmet

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o jumătate de kilogram de pește, un pahar de pesmet, 1 lămâie, 50 g de ulei, sare, piper, apă (0,05 ml), smântână (jumătate de sticlă).

Grayling, coapte în cuptor în pescuit, începe cu curățarea peștelui și îndepărtarea entrelurilor. În continuare, tava este acoperită cu două straturi de folie și este lubrifiată cu ulei.

Fiecare carcasă se freacă cu un amestec de sare și piper, se sfărâmă și se întinde pe o foaie de copt.

Apă carcasa cu suc de lamaie, stropiți cu apă. Pentru fiecare carcasă se întinde untul și se acoperă foaia de copt cu următorul strat de folie.

Coaceți la temperatura de 170 grade până la 20 de minute. Îl scoatem, umplem cu smântână și o punem înapoi timp de încă 10 minute.

Iată un alt răspuns la întrebarea cum să pregătiți o grayling în cuptor, gata.

Mai multe astfel de rețete pe site-ul nostru:

1. Cum să gătești neobișnuit graylings - rețete de la adevărații pescari
   Graylingul poate fi sărat, ars, fiert, prăjit, făcut din ureche - totul depinde de dorința ta. Adevărat, fiecare pescar vă va spune că gustul și.