Cum să gătești gem de pere - cele mai bune rețete pentru gem de pere

Puține dintre hostess nu-i plac gemul de pere. Mai mult, sigur, fiecare dintre noi știe cum să gătească gem de pere. Vom împărtăși cu dvs. cele mai bune rețete pentru a face gem de pere.

Cum să pregătiți pere pentru gem

Pentru gemul de gătit, de regulă, se recomandă să se ia acele soiuri de pere, carnea căreia este suficient de densă. Cel mai adesea folosiți suc de lămâie sau ducesă. Dar puteți avea orice altă pere, dacă nu a fost prea mare. Pe gem trebuie să colectați fructe întregi cu piele elastică.
Unele gospodine experimentate recomanda luarea pentru gem de soiurile de toamna târziu de pere.
Merită să spuneți că puteți alege perioada de recoltare a unei pere și varietatea ei. Din fericire, perioada de maturare a acestui fruct este suficient de lungă, astfel încât să existe un spațiu complet de imaginație.
Pune cu grijă a mea, scoateți miezul și tulpina și tăiați în cuburi sau felii de mărimea dorită. Toate punctele întunecate și locurile putred pe suprafața perelor trebuie tăiate.

Tacamuri în care se gătește gem de pere

Pentru a găti gemul dintr-o pere este cel mai bine într-un bazin de cupru sau aluminiu. Într-un astfel de container, mierele de gem de pere nu se vor lipi și nu ard.
Borcanele de gem de pe pere trebuie să fie spălate cu grijă și aruncate cu apă clocotită. Puteți să sterilizeze în abur sau cuptor cu microunde în cuptor.
Pentru a face un gem de pe o pară veți avea nevoie de o spatulă din lemn și o farfurie pentru a îndepărta spuma.

Sfaturi de gospodine cu experiență, cum să gătești gem de pere

Gustul gemului dintr-o pară poate fi variat dacă adăugați diferite ingrediente sub formă de condimente sau alte fructe și fructe de pădure.
Colectarea fructelor pentru gatit este cel mai bine într-o zi însorită, când perele vor fi hrănite cu energia soarelui și vor maximiza parfumul lor.
Când gătiți un blocaj dintr-o pară, trebuie să monitorizați îndeaproape procesul. Gemul de pere îi place să ardă.
Dacă coaja de pere este prea densă, este mai bine să o tăiați. În caz contrar, gemul se va dovedi a fi nepoliticos.
Dacă doriți ca felii de pere să rămână intacte în gem, atunci este mai bine să fierbeți în trei etape timp de 20 de minute, în loc de o oră de o oră.

Rețetă pentru clasicul jam de pere

Această rețetă simplă pentru a face gem de pere este cunoscută aproape de fiecare hostess. Cu toate acestea, poate trece de etapele reutilizabile de fierbere și de a găti o delicatesă pentru o abordare. Astfel de gem va deveni un favorit în gospodăria dvs. din cauza aromelor de vară și a consistenței miere.
ingrediente:
Pear - 2 kg.,
Zahăr - 2,4 kg.,
Apa - 2 linguri.
Cum să gătești gem de pere:
Fructele de pere sunt pregătite, tăiate și pliate într-un bazin pentru gatit.
Acolo, de asemenea, se toarnă zahărul și se spală pe suprafața bucăților de fructe. Puneți o furculiță bună în multe locuri. Lăsați două sau trei ore înainte de apariția sucului.
S-ar putea ca soiul de pere să nu fie deosebit de suculent. În acest caz, se recomandă turnarea apei în fructe în cantitatea specificată. Acum puneți pelvisul pe sobă și aduceți gemul la fiert.
Reduceți căldura și gătiți masa dulce la foc mic timp de o oră, amestecând ocazional. Gemul fierbinte este turnat în cutii și închis bine cu capace. Jam este gata! Bon apetit și iarna veselă!

Reteta pentru gem de la pere cu lamaie

Dacă se adaugă o lămâie proaspătă în gem de pere, atunci delicatețea va avea o aromă și o aromă de citrice ușoare. Și culoarea acestui blocaj va fi similar cu o zi însorită puternică. Veți plăti această delicatețe!

ingrediente:
Pear - 2 kg.,
Lemon - 3 buc.,
Zahăr - 2,5 kg.
Cum să gătești gem de pe pere cu lamaie:
Frunzele de fructe se clătesc bine, se îndepărtează miezul, pedunculurile și petele întunecate de pe coajă. Am tăiat o pară sau un cub mare sau o felie și l-am pus într-un borcan de gătit.
Puneți lamaie prin măcinătorul de carne împreună cu coaja și trimiteți-o acolo. Întregul amestec de fructe este acoperit cu zahăr și insistă timp de cel puțin trei ore. Este de dorit să lipiți o pere cu furculiță în mai multe locuri, astfel încât să poată porni sucul mai repede.
Odată ce zahărul este bine saturat cu sucul, puteți amesteca amestecul și puneți gemul pe aragaz. Aduceți gemul la fiert și gătiți la foc mic timp de aproximativ o oră. Asigurați-vă că amestecați gemul și îndepărtați din el o spumă aromatică.
Jam-ul în formă fierbinte se toarnă peste borcane fierbinți și închise etanș cu capace. Îndepărtăm cutiile sub stratul de blană înainte de a se răci complet. Gemul parfumat este gata. Bucurați-vă de poftă de mâncare și de zile de iarnă fericite

Reteta pentru gem de pere cu migdale

Va fi interesant dacă în gem de pere se adaugă vanilie și migdale. Gustul acestui gem este neobișnuit și foarte atractiv. Această delicateză va servi ca un desert excelent pentru consumul de ceai de iarnă.
ingrediente:
Pere - 2 kg.,
Zahăr - 2 kg.,
Vanilie - 0,5 lingurita,
Almond nuci - 100 gr.,
Apă - 1,5 litri.
Cum să gătești gem de pere cu migdale:
Peretele trebuie pregătit, curățat de miez și tăiat în felii.
În vasul de fierbere al gemului, este necesar să se fiarbă apa și să se coboare pereul pregătit în acesta. Se fierbe timp de aproximativ trei minute. După aceea, trebuie să exfiltrați apa într-un recipient separat și, adăugând tot zahărul de acolo, sudați siropul.
Sosul dulce terminat se toarnă bucăți de pere și se lasă în această formă timp de trei sau patru ore.
După această perioadă, puneți gemul pe foc și aduceți-l la fiert. După reducerea focului, gătiți gemul la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Acum, din nou, insistăm asupra lui timp de aproximativ patru ore.
Data viitoare când ați gatiți 20 de minute și 10 minute înainte de terminarea gătitului, turnați vanilia în gem și în pâinea neagră.
Jam-ul fierbinte se toarnă pe borcane și se rostogolește capacul. Este necesar să înfășurați piesa până când se răcește complet. Gemul interesant din iarna este gata. Bon apetit!

Înghețați din pere cu menta

Și în această rețetă vă sugerăm să combinați pere și mere și să le adăugați puțină menta. Veți vedea, gospodăriile dvs. nu vor fi scoase din astfel de desert pentru urechi. Parfumul acestui gem va atrage oaspeții în casa dvs.
ingrediente:
Pere - 1 kg.,
Mere - 1 kg.,
Zahăr - 2 kg.,
Acid citric - 1 lingurita,
Menta proaspătă - 2-3 sprigs.
Cum să pregătiți gem de pere cu menta:
Merele și perele trebuie să fie spălate bine și curățate de pediceluri, miezuri și locuri putrezite. Fructul tăiat în cuburi sau felii și adăugați la recipientul de gatit pentru gem.
Fructele adormi cu zahăr și o furculiță natknuv bună în multe locuri, este pus deoparte pentru noapte.
În acest timp, recolta trebuie să lase sucul și să dizolve zahărul în el. Dacă acest lucru nu se întâmplă din cauza uscării fructului, puteți adăuga puțină apă la fructe. Amestecați amestecul și puneți-l pe foc.
Jam-ul se fierbe, apoi se gateste la foc mic, amestecand constant. Vom găti gemul timp de o oră și jumătate. Timp de 20 de minute înainte de pregătire, scădăm acidul citric în blocaj și amestecăm bine. Acolo trebuie să puneți și sprime de menta spălate, dar nu lăsați-i să se înece în gem. Acestea vor trebui să fie eliminate înainte de îmbutelierea gemului pe maluri.
Deci, scoateți menta fiert din gem și turnați-o peste borcane fierbinți uscate. Închideți bine capacele și curățați-le sub stratul de blană până se răcește complet.
Jam-ul în timpul iernii este gata. Au o bună dispoziție și o sănătate bună!

Reteta pentru gem de pere cu portocala

Și în această rețetă, vă sugerăm să folosiți ca supliment al gustului principal de pere o portocală proaspătă. Jam se dovedește a fi frumos, gros și foarte, foarte parfumat și gustos.
ingrediente:
Pear - 2 kg.,
Orange - 3 buc.,
Zahăr - 2,2 kg.
Cum să gătești gem de pere cu portocale:
Pereții sunt ai mei, curățați de miez și tăiați în felii sau cuburi. Răspândiți fructele preparate într-un recipient de gatit.
Portocalul este decojit, însămânțat, tăiat în cuburi și trimis la lobulele de pere.
Întregul strat de acoperire pulpă de fructe de zahăr și dă bine cu o furculita. Ne rezervam piesa de prelucrat într-o astfel de stare pentru toată noaptea. Fructele ar trebui să fie bogate în suc. Dacă dintr-o dată perele se usucă și nu dă un suc abundent, va fi posibil să adăugați una sau două pahare de apă într-un recipient cu fructe.
Am pus gemul pe foc și, ducându-l la fiert, gătiți focul lent timp de o oră și jumătate. Nu uitați să amestecați continuu gemul și scoateți spuma din acesta. Gătitul delicat este turnat peste borcane fierbinți și închise bine cu capace. Pregătirea parfumată pentru iarnă este gata. Bucurați-vă de pofta de mâncare și de sănătate bună!
Cum sa faci gem de la pere, Violetta Londareva, pentru.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare