Pentru regiunea mea este mult mai greu să găsești tauri proaspeți)
Reteta pentru prepararea peștelui este simplă. Pregătiți o umplutură de roșii. Am diluat cu apă, de obicei, într-o soluție de săruri pasta de stat suc de roșii, uneori, se adaugă ușor melkonarublennuyu (sau krupnonatortuyu) morcovi, ceapă melkonarublennogo pic, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Apoi, așezați peștele procesat în turn și reduceți focul la minimum. Închideți capacul și tocați. Despre timpul nu voi spune, depinde de volumul de conținut, mărimea peștelui, deci trebuie să încerci, să zicem, o jumătate de oră mai târziu. Când simțiți că peștele urmează să fie gata, este timpul să adăugați mirodenii. Prefer ardei negru, mazare dulce și frunze de dafin. Puteți adăuga un pic de glutamat de sodiu (la vârful unui cuțit), acesta va da apetisant fel de mâncare. După mirodenii adaugă puțin ulei vegetal rafinat.
Când gătiți pește, trebuie să vă asigurați că umplutura de roșii nu fierbe violent, în caz contrar, peștele se poate destrăma, de aceea este nevoie de un foc minim.
Da, la fel ca orice alt fel de mâncare, bazat pe punerea în sos de roșii. Numai pentru exemplu, în loc de carne, va fi pește, iar în cazul tău particular - bullheads. Ia tauri, curat, se spală, capete și cozi off, arunca-le într-o tigaie adâncă, taie din nou o mulțime de roșii, sau pur și simplu se toarnă sucul de rosii, sare, piper, mărar, frunze de dafin și alte mirodenii - după gust, se aduce la fierbere, închis capac etanș puteţi pune un prosop umed pe partea de sus pentru a reduce producția de abur, pariul minim pe foc și se fierbe timp de cel puțin o oră. Apoi, verificați disponibilitatea. Dacă aveți nevoie de timp, creșteți. Dacă este necesar, adăugați apă sau suc.
Cu mult înainte de a fi potrivit pentru acest caz aragaz sub presiune, acum puteți utiliza multivark. Sa dovedit ca o conservă în roșii, oasele peștilor sunt moi și pot fi mâncate cu capete. Nu-mi amintesc exact proporțiile, era cu mult timp în urmă, când tatăl meu pescuia, dar îmi amintesc că straturile ar trebui să fie așezate cu legume și pește, morcovi și pește de ceapă etc. Condimente de sare, zahăr, oțet și pastă de tomate, puțin ulei vegetal pe fund. Puteți folosi următoarea combinație de produse: Bulls -1 kg, ceapă-2 buc. morcov-1 bucata, suc de rosii de casa-0,7 l. mirodenii-amestec (piper negru, parfumat, frunze de dafin ...).
În familia noastră ne plac peștele și facem chifteluțe de la vițeii și se toacă în roșii. Taurii pentru gătit în roșii sunt de dorit să ia o dimensiune individuală, astfel încât cei mari să fie suflați, iar cei mici nu se destramă. Curățați peștii, tăiați capetele și coada și prăjiți ușor în ulei vegetal. Se pune sosul: se prăjește ceapa până se înmoaie auriu și se adaugă roșiile și puțin zahăr. Se toarnă gobi de sos, se adaugă frunza de dafin, mazărea piperului și toiagul până se gătește. Dar nu pentru depozitarea pe timp de iarnă, cum să faci conserve de la bovine pentru iarna pe care am scris-o mai devreme.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: