Pentru supa noastră, avem nevoie de 1 kg de pește, am luat bas, 700 de grame de cartofi, 200 de grame de morcovi și cât mai multe ceapa, verdeață ia pătrunjel, puteți adăuga, de asemenea, orice alte plante aromatice la gust si condimente piper negru potrivite, frunze de dafin , piper negru măcinat. În primul rând, vom curăța peștele. Tăiat capul și coada umple cu apă rece și se pune la fiert ușor timp de aproximativ o oră.
În timp ce bucăți de pește vor fi gătite, vom coaja și tăia cartofii în cuburi. Se taie bine ceapa și morcovii. Morcovii pot fi frecați și pe o cremă medie. După expirarea a 30 de minute, scoatem capetele și cozile și filtrăm bulionul. După aceasta, supa este pusă înapoi pe foc și adăugăm cartofi, sare și piper. Aducem cartofi la jumatate gata, adaugam peste. În funcție de dimensiunea peștelui tăiat în două sau trei bucăți. Gatim inca 15 minute si trimitem morcovi si ceapa la cartofi si peste. Pentru a gusta ceapa a fost plăcută, înainte de ao adăuga, se poate prăji în unt până la aur. Acest lucru va da urechii o aroma deosebita. După 10 minute, adăugați 4-5 frunze de laur și 10-15 oale de piper negru, patrunjel. Se gateste inca 30 de minute si mancarea este gata. Scoateți urechea din foc, adăugați 100 de grame de vodcă la supă și lăsați-ne să stăm încă 15 minute. Puteți servi în vase din lut sau boluri de lemn, înainte de a stropi cu ierburi proaspete. Au un apetit frumos pentru tine.
Sfaturi înrudite:
- Piept de pui fiert cu muștar și legume
- Cum să gătești yarah de usturoi
- Vinetele se rotesc cu nuci.
- Rețeta tortului președintelui
- Cum sa faci salata de vinete
- Cum să gătești un adevărat dolmen armean.
- Cum să gătești pastă din făină și amidon?
- Sfaturi utile pentru o nutriție adecvată
Și pentru vodcă? Nu știam că urechea este gătită atât de mult timp, și că capete și cozi sunt fierte mai întâi, și apoi restul de pește. Urechea mea na ieșit vreodată, pentru un motiv sau altul dă întotdeauna ulei de pește, și, în general, nu sunt încântați de gustul. Voi încerca să gătesc această rețetă, puteți obține o supă delicioasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: